细胞工程全英文本科课程教学研究与探讨

2018-07-09孙延芳孙杨王毅刚刘洪涛梁宗锁

大学教育 2018年5期

孙延芳孙杨王毅刚刘洪涛梁宗锁

[摘要]推进国际化办学，实施英语教学与世界高水平大学教学接轨，是实现本科教育全球化的重大举措。全英文教学已逐渐成为国内大学重要的教学模式。细胞工程全英文教学在建设内容、教学过程方面存在诸多难点，要从教学方法等方面的启示进行探讨，从而为提高高校细胞工程以及生物学全英文教学水平提供参考和借鉴。细胞工程全英文教学模式和国际化教学理念，将会推进高校生命科学全英文课程建设，培养出生命科学高层次人才和适应国际化发展的专业人才。

[关键词]细胞工程；全英文教学；研究与探讨；高校国际化教学

[中图分类号] H319 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2018）05-0121-03

一、开设背景

全英语教学是我国高等教育与国际接轨的必然趋势，实行高校本科英语教学是我国高等教育国际化的重要体现之一[1]。教育部也积极鼓励高校开展英语教学工作，建议高等学校聘请国外专家和学者来华从事专业课程的英语教学工作，同时还支持和鼓励留学回国人员用英语讲授课程，从而极大促进了本科全英文教学工作的开展[2][3]。高校国际化是我国办学的发展趋势，建设创新型国家需要大量具有国际化视野的创新型人才，国际化发展是高等教育发展的新趋势，完善专业课程体系、改革课程授课模式、开设专业全英文教学课程是高等教育国际化发展的必然选择和重要环节，也是学校提高办学层次和水平的需要。每门学科都必须考虑国际化问题，引进国外先进的教学理念和教育资源，让学生受益。教师在讲授教材内容基础知识的同时，还要注重将有关知识的最新进展融入课程的教学中[4]。全英语课程建设是引进国外优质教育资源的一个平台，通过系统地推进全英语课程建设，为学校吸引更多优秀留学生创造良好条件。而且英语教学的重点在于围绕培养学生的学术能力和课堂文化适应能力进行，主要是使学生适应英文学术讨论，提高学生面对将来的学业及学术交流挑战的能力和文化适应力。

生命科学的重要理论和技术都是由国外科研工作者奠定和开发的，目前在相关领域，还是国外科研者在领跑。虽然中国在生命科学领域与国外起步时间差不多，但与国外的差距仍然很大[5]。这就要求国内在优化英语专业课程体系时，必须首先进一步调整和完善英语专业各类课程的设置，确保学生英语语言文化综合应用能力的培养。细胞工程相关技术基本上都是国外发明的，对原理的阐述和技术指导文献以英文为主。因此，细胞工程这门课是非常适合进行全英文教学的。更重要的是，细胞工程技术发展十分迅速，相关的前沿技术日新月异，顶尖的文献都刊登在外文杂志上，在追踪前沿技术方面，需要学生掌握细胞工程的前沿英文专业术语，具备较髙的英文水平，这样才能在这一领域继续深造，做出具有创新性的科研工作[6][7]，所以对该课程进行全英文教学对实现国际化办学与国际接轨具有重要意义。

二、建设内容

通过近年来的细胞工程全英文教學实践，其课程建设的主要内容如下：

（一）转变教学理念，积极营造全英文教学环境

转变教学理念，要充分认识到高等教育国际化的重要性以及全英文教学与汉语教学、双语教学的不同。为学生营造一个全英文语言学习环境，让学生从另一视角熟悉所学的课程、专业和学科，加深其对本专业学科知识的理解，同时有助于其了解细胞工程学科发展的前沿方向和最新动态。

（二）改革教学模式

全英文教学课程与汉语教学和双语教学课程教学模式是不同的，授课教师应根据课程和授课对象特点及时开展教学模式改革，保证教学质量。我校采用小班教学、直观教学的模式，课堂上应以图像和影像等直观化信息为载体，通过看、听、说、做、师生互动等手段促进学生对理论知识的理解，强化英语交流能力。

（三）优化教学内容

根据课程在人才培养方案中的作用和授课对象的特点，优化教学内容，学生能通过该课程的学习，基本掌握该课程相关专业英语术语，较好地掌握该课程的基础知识，并获得该课程知识体系的整体概貌，同时获得用专业英语进行交流和写作的能力。

