秸秆微贮饲料的调制加工与安全饲喂技术

李凤娇

(吉林省大安市龙沼镇新风邮政便民站，131311)

秸秆微贮饲料的调制加工与安全饲喂技术

李凤娇

(吉林省大安市龙沼镇新风邮政便民站，131311)

秸秆微贮饲料，是利用现代生物技术筛选培育出的微生物活干菌剂，经溶解复活后，兑入浓度为1%的盐水中，喷洒到铡短的作物秸秆上，在厌氧条件下，经微生物繁殖发酵后形成具有酸香味、草食家畜喜食的秸秆微贮饲料。

据研究，该法与碱化、氨化法相比，具有污染少、效率高、发展趋势大等特点，值得推广应用。

1 微贮设备

微贮窖建造：目前一般选用土窖微贮法。选择地势高燥、土质厚硬、向阳干燥、排水良好、地下水位较低、离畜舍较近、取用方便的地方，根据贮量挖一长方形窖，家庭养牛、羊，一般选用长3.5 m、宽1.2 m、高2 m窖为宜。

2 制作过程

2.1 菌种复活 秸秆发酵活干菌每袋3 g，可调制干秸秆1 t左右，或青秸秆2 t。处理秸秆前，先将菌剂倒入200 mL清水中充分溶解，然后在常温条件下放置1～2 h，复活菌种。

2.2 菌液配置 将复活后的菌剂倒入充分溶解的0.8%～1.0%食盐水中拌匀，配置菌液。

2.3 秸秆加工 麦秸、稻草比较柔软，可用铡草机铡成2～3 cm长度。玉米秸秆比较粗硬，可用揉碎机加工成丝条状，以提高利用率及适口性。

2.4 微贮过程 微贮饲料的含水量是否合适，是决定微贮饲料品质的重要因素之一。因此在微贮加工时应首先检查秸秆的含水量是否合适。检查方法可抓取秸秆试样，用双手扭拧，如果无水滴溢出，松手后可看到手上水珠明显则最为理想。窖底和周围可铺垫一层塑料薄膜，开始铺放20～30 cm厚的铡短秸秆，再将配制好的菌液按一定比例喷洒于秸秆上，踩踏压实，越实越好，尤应注意微贮窖的边缘和四周。泼洒0.5%秸秆量的玉米粉或麸皮、大麦粉，目的是为发酵初期菌种繁殖提供营养物质，以提高微贮饲料质量。然后再铺放20～30 cm厚秸秆，重复上述喷洒菌液、踩实、撒洒玉米粉等，反复儿次直到所铺垫秸秆高出窖顶30～40 cm，封口。分层压实的目的是为了排出秸秆中和空隙中的空气，给发酵菌繁殖营造厌氧条件。因此，微贮过程中，踩紧压实，创造厌氧环境是微贮成功的关键。

2.5 封窖微贮 秸秆分层压实到高出窖口30～40 cm后，最上层均匀撒上食盐，覆盖塑料薄膜。食盐用量为3250 g/m3，目的是确保微贮饲料上部不发生霉烂变质。复盖塑料薄膜后，铺上20～30 cm厚的稻草或麦秸，覆土15～20 cm，密封。

3 微贮管理

秸秆微贮后，窖池内贮料会慢慢下沉，应定期检查及时加盖覆土，使之高出地面，并在距窖四周约1 m处挖好排水沟，以防雨水渗入。

微贮期间应定期检查，窖顶及四周有无裂缝或破损、渗水等情况，一旦发现裂缝或渗水应及时覆土压实，防止漏气、漏水。

4 科学饲喂

4.1 品质鉴定 封窖微贮20～30 d后，即可完成微贮发酵过程。优质微贮饲料手感松散，质地柔软、湿润，可闻到醇香和果香气味，略有弱酸味。如有强酸味，则表明含酸量较高，多因水分过多或高温发酵所造成的酸味；如有腐臭味、发霉味，则表明饲料已发霉变质，严禁饲喂使用。

4.2 饲喂方法 微贮饲料以饲喂草食家畜为主，可作为饲养家畜日粮中的主要粗饲料，饲喂时可与其它草料搭配，也可与精料同喂。开始饲喂时，应有一个适应过程，饲喂量由少到多，逐步增加。取用微贮饲料时，应从一角开始，从上到下逐段取用，切不可打洞掏心，用多少取多少，取完后再用塑料薄膜盖严压实，以免雨水浸入引起微贮料发霉变质。

4.3 适量饲喂 每天每头(只)微贮料喂饲量：奶牛、育成牛、肉牛15～20 kg；羊1～3 kg；马、驴、骡5～10 kg。具体可视采食情况适当增减。

2017-02-26

S816.9

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1005-7307(2017)04-0030-001