健脾益胃有药酒

文/江浩

有脾胃病的人不宜饮酒，但药酒则不然，对症饮用一些健脾益胃的药酒，可帮助消化，改善症状。

半夏黄芩酒

配方：半夏、黄芩各30克，干姜、人参、炙甘草各20克，黄连6克，大枣10克，白酒1000毫升。制法：将上述7味药材捣碎，大枣去核，一同用布包裹，浸于酒中。25日后，酒中加入凉开水500毫升调匀，去渣装瓶备用。服法：每次20毫升，每日早晚2次，将酒温热服用。功用：和胃降逆，开结散痞。主治脾胃不和、寒热互结、心下痞硬、呕恶上逆、肠鸣下利、不思饮食、倦怠乏力。

药材解析：半夏消痞散结，和胃降逆，除痞满呕逆；干姜辛温散寒；黄芩、黄连苦寒泄热；人参、大枣甘温益气，以补其虚；炙甘草补胃气而调诸药。

山核桃酒

配方：山核桃2000克，低度白酒5000毫升。制法：将核桃捣碎放入干净的器皿中，加白酒浸泡，密封，20天后开启，以酒变褐为度，过滤去渣，装瓶备用。服法：每次服10毫升，每日3次。功用：收敛，消炎，止痛，行散温润，适用于急慢性胃病患者。

药材解析：山核桃味甘性温，有敛肺定喘、温肾润肠的功效。

益气养血酒

配方：当归、白术各18克，白芍、茯苓、大枣各15克，川芎、生地黄各12克，人参、五加皮、炙甘草各10克，核桃肉25克，低度白酒1000毫升。制法：将大枣洗净后去核；将以上药剂全部研磨成末状，放入纱布袋中，封好袋口，置于白酒中浸泡，密封，约2周左右即可开封，取出药包，将药渣滤净，直至酒液澄清即可服用。服法：每日2次，每次20～30毫升，温服。功效：开胃健脾，补气养血，滋阴养颜，适用于气血虚弱、面黄肌瘦、食欲不振等症。

药材解析：当归补血，活血，调经，止痛，润肠；白术健脾益气，止汗，治脾胃虚弱；白芍养血调经，平肝止痛，敛阴止汗；茯苓利水渗湿，健脾安神；大枣补中益气，养血安神，缓和药性；川芎活血行气，祛风止痛；生地黄清热凉血，养阴生津；人参大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智；五加皮祛风湿，强筋骨，利水消肿；炙甘草和中缓急，润肺，解毒，调和诸药；核桃肉补肾益肺，纳气定喘，润肠通便。

香砂仁酒

配方：丁香15克，木香、砂仁各20克，蜂蜜50毫升，低度白酒1000毫升。制法：将以上药剂捣碎成末，放入纱布袋中封口，置于装有白酒的瓶子中密封浸泡，2周左右启封，取出药袋，将酒液中的药渣过滤，直到酒液清澈后兑入蜂蜜搅拌均匀，即可饮用。服法：每日2次，每次20～30毫升，温服。功效：健脾开胃，理气止血，增进食欲，适宜脾胃不适、食欲不振、脘腹胀痛等症。

药材解析：丁香温中降逆，散寒止痛，温肾助阳；木香行气，调中，止痛；砂仁化湿开胃，温脾止泻；蜂蜜补中缓急，润燥，解毒。