10个种源西红花引种及其性状比较

饶君凤，张旭娟，俞可欣，吕伟德，施建军，施渭尧，程温暖，赵凯凯

(1.杭州职业技术学院，浙江 杭州 310018； 2.杭州佳惠农业开发有限公司，浙江 杭州 311228)

西红花(CrocussativusL.)又名藏红花、撒馥兰、番红花和泊夫兰等，属鸢尾科多年生草本植物，出产于伊朗、希腊和印度等地，是著名的天然香料、食用染料，也是名贵的中草药[1]。西红花具有解郁安神、凉血解毒以及活血化瘀等功效，可用于治疗温毒发斑、惊悸发狂、产后瘀阻、经闭症瘕和忧郁痞闷等症[2]，是我国目前紧缺的名贵中药材之一，具有极高的经济和药用价值[3]。

我国西红花人工栽培主要分布在浙江、江苏、上海、河南、新疆等地，其中浙江省是国内西红花的主产区，面积和产量均居全国之首。西红花是三倍体，先天高度不育，仅能通过种球进行无性繁殖[4]。由于西红花从国外引入种植多年，品种退化变异严重，植株间特征特性差异较大，球茎和花丝产量下降，对中药材产业的发展带来一定影响。本研究通过引进10个种源西红花种球，比较其性状差异，旨在为优质西红花新品种选育提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验地点位于浙江省杭州佳惠农业开发有限公司芦笋基地，海拔约9.2 m，地势西高东低。雨水充沛，四季分明，属于亚热带季风气候。土壤以沙壤为主，质地较疏松，通气性好，土壤肥力中等呈弱碱性。

供试材料为10个西红花种源，分别来自宁波、河南、丽水、江苏、建德、湖北、安徽、嘉兴、上海、温州。

1.2 方法

将10个种源西红花采用随机区组设计，每个种源设3个重复，每个重复10 kg，采用“二段法”[5-6]进行栽培，将不同种源西红花分类放入木匾上，摆放时将种球拼紧，确保主芽垂直向上，各层球茎所处环境保持一致。萌芽前期室内以阴暗为主，最高温度不超过30 ℃，相对湿度保持在60%左右，萌芽至开花期室内逐步放光，温度保持在15～18 ℃，相对湿度85%以上。待采完花后去除未萌芽或者腐烂的种球，抹侧芽分类称重，再将不同种源的球茎分小区种植，种植期间定期除草、浇水、施肥，待5月西红花叶片全部枯黄时，选择晴天收获种球，运回室内阴干放置。

1.3 表观特征的调查和测定

种球室内开花阶段，每个重复定点10株观察种球萌芽期、始花期、盛花期和终花期，当50%的植株进入各个阶段为该阶段发生时期。在种球萌芽阶段统计各个重复萌芽数量计算萌芽率，待种球露叶时，统计各重复，定点10株种球的芽直径。开花结束后，统计各个重复干花丝的产量及种球重量。室外种植阶段，同样每个重复定点10株，12月底统计各重复10株西红花叶面积和叶片数量，同时在1月底开始，每隔5 d，统计1次各重复定点10株西红花新生球直径和高度；5月西红花全部枯萎时，选择晴天采收，待球茎阴干后统计各重复种球的重量。

1.4 含量测定

西红花含量测定参照2015年中华人民共和国药典(一部)，运用高效液相色谱法[7]。

1.5 统计分析

数据处理统一用SPSS 21.0软件，采用单因素方差分析的方法(one-way ANOVA)比较10个种源西红花各性状之间的差异，用Excel 2016制作曲线图。

2 结果与分析

2.1 生长情况

从西红花种球芽情况(表1)来看，5、6、7、9号种球萌芽时间最早为9月18日，比其他种球早2～3 d。从开花时间来看，6号种球始花期最早为11月8日，比其他种球早1～3 d；2号种球开花时间最晚为11月12日；6号种球盛花期最早为11月12日，比其他种球早3～6 d；5号种球最晚；6号和9号的终花期最晚，比其他种球晚3～8 d。

