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免疫力和体质差的老年人可以服用益生菌吗等8题

2018-11-23

饮食科学 2018年3期
关键词:果胶叶酸益生菌

问:孕妇吃爱乐维好不好?

专家解答:爱乐维是一种复合维生素,含有多种维生素、矿物质及微量元素,其中含有叶酸0.8毫克,可以有效预防胎儿神经管畸形,降低早产的风险。孕前3个月建议补充叶酸。如果已经服用叶酸,就不用再吃爱乐维。

问:顿顿不离肉,但是人很瘦,会诱发高血脂吗?

专家解答:血脂异常包括低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯含量增加。低密度脂蛋白胆固醇绝大多数是由我们肌体自身合成的,少部分是通过饮食摄取。甘油三酯更多的是由饮食摄入。所以,即使人很瘦,饮食上还是要注意,别摄入过多的脂肪。

问:我已经连续20天晚上没吃一粒米饭,只吃些菜,还外加了快走、转呼啦圈等运动,为什么一斤都没有瘦啊?

专家解答:主食是人体所需要的最基本的食物,绝对不可以不吃主食。水果吃得多的话一样减不下来体重。

问:乳母在整个哺乳期分泌的乳汁成分一样吗?什么时候的最好?

专家解答:母乳的成分与分娩后的时间、母亲的饮食有关。早期的母乳(一周内)最好,免疫成分多,蛋白质含量高。随着时间的推移,这些成分会逐渐减少。

问:身体原因(并非情绪等)导致的胃溃疡会自行愈合吗?如果会,需要多长时间?

专家解答:胃黏膜具有较强的自我修复性,一般2~6周可自愈,但如果存在对胃黏膜产生持续破坏作用的侵袭因素如幽门螺杆菌、非甾体抗炎药、胃泌素瘤等,溃疡可能愈合缓慢或反复发作。

问:不爱吃肉能导致营养不良吗?

专家解答:食物多样性是保障均衡营养的关键,虽然不食肉类并不一定造成营养不良,但需要更好的膳食结构和各种食物的搭配,否则易出现营养不良。

问:我在网上看到“宝宝拉肚子用蒸熟的苹果可以缓解。因为苹果中含果胶,而蒸过的果胶则具有吸收细菌和毒素的作用,还有收敛、止泻功效。” 请问这有科学依据吗?

专家解答:果胶是属于膳食纤维的一种,一般在我们吃的蔬菜、水果中广泛存在,只是含量多少有一定的差异。果胶可以刺激肠胃蠕动,并不能够被人体肠胃所消化,但果胶确实有吸附肠内杂菌及毒素并将其排出体外的作用。

问:免疫力和体质差的老年人可以服用益生菌吗?

专家解答:体质差的老年人是可以服用益生菌的,但免疫抑制或免疫缺陷的老年人不建议服用。

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