（四）建设高质量的全英文教材

着重选用国外英文原版教材，保证学科知识体系的系统性和科学性，保证英文语言的准确性和生动性；同时鼓励授课教师根据教学对象的特点，结合工程实例、科研实践等，自编全英文教材，尤其是实验教材，可以根据培养计划、课程标准的要求和实验室的配置情况，编写适合全英文授课的实验指导书。学校将在教材项目立项时向全英文教学课程倾斜，支持全英文教材的编写与出版，建立优秀英文教材的评定与激励制度。

（五）建设立体化课程资源

我校加快了立体化课程资源建设的步伐，立体化课程资源包括教学视频录像、课后作业、试题库、案例库、参考书目等。全英文教学改革之所以难以取得实质性的进展，除了学生的英文水平和教师的教学方法是影响双语教学效果的主要因素外，另一个更重要的因素是一些原版教材在我国全英文教学的实施中出现水土不服现象，缺乏对原版教材的改编和创新[8][9]。

三、教学难点

全英文教学是我国教育改革的一个重大举措，是目前高校教学工作的重要课题之一。作为一种新的教学方式，全英文教学中涉及的许多问题需要通过教学实践加以摸索。只有在实践中不断总结经验，理顺思路，优化我们的教育理念和教育模式，才能使全英文教学收到培养新世纪国际化专业人才的预期效果[10][11]。在细胞工程全英文教学课程的安排中，需要考虑的一个重要问题是如何协调国外留学生和国内母语学生英语能力水平和文化背景的差异，另一个问题是全英文专业课与母语传授的相关专业课程之间在时间和内容上的衔接、配合和连贯性。因此，教师需要在教学中根据学生的认识能力和接受能力的实际情况，循序渐进，避免学生语言能力滞后可能对专业知识的理解带来的影响。细胞工程全英文教学中学生使用和学习外文教材，首先遇到的困难是其中大量的生词和特有的专业术语[12]。这就需要全英文教师不断积累和整理有关专业词汇的词义信息，加以整理，编制成册，作为教学辅助资料发给学生。

四、教学启示

经过近年的筹备和课堂实践，细胞工程全英文授课基本实现了预期的教学目标，取得了一些初期成果，获得了以下几点启示：

（一）教学方法

细胞工程全英文教学教材基本上取材于国外较新的权威英文版教材，在知识体系和文字描述方面完备、系统、科学性强。与国内教材相比，国外教材图例丰富，描述的篇幅很长，这就要求全英文授课教师必须提前把教学重点的“框架性”知识提供给学生预习，并且要合理地安排课堂教学内容。重要的是在课堂上要与学生进行互动，常用的课堂提问术语归纳如下：What is the main idea of…？What if…？How does …affect…？ What is the meaning of …？ Why is…important？ What is a new example of …？ Explain how…？ How does this relate to what I have learned before？ What are the differences between…and…？ How are…and similar？ What are the strengths and weaknesses of…？ What is the best… and why？

为避免传统“满堂灌”的教学模式，细胞工程全英文授课方法也是多种多样，不拘一格的，现以“Plant biotechnology-GMOs （genetically modified organisms）”为例来进行讲解。

整个讲解内容分为Application（举出例子）、 Analysis（学生讨论分析）、 Synthesis（教师综合讲解）和Evaluation （教师评价）4个板块，首先出示一些GMOs在生活中的图片，播放关于GMOs的媒体热点视频“Former CCTV Host Cui Yongyuan Shows Concern for GMOs”，并发给学生关于GMOs相关的科研论文， Divide students into five small group after viewing the vedio and let's student to discuss “what do you learn from the vedio？”Give the card paper to students and write on it” and third important question “How to get GMOs by modern biotechnology？” 引导学生点出教学目标：which is our learning contents today in the class that the learning goals for the lesson？接下来教师讲解GMOs的分子技术方法，3～4 persons to give oral reporting to class， and the teacher commenting. Production of a poster about advantages， disadvantages and arguments：Advantages：Rescuing endangered species （Mammoth revival plan）；Application in agricultural field （Increase yield and quality， solve world huger）. Disadvantages：Whether or not the golden rice is safe for human body…？ Some lated diseases， like cancer…have already happened…；最后教師进行评价：“Just like double-edged sword， GMOs not only bring benefits also trigger arguments， among which the ethical problems captures root attention.”

