玉米秸秆微贮制作技术

许海军 （山东省烟台市畜牧兽医工作站 264003）



玉米秸秆微贮制作技术

许海军 （山东省烟台市畜牧兽医工作站 264003）

1 微贮窑建造

常用水泥池、土窑、塑料袋窑等材料建窑。一般要选在地势高、地下水位低、靠近畜舍、远离水源和粪坑、向阳干燥、土质结实的地方，切忌在低洼或树阴下。家庭饲养牛羊一般选用高2m、宽1.2m、长3.5m为宜，最好同时建2个窑以便交替使用。贮窑一般可容纳200~300kg/m3秸秆。

2 玉米秸秆微贮制作要点

玉米微贮制作过程中原料要切碎、装填要踩实、窖顶要封严。其制作工艺一般包括：收割、运输、铡短、装填、压实、密封。

2.1 收割 微贮原料适时收贮，是保证微贮质量的关键之一。带穗的玉米秸秆应选择蜡熟期收贮；己收穗的玉米秸秆应该选择有2/3或1/2绿色叶片时收贮。微贮原料刈割后，应立即运至青贮场地，进入切碎或铡短程序。一般要求将玉米秸秆铡切成5~8cm(养牛用)或2~3cm(养羊用)为宜。

2.2 装填 适时收获的玉米秸，将水分控制在60%~70%为宜。装填前，可在底层铺一些干草，以利吸收秸秆青贮中渗出的液汁。为了提高微贮饲料品质，也可适当添加一些发酵抑制型添加剂、好氧性变质抑制剂、营养型添加剂、吸收剂等，如加入尿素5~6kg/t，在青贮原料含水量较低、质地粗硬的情况下，添加食盐3~5kg/t。将切割好的原料快速填装入池，一般要求一个微贮池要在2d之内装满压实。

2.3 压实 切割好的原料要逐层填装，同时逐层压实，随装随压，20~30cm踩压1次，注意边角外，由边缘向中心压紧，袋装注意扎紧口，四角与窖壁尤其应注意，踩得越实越好，以避免密封前腐败。小型青贮池可由人力踩踏，大型青贮窖可用履带式拖拉机压实，机器压不到的边角等处需要人力踩踏。压实过程中严禁带入泥土、油垢或金属等杂物

2.4 封窖 在秸秆分层压实直到高出窑口30~40cm，再充分压实后，在最上面一层均匀洒上食盐粉，再压实后盖上塑料薄膜。食盐的用量为250g/m2，其目的是确保微贮饲料上部不发生霉烂变质。盖上塑料薄膜后，在塑料薄膜上先盖上20cm厚的稻秸或麦秸，然后覆上20~30cm的土，密封，注意不要用泥抹。密封的目的是为了隔绝空气与秸秆接触，保证微贮室内呈厌氧状态。密封的另一种方法是，在充分压实的微贮秸秆上盖上30cm左右厚的氨化秸秆，然后盖上塑料薄膜，膜的四周用土埋好，此法用于取土不便的微贮窑。微贮结束后的最初几天要注意检查，若发现盖土有裂缝应及时修好。

3 品质鉴定

优质微贮饲料的颜色越接近于原料的本色越好。一般品质良好的微贮饲料呈草绿色或黄绿色，中等的呈黄褐色或暗绿色，低等的呈褐色或灰黑色。具有芳香味和酒香气味，为品质优良；酸味强烈，酒香不浓，为品质次之；具有腐败的苦臭和腐烂气味，则不能饲用。微贮饲料压得非常紧密，质地柔软，略带湿润。叶、茎能保持原来的状态，能够清楚地看出茎、叶上的叶脉和绒毛；相反，如果微贮料黏成一团，或者质地松散、干燥、粗硬，这表示水分过多或过少，不是好的微贮饲料。发粘、腐烂的微贮饲料不能食用。

4 微贮饲料的取喂

微贮饲料经30d发酵后，就可取出饲用。微贮饲料可以作为草食家畜日粮中的主要粗饲料，可与其他草料搭配饲喂，也可与精料同喂。开池后就要每天连续取用，应一层一层地取，或从一头取。先将上层覆盖的土层及表层不好的微贮料取出，勿使泥土掉入料中。每次取用量以当天喂完为准，以免微贮料腐败变质而失去饲用价值。取完微贮料后，必须用塑料薄膜将池口封闭严密，尽量避免空气侵入而引起腐烂变质。初次饲喂微贮料时，喂量不宜过多，应与其他草料混合饲喂，逐渐加量。

（2010–11–23）

S816.6

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1007-1733(2011)02-0023-01