微贮玉米秸秆饲喂努比亚山羊的效果研究
2018-10-17何立贵何莫斌李显莫家会李芳芳俸祥仁
何立贵 ，何莫斌 ，李显 ，莫家会 ，李芳芳 ，俸祥仁 *
（1.广西壮族自治区百朋种畜场，广西 柳州 545102；2.广西壮族自治区畜禽品种改良站，广西 南宁 530001）
当前，广西各山羊养殖户对玉米秸秆的利用普遍以青贮为主，存在营养成分偏低、粗纤维不易被消化吸收，品质不稳定，饲喂方法、用量不一等问题。有研究表明，利用微贮玉米秸秆饲喂牛、羊，在增重和经济效益方面具有较好的效果[1-2]。为此，本试验在规模羊场利用揉丝微贮玉米秸秆来饲喂山羊，通过对比，从数据上证实微贮技术在广西山羊养殖行业中推广的可行性，也为养羊户选择适宜的草料比和高效、经济的育肥手段提供参考。
1 材料与方法
1.1 微贮玉米秸秆制作 按自主研制的微生态复合菌剂1L可以制作1t玉米秸秆的比例，每1L兑水500kg，加营养辅料（玉米粉或者麦麸）5kg，均匀喷撒在揉丝机进料口，让含有玉米粉的菌剂随揉丝后的玉米秸秆一起装填到微贮池中压实，保持厌氧发酵，40d后备用。
1.2 日粮组成 日粮采用精料加粗料组合。其中，精料配方：玉米粉60%，豆粕10%，麦麸8%，山羊浓缩料22%；精料粗蛋白含量为17.6%。
1.3 试验设计 选择广西壮族自治区百朋种畜场饲养的体重、年龄相近，发育正常的健康努比亚山羊阉羊30只，随机均分为3个组：对照组，饲喂常规日粮配方，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组在常规日粮配方基础上分别以15%和30%比例的微贮玉米秸秆代替部分粗料。
试验从2017年11月6日开始，到2018年1月16日结束，预饲期10d，期间各组驱一次虫。正式饲喂试验期为60d，每天8：30和16：00分2次投喂，饲喂前清理料槽内余料，自由饮水。试验羊全部采取圈养方式，试验期间各组的饲养管理条件相同，按种羊场日常饲养管理规范进行。
1.4 测定指标及方法
1.4.1 体重测定 试验开始时，上午空腹称重作为试验初始体重，试验期结束后亦空腹称重为试验终末体重，计算并记录日增重。
1.4.2 采食量测定 观察各组羊群采食情况，称重并记录每天的给料量和剩余料量，按照以下公式计算羊的采食量及采食利用率：
日平均采食量=日供给量-日剩余量
采食利用率=（日采食量/日供给量）×100%
1.4.3 粗料干物质含量测定 分别取3个组的粗饲料样品各1.0kg，按照国家饲料检测标准进行营养测定，分别测定粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、无氮浸出物、水分等成分含量，并折算出干物质含量。
1.4.4 经济效益分析 主要分析增重价值、增重成本、饲料报酬，计算公式如下：
增重价值=市场羊活体单价×增重量
增重成本=饲料成本/增重量
饲料报酬=增重价值/饲料成本
1.5 数据分析 采用SPSS16.0软件对试验数据进行方差分析。
2 结果
2.1 不同粗料配方对努比亚山羊体重的影响 从表1可以看出，试验Ⅱ组全期总增重为83.75 kg，显著高于对照组（P＜0.05），试验Ⅱ组与试验Ⅰ组差异不显著（P＞0.05）。日增重最高的是试验Ⅱ组（139.58g/只），其次是试验Ⅰ组（121.91g/只），试验Ⅱ组分别比试验Ⅰ组和对照组提高14.49%和16.70%。
表1 不同粗料配方对山羊体重的影响 kg
2.2 不同粗料配方对努比亚山羊采食量的影响 由表2可以看出，11月份采食量最高的是对照组（1.81kg/只·d），最低的是试验Ⅰ组（1.69kg/只·d）；12月份最高的是试验Ⅱ组（1.72 kg/只·d），最低的是试验Ⅰ组（1.59 kg/只·d）。12月份采食量与11月份相比，对照组下降了0.17kg/只·d，试验Ⅰ组下降了0.1kg/只·d，试验Ⅱ组下降了 0.06kg/只·d。试验期间，总平均采食量为试验组Ⅱ最高（2.15kg/只·d），其次是对照组（2.13kg/只·d），试验Ⅰ组最低（2.04 kg/只·d）。各组粗料采食利用率分别为 78.95%、75.53%和79.53%。
表2 不同粗料配方对山羊采食量的影响 kg/只·d
2.3 不同粗料配方的干物质含量及营养价值 从表3可以看出，各组粗料干物质含量的平均值相差不大。11月份，试验Ⅱ组的干物质含量最高（26.50），比对照组高2.18，比试验Ⅰ组高1.06；12月份，干物质含量最高的为对照组（29.45），比试验Ⅰ组高0.3，比试验Ⅱ组高1.33。
表3 各组粗料的干物质含量
2.4 经济效益比较 从表4可以看出，3个组在试验期间的精料投入均为768元，粗料（鲜草、微贮玉米秸秆、干草）投入各组分别为：对照组801.62元，试验Ⅰ组838.5元，试验Ⅱ组870.63元；增重价值分别为2848、2926、3350 元，各组投喂收入依次为 1278.3、1319.5、1711.37元。试验Ⅱ组的投喂收入和日均收入比对照组高出33.88%和33.83%，比试验Ⅰ组高出29.70%和29.64%。饲料报酬指数最高的为试验Ⅱ组（2.04），其次是试验Ⅰ组（1.82），最低为对照组（1.81）。由此可见，用添加了30%微贮玉米秸秆的饲料饲喂山羊，其增重效果明显，经济效益高，值得推广。
表4 投喂效果及经济效益分析 元
3 讨论与小结
3.1 本研究结果表明，在饲养管理条件和精料喂量相同的情况下，添加30%微贮玉米秸秆饲喂山羊的增重最快，其次为15%添加组。
3.2 添加30%微贮玉米秸秆组的经济效益相对更高，饲料报酬指数比15%添加组的高出12.09%，比不添加组的高出12.10%。在草料不足的季节，制作微贮玉米秸秆以一定比例和其他饲草料混合饲喂，可以获得较好的经济效益。
3.3 玉米秸秆经过揉丝微贮处理后可以降低秸秆中的粗纤维含量，提高粗蛋白等营养物质的含量，且增加适口性[3]。虽然玉米秸秆揉丝微贮处理需要一定的投入，但是饲料报酬提高了，获得的收入也比直接饲喂要高[4]。因此，用玉米秸秆制作微贮饲料值得在山羊养殖中推广，且按占粗料30%比例添加的饲喂效益最高。