（二）教学手段

多媒体教学是细胞工程全英文教学的主要模式，优质的多媒体课件是教学的基础，教师在授课过程中要多借鉴国外著名大学的细胞工程课程的课件，比如学习美国耶鲁大学生物工程等世界精品课程，掌握其教学技巧。教学过程中课件全部以全英文形式出现，辅以相应的图片、视频等，教师授课采用英文讲解。重要的是，我们应用了课堂派（ketangpai.com）在线课堂管理平台，可实现课堂互动、PPT课件分享、快速发布作业、在线批阅作业、作业查重、统计成绩、在线讨论，随时利用便捷的通信设备与学生进行沟通，激发了学生学习兴趣。借鉴国外著名大学的教学方法，最大限度地优化全英文教学的模式，建立开放的应用英语学习环境，在授课过程中适时介绍全球最新的研究成果，激发学生的科研兴趣，使教学内容具有前沿和时代性，从而引导学生实时关注生命科学前沿发展动态和学科最新成果，激发学生的创新思维。比如在课程教学进程中，我们向学生介绍了《Nature》《Science》《Cell》等与细胞科学相关的国际顶级杂志，鼓励学生浏览这些杂志的网站并下载论文，了解细胞工程发展前沿。向学生介绍相关专业网络期刊资源（http：//www.sciencedirect.com）以及世界著名细胞制品公司网址（http：//cst.bioon.com）和一些重要的专业数据库（http：//www.ncbi.nlm.nih.gov）。

（三）考核方法

在成绩考核方面，要改变考试中普遍采用与考试试题配套的所谓“标准答案”作为评判学生成绩的依据。尽管细胞工程作为本科教学的基础课程，但其性质侧重于应用，因此细胞工程全英文课程的考试内容不能仅仅局限于课上内容，课上内容、教材内容和教材之外的内容的比例要把握得当，才能提高学生的积极性。在实践教学中，我们采用5个方面的内容作为课程考核的指标：课上内容（Class performance）占15%，包括课堂出勤率、参与度、口语能力和合作能力；课外资料阅读（Reading materials）为10%，此部分可包括阅读与课程相关的SCI论文和最新的科研成果报道以及翻译感兴趣的英文文献等；课件制作（Multimedia courseware）和报告（Presentation）为25%，在课程结束的最后两周，安排学生选一个自己喜欢的科研主题（Scientific topic）制作多媒体课件和课堂现场陈述，可2人组成团队；企业实习（Internship in enterprise）占10%，企业实习是我校生命科学院重要的教学内容，基于浙江理工大学位于杭州经济开发区高教园区地理位置的优势，学院多年来一直秉承“一课一企”的教学模式，使学生在教学过程中能够深入企业，把课堂所学的理论知识应用于实践，因此企业实习也是细胞工程全英文课程考核的指标之一；期末考试（Final examination）书面成绩占40%。由图1可见，细胞工程全英文课程的考试形式采用了多元化的方式，尽可能地采用了国际化的考核方式，尽可能地兼顾国外留学生和国内学生语言上存在的差异，该考核方式促进了学生各个方面的发展，也为学生继续深造打下良好的基础，学生反映良好，课堂学习积极性非常高。

五、结语

细胞工程是生命科学的专业课程，其全英文课程面向生命科学本科生开设，全程运用英文授课，要求学生具有较强的英文口语、听力和书面表达能力。学习该课程能让学生掌握细胞工程常用的英语术语，掌握英文文献查阅方法以及科技论文基本的撰写方法，能让学生在国际会议上进行简单的英语交流；让学生熟悉英语教学课堂，让学生在全英文的教学环境中获取细胞工程的专业知识，培养英语专业课程学习的兴趣。最重要的一点是 “Keep in mind， encouragement is the best gift to students”。总之，近年来，随着浙江理工大学留学生招生规模的扩大和生物技术全英文班的发展，生命学院对细胞工程全英文课程建设改革的不断推进，已经取得了很好的教学效果，激发了学生对生命科学的学习兴趣。其培养的全英文班学生分别被新加坡国立大学、清华大学录取攻读直博研究生。细胞工程全英文教学应顺应时代的发展要求，通过使用英语进行本课程的教与学，培养出精通英语与生命科学专业知识的复合型人才。

[ 参考文献 ]

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[2] 盛清，刘立丽，丁先锋，等.由生物产业发展需求引发的对生物类专业人才培养的思考[J]. 高校生物学教学研究（电子版），2015（1）：27-31.

[3] 国家中长期生物技术人才发展規划（2010-2020年）[Z]国科发社[2011]673号.

[4] Li Zhiyong. Cell Engineering [M].Science press （second edition），2015.

[5] Amanda Harvey. Cancer cell signaling [M]. WILEY Blackwell， 2014.

[6] Li Zhiyong. Cell Engineering [M].Science press （second edition），2015.

[7] 王汉英，胡艳红，徐锦芬. 美国康奈尔大学外语教学观察及思考 [J]. 教育评论， 2015（7）：163-167.

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[11] 张翼，孙建华.面向国际化工程人才培养的大学英语教学改革[J]. 语言教育，2015 （3）：45-51.