丽水市卷丹百合—鲜食玉米高效轮作栽培技术

吴剑锋

导读：利用卷丹百合茬后闲田种植鲜食玉米，既保证了中药材种植规模，又稳定和扩大了旱粮生产面积，提高了土地利用率，具有较好的环境效益和经济效益。示范基地平均667 m2鲜百合产量860 kg，以统货收购价12元/kg计，667 m2产值10 320元；鲜食甜玉米 667 m2产量 720 kg，产值2 740元。2茬合计667 m2产值13 060元，扣除种苗、用工及物化成本，每 667 m2纯收益在6 500元左右。

丽水地处浙江省西南部，九山半水半分田，地势以中山、丘陵为主，气候垂直差异明显，森林覆盖率80.8%，是中国生态第一市。丽水市是浙江省中药材主产区，2017年全市中药材种植面积1.78万hm2。卷丹百合为百合科百合属多年生草本球根植物，花色火红，花瓣反卷，花瓣上有紫黑色斑纹，以其干燥肉质鳞叶入药，具有滋阴清热、润肺止咳、清心安神等作用，为药食两用品种。丽水市自2009年起从湖南龙山县等地引进种植卷丹百合，到2017年全市种植面积已达到285.67 m2，产量942.7 t，产值4 713.5万元。

卷丹百合忌连作，一般提倡收获后次年与水稻、茭白等作物进行水旱轮作。为了提高土地利用率，增加种植效益，从2016年开始我们在青田县舒桥乡等地开展了卷丹百合—鲜食玉米高效轮作栽培技术模式示范。据调查统计结果，示范基地平均667 m2产鲜百合860 kg，以统货收购价12元/kg计，667 m2产值10 320元；鲜食甜玉米720 kg/667 m2，667 m2产值2 740元。2茬合计667 m2产值13 060元，扣除种苗、用工及物化成本，每667 m2纯收益在6 500元左右，种植效益显著。该模式既保证了中药材种植规模，又稳定和扩大了旱粮生产面积，促进了农业增效和农民增收。现将该模式总结如下。

1 茬口安排

第1季卷丹百合于10月中下旬栽种，次年7月中旬至8月上旬收获。第2季鲜食甜玉米6月下旬7月上旬播种，7月下旬8月上旬移栽，9月下旬10月上旬陆续收获。

2 卷丹百合

2.1 栽培环境

宜选择海拔为200～1 200 m的山地，土壤土层厚度30 cm以上，pH 值 6.0～7.0，疏松肥沃、排水良好。

2.2 种球选择

一般采用小鳞茎繁育，选择单头质量30～40 g、3～4个头的卷丹百合鳞茎作种球，种球平头、无斑点、无损伤、鳞片紧密抱合而不分裂。每667 m2用种量为250～300 kg。

2.3 整地施基肥

忌连作，种植前5～10天，及时清除田间前作残留物和杂草，每667 m2施腐熟有机肥 1 200～1 500 kg，三元复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg，然后翻耕 30～35 cm，耙细整平，667 m2撒施生石灰 60～100 kg对土壤消毒。结合整地作畦，畦面宽80～100 cm，畦高20～30 cm。平地四周应开深40～60 cm的排水沟，达到排水通畅，雨后沟中不积水。

2.4 适期播种

海拔600 m以上区域宜于10月中上旬播种，600 m以下区域宜于10月中下旬播种。播种前采用杀菌剂对种球消毒，具体可用60～70 g/L的3亿CFU/g哈茨木霉对种球消毒，并在阴处晾干。播种行距 30～35 cm，株距 15～20 cm，深度 8～10 cm，按行距开沟，按株距将鳞茎顶朝上摆放，盖土覆平。

2.5 田间管理

①中耕除草 播种后可用前作鲜食玉米的秸秆覆盖封杂草，次年2月上中旬进行一次中耕除草。出苗后至植株封行前，中耕除草2～3次，浅锄。生长至封行后，可不再中耕锄草。同时结合中耕除草清理沟渠进行培土，防止鳞茎露出畦面和确保流水畅通；培土不宜过厚。丽水山区春季雨水较多，应做到沟渠畅通，及时清沟排水。

②合理追肥 2月上中旬齐苗后进行，667 m2施腐熟有机肥400～500 kg或三元复合肥15～20 kg；4月上旬百合苗高10 cm左右进行，结合培土每667 m2施三元复合肥30～40 kg作为壮茎肥；植株打顶后，每667 m2施复合肥30 kg，生长茂盛的应少施氮肥。6月上中旬收获珠芽后，也可每667 m2追施10 kg速效复合肥。生长后期视长势每667 m2用磷酸二氢钾0.1 kg对成0.2%浓度进行根外追肥。

③摘蕾打顶 5月中下旬，现蕾前选择晴天中午视植株长势及时打顶摘蕾，长势弱的迟打并只摘除花蕾，长势旺的一般打顶5～8 cm。

④病虫无害化防治 卷丹百合主要病害为灰霉病和根腐病。贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅原则。选用抗病强的种球，加强栽培管理，合理布局茬口，提倡水旱轮作。生产过程及时清除病枝、病叶、病株、废弃秸秆并带出田外集中处理。化学防治上，灰霉病发病初期，667 m2用62%嘧环·咯菌腈水分散粒剂40～60 g或30%嘧菌环胺悬浮剂50～150 g对水均匀喷雾；根腐病发病初期每1 m2可用3亿CFU/g的哈茨木霉5～6 g对水灌根。

⑤采挖储藏 7月中旬至8月上旬，当植株地上部枯萎时选晴天分批采收。采挖后除去泥沙和须根，立即运回室内，稍微晾干，每20 cm厚盖一层细沙，细沙相对湿度保持65%左右。贮藏期间，应定期检查，防霉变、虫蛀，条件允许可放入低温库中贮藏。

3 鲜食玉米

3.1 品种选择

鲜食玉米可选产量高、品质好、市场销路好的品种，如苏玉糯1号、浙风糯2号、超甜3号、华珍等。

3.2 适期播种

第2季鲜食玉米于6月下旬7月上旬统一苗床集中播种育苗，7月下旬8月上旬在前作卷丹百合收获后陆续移栽。因前作收获后土地较疏松，玉米移栽时沟畦可维持原状，结合移栽667 m2施三元复合肥50 kg作为基肥。每畦种植2行，株距25～30 cm，每667 m2种植3 000～3 500株。移栽初期由于夏季天气炎热干旱，要提高苗期抗旱能力，保护全苗。

3.3 田间管理

拔节至抽穗前重施穗肥，每667 m2用三元复合肥15～20 kg，开沟深施，以促进叶片生长和幼穗分化。在玉米大喇叭口期即抽雄前7～10天，每667 m2施碳酸氢铵50 kg或尿素20～22 kg，并及时剔除萌蘖；抽雄前后1个月是需水高峰期，要确保植株水分供应，遇干旱及时灌水抗旱，防止秃顶缺粒。果穗成熟期确保安全授粉，养根攻粒；玉米吐丝后5～7天喷施叶面肥，延长功能叶片寿命，防早衰。

病虫害主要有纹枯病、玉米螟、粘虫等。纹枯病防治用5%井冈霉素水剂100～150 g对水50 kg喷洒果穗以上叶片，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次；玉米螟可用90%Bt乳剂600～l 000倍液于玉米大喇叭口期灌心防治。

3.4 适时采收

9月下旬10月上旬，玉米授粉后25～30天花须转褐色，玉米籽粒饱满即可收获上市。鲜食玉米采收后秸秆统一放在田头，等卷丹百合播种后还田覆盖封杂草，起到农业良性循环生产的作用。