表1 不同种源西红花种球芽和花生长情况

2.2 种球重量和花丝产量

表2显示，不同种源西红花种球重量和花丝干重均存在差异。其中，6号和9号种球种植时和收获时的种球重量均显著高于其他种球，但二者之间无显著性差异；2号种球在收获时重量异常，可能是因为2号种球萌芽之后大部分出现病症，在室外种植过程中大多种球腐烂死亡的原因造成的。从花丝产量来看，6号和9号种球的花丝干重显著高于其他种球，但二者之间无显著性差异；2号种球花丝干重显著低于其他种球，且花丝产量异常，可能也是因为2号种球发生大量病变，直接导致了大量的种球未开花，从而影响了花丝总产量。

表2 不同种源西红花种球重量和花丝产量

注：同列无相同小写字母表示种源间差异显著(P<0.05)。表3～4同。

2.3 西红花含量

表3显示，10个种源西红花吸光度均大于0.5，且吸光度比值均在0.85～0.90[7-8]；10个种源的西红花苷1+西红花苷2均大于10.0%，其中6号和9号种球的西红花苷1和西红花苷2均显著高于其他种球，但二者间无显著性差异。

表3 不同西红花含量比较

2.4 形态特征

表4显示，西红花6～10号种球的萌芽率均在90%以上，显著高于其他种球，但6～10号种球之间无显著性差异；6和9号种球的芽直径显著高于其他种球，但二者间无显著性差异；10个种源西红花叶面积间无显著性差异，4、6、9和10号种球叶片数显著高于其他种球，但其之间无显著性差异；6和9号种球的新生球直径和新生球高度均显著高于其他种球，但二者间无显著性差异。

2.5 种球生长动态

由图1可知，不同种源西红花新生种球直径和高度在2月28日到3月20日这段时间生长最快。6号新生球的直径高于其他种源，2号新生球的直径小于其他种源；6号新生球高度高于其他种源，2号新生球的高度小于其他种源。

表4 不同种源西红花形态比较

图1 不同种源西红花种球生长动态的比较

3 小结与讨论

西红花是一种伤科和妇科的辅助药物，集观赏、药用和经济价值于一身，具有活血化瘀之功效。西红花通过球茎繁殖，繁殖速度慢，繁殖率较低，难以大规模进行种植，其球茎和花丝产量远不能满足市场需求，致使西红花价格不断上涨[9-10]。再加上引种多年品种退化严重，制约了西红花产业的发展。基于此，引种不同种源西红花，选择适合本地区种植的种源对增加产量和品质尤为重要。

本研究通过引种不同种源西红花，以比较其种球芽和花的生长情况。结果表明，5、6、7、9号种球萌芽期最早，比其他种源早2～3 d。6号种球始花期最早，比其他种球早1～3 d；2号种球开花时间最晚。6号种球盛花期最早，比其他种球早3～6 d；5号种球最晚。6和9号的终花期最晚，比其他种球晚3～8 d。研究结果表明，不同种源西红花种球重量和花丝干重均存在差异，其中6号和9号种球种植时重量、收获时种球重量及花丝干重均显著高于其他种球，但二者间无显著性差异。2号种球收获时的重量和花丝干重显著低于其他种球，重量出现异常，可能是因为2号种球萌芽后大部分出现病症，直接导致大量种球未开花，从而影响了花丝总产量，在室外种植过程中大部分种球又腐烂死亡，影响种球产量。

比较不同种源西红花显示，西红花吸光度均大于0.5，且吸光度比值均在0.85～0.90；西红花苷1与西红花苷2之和均大于10.0%，符合国家药典标准[11-12]，其中6和9号种球西红花苷1和西红花苷2均显著高于其他种球，但二者间无显著性差异。比较不同种源西红花形态特征的差异性表明，6～10号种球的萌芽率均在90%以上，显著高于其他种球，但6～10号种球之间的萌芽率无显著性差异；6和9号种球的芽直径显著高于其他种球，但二者间无显著性差异。4、6、9和10号种球的叶片数显著高于其他种球，但其间无显著性差异；6和9号种球的新生球直径和新生球高度均显著高于其他种球，但二者间无显著性差异。从10个种源西红花新生球直径和新生球高度动态生长情况来看，6和9号的新生球直径和高度在整个生长过程中大部分时间都比其他种球大。

综上认为，6和9号种球的重量和花丝产量均显著高于其他种球，且二者的萌芽期、始花期、盛花期均较早，终花期较晚，同时在发芽率、芽直径、新生球直径和新生球高度均有良好表现。因此，综合评价认为，6和9号种球比较适合引种到本地区，值得推广。而2号种球易发病，且在其他指标上表现也较差，因此，最不适合引种到本地区。