转地蜂场生产蜂胶调查研究

胡元强│文

浙江缙云县蜂业技术协会，缙云 321400

蜂胶具有抗菌消炎、抗辐射、降血脂、降血糖、降血压、增强免疫功能等功效[1]。我国蜂胶产品产业化经营从上世纪80年代开始，目前已形成数10亿元的产业。当前制约蜂胶产业发展的瓶颈是蜂胶原料紧缺，不少企业从巴西等国进口蜂胶原料。蜂胶是蜂农饲养西方蜜蜂采集胶源植物分泌的树脂生产的，多数蜂农因采胶麻烦，蜂胶产量低，效益不好，不愿生产。如何破解蜂胶原料紧缺的难题，笔者于2012～2017年调查了缙云县绿纯养蜂专业合作社，对成员蜂场实行优质优价，产前、产中、产后全程优质服务，对提高蜂农生产蜂胶积极性产生了良好效果。现将调查报告如下：

一、调查时间与地点

2012年1月～2017年12月，浙江省缙云县绿纯养蜂专业合作社（以下简称缙云蜂社）有蜂场70～90家，饲养西方蜜蜂10000～15000群，全部是转地放蜂。夏季在华北、东北地区有大面积胶源植物杨树，具备生产蜂胶的条件。

二、调查方法

每年春季调查缙云蜂社鼓励蜂农生产蜂胶的措施，秋冬季节调查成员投售合作社蜂胶原料数量及交售杭州天厨蜜源保健品有限公司（以下简称天蜜公司）检验结算结果。

三、调查结果

2012～2017年缙云蜂社成员蜂场生产交售蜂胶见表1：

表1 缙云蜂社2012～2017年生产蜂胶统计表

转地蜂场生产大宗蜂产品是蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉，这是养蜂主要收入。采胶麻烦，蜂胶产量低、经济效益不好，所以蜂农不重视蜂胶生产。2010年11月，中央电视台曝光“假蜂胶”事件后，国家执法部门立即行动，有力打击假蜂胶，真蜂胶原料价格从蜂胶有效成分含量每个百分点3～4元上升到8～10元。这为缙云蜂社鼓励蜂农生产蜂胶打下经济基础。2011年7月，该社理事长到吉林省养蜂研究所调研，看到继箱群上采胶板采集蜂胶约120g，蜂胶有效成分含量在50～60%，按当时收购价，总价在100元/箱。所以缙云蜂社在2012年下定决心推广采集蜂胶集成技术，增加养蜂收入，破解蜂胶原料紧缺的困境。

塑料采胶板有提高蜂胶产量、质量及采集方便优点，缙云蜂社投资10万元采购8000张塑料采胶板无偿提供蜂农。西方蜜蜂中高加索蜂种善于采胶，缙云蜂社从吉林省种蜂场采购“蜂胶一号”蜂王50只供应蜂场。缙云蜂社为了调动蜂农生产蜂胶积极性，实行一年早知道，春季就宣布蜂胶结算价每个百分点8元，将公司结算价全部让利蜂农。缙云蜂社通过技术和经济综合措施，提高成员生产蜂胶积极性，在2012～2017年共投售蜂胶1147kg，增加养蜂收入290981元，又为企业生产蜂胶产品解决原料紧缺困难。

从表1中可知，蜂胶生产销售2013年为405kg，以后逐年下降。据调查，缙云蜂社每年生产蜂胶在400kg以上。这并不是该社蜂农生产蜂胶原料减少，而是外地商贩直接从蜂农手中收购蜂胶原料增加。

四、讨论与分析

1.优质优价

优质优价是调动蜂农生产蜂胶的关键。缙云蜂社成员提供天蜜公司每个人每个批次蜂胶都经检测蜂胶有效成分含量，然后缙云蜂社年终根据检验报告与天蜜公司协商蜂胶有效成分每个百分点的价格，最后与蜂农结算。如2012年，章志成交售蜂胶11.39kg，平均蜂胶有效成分含量43.05%，单价344.38元/kg（每个百分点8元），收入3922元。当蜂农尝到生产蜂胶甜头，以点到面逐步推广，目前不要合作社号召，蜂农照样生产蜂胶。

据调查，缙云蜂社7年来生产蜂胶有效成分达到50%以上蜂胶很少。笔者认为要提高蜂胶原料质量，企业收购价拉大差价。如2017年，天蜜公司与缙云蜂社蜂胶结算价是蜂胶有效成分每个百分点为10元/kg，如果蜂胶有效成分≥50%原料结算价每个百分点为12元/kg，蜂胶提质效果会更好。

2.全程服务

缙云蜂协为了鼓励蜂农生产蜂胶，提供产前、产中、产后全程优质服务。转地蜂场野外放蜂，高度分散，流动性大。缙云蜂社春季蜂场在家时，就提供蜂胶结算价格、采胶板、种王；在东北放蜂蜂场一般在6月后开始产胶，合作社现场指导；蜂场9月份返回本地上交蜂胶，合作社进行标识，集中送天蜜公司检测，最后根据检测数据进行结算，公平、公正。

3.同质同价

目前，据某公司提供资料，我国从巴西进口的酒神菊属蜂胶有效成分45%，进口价为158美元/kg，换算人民币（1∶6.60）为1043元/kg，而同等含量的国产蜂胶只有540元/k，进口蜂胶价格高于国产蜂胶的一倍。浙江大学蚕蜂研究所科学实验表明，同等蜂胶有效成分含量的国产蜂胶与进口巴西蜂胶药理实验功效是一致。既然质量一致，而进口巴西蜂胶比国产蜂胶高一倍，不符合市场经济的公平竞争。

4.蜂胶原料应建立在国产蜂胶基础上

据缙云蜂社实验，1群西蜂年产0.05～0.1kg蜂胶是可能的，浙江省饲养西蜂100万群，大部分转地放蜂可年产蜂胶75吨，完全可满足本省蜂胶加工企业需要。我国实行改革开放政策，企业进口蜂胶合情合理，但不能人为拔高进口蜂胶功效，贬低国产蜂胶。国际市场变化，不是我们可控的，正如粮食生产要建立国产基础上，所以笔者建议蜂胶原料要建立国产基础上，防患于未然。当前关键是我国企业家要呵护蜂农，实行优质优价，调动蜂农生产优质蜂胶的积极性。