2018版蜂胶国家标准解读

【本刊讯】 近日，蜂胶国标起草组对2019年2月1日实施的2018版蜂胶国家标准进行了解读。其中，新国标与2009版国标的不同和亮点有两个：

一、在蜂胶真实性要求中，增加了蜂胶真实性的鉴别方法。采用国家标准《蜂胶中杨树胶的鉴别方法》（GB/T34782）和行业标准《蜂胶真实性鉴别方法》（GH/1087），这两个方法能够有效的检测出是否用杨树胶冒充蜂胶或掺入蜂胶，以及是否在蜂胶中掺入非蜂胶物质。

二、随着巴西蜂胶进口量的增长，假冒巴西蜂胶随之出现，新国标首次界定了什么是真正的巴西蜂胶，明确了并非产自巴西的蜂胶都可以称之为“巴西蜂胶”，况且蜂胶并不能以地域命名。新国标的附录A规定了产自巴西的酒神菊属蜂胶的感官要求、理化要求和标志性成分的要求，为辩别真假“巴西蜂胶”提供了技术支持。