日粮添加不同比例籽粒苋对泌乳牛采食量和产奶量的影响

文/王宝申

（河北省唐山市丰润区农业畜牧水产局）

籽粒苋为一年生草本植物，又称为蛋白草，具有生长速度快、高蛋白和高产等性能，在我国种植广泛[1，2]。籽粒苋茎叶蛋白含量较高，甚至可以达到蛋白质饲料的标准，将新鲜茎叶制备为青饲料或青贮饲料均可以应用于猪、牛及羊等动物的饲喂，可取得较好的经济效益，但目前关于籽粒苋干草作为粗饲料添加于奶牛日粮的相关报道较少。本文为初步探索在奶牛日粮中添加不同比例籽粒苋对泌乳牛生产性能和采食量的影响，为日后籽粒苋干草推广应用于奶牛养殖奠定基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

籽粒苋干草粉：在盛花期和结实期刈割收获籽粒苋，晒干，加工打碎，水分控制在15%以内，备用。奶牛基础饲粮由粗饲料和精饲料组成，其中粗饲料为全株青贮玉米38.82%、苜蓿干草10.0%、啤酒槽8.32%和麦麸3.70%；精饲料中玉米25.76%、豆粕10.45%、食盐0.46%、石粉0.42%、小苏打0.65%、磷酸氢钙0.44%、脱霉剂0.26%和预混料0.52%。

1.2 试验动物与试验设计

选取体重（650±42）kg、胎次（2.2±0.5）胎、产奶量（27.23±3.3）kg/天、泌乳天数（90±0.23） 天和采食量等相近的荷斯坦奶牛24 头，随机分为3 组，每组8 头。

试验期70 天，其中10 天为预试期，正试期60 天。试验奶牛为圈舍散栏式饲养，自由采食和饮水，每日机械挤奶2 次（05∶00～06∶00和17∶00～18∶00）。对照组饲喂基础日粮，试验I组籽粒苋干草粉代替10.0%全株青贮玉米，试验II组籽粒苋干草粉代替20.0%全株青贮玉米。

1.3 样品采集与检测指标

试验前5 天和试验第60天分别测定奶牛日产奶量，并计算4.0%校正乳产量；采用自动采食槽系统计算每头奶牛的日采食量。

2 试验结果

2.1 日粮中添加不同含量籽粒苋对奶牛采食性能的影响

在试验前5天和试验第60天分别测定不同组别奶牛的采食量，初步评估在饲粮中添加不同含量籽粒苋对奶牛采食性能的影响。结果如表1所示，试验I、II和对照组的奶牛试验前5天日采食量基本一致，分别为（22.28±0.56）kg/天、（22.32±0.77）kg/天和（22.35±0.84）kg/天；试验第60天测定不同组别奶牛日采食量，分别为（23.02±1.02）kg/天、（22.95±0.78）kg/天和（22.63±0.62）kg/天，与试验前相比，试验I组奶牛日采食量变化量最大，为+0.74 kg/天，而试验II组稍低，为+0.63 kg/天。

表1 日粮中添加不同含量籽粒苋对奶牛采食性能的影响 单位：kg/天

表2 日粮中添加不同含量籽粒苋对奶牛产奶性能的影响 单位：kg/天

2.2 日粮中添加不同含量籽粒苋对奶牛产奶量的影响

在试验前5天和试验第60天分别测定不同组别奶牛的产奶量，初步评估在日粮中添加不同含量籽粒苋对奶牛产奶性能的影响。结果如表2所示，试验前5天试验I、II和对照组奶牛日产奶量分别为（26.98±2.74）kg/天、（27.32±2.57）kg/天和（27.35±2.63）kg/天，试验第60天各组奶牛日产奶量分别为（29.65±2.20）kg/天、（28.95±2.68）kg/天和（28.07±1.86）kg/天；与对照组相比，试验I组和I组奶牛日产奶量分别提高1.95 kg/天和0.91 kg/天。

3 讨论

籽粒苋在我国种植历史悠久，且面积分布广泛，由于其具有高产量、抗倒伏、茎叶蛋白含量高等特点，被广泛应用于畜禽饲料开发与应用。据孙国庆[1]等报道，在基础日粮中添加一定含量的籽粒苋青贮或干草均不会影响奶牛的采食量，且在一定程度上可以提高奶牛血液中的T-AA含量和CP表观消化率；葛文华[3]等也认为籽粒苋是鹅比较理想的粗纤维饲料，可以应用于鹅饲粮添加的推广等工作。

本次研究旨在初步评估日粮中添加不同含量籽粒苋干草对奶牛采食量和泌乳性能的影响，通过将24 头奶牛随机均分为3 组，试验I组籽粒苋干草粉代替10.0%全株青贮玉米，试验II组籽粒苋干草粉代替20.0%全株青贮玉米，并于试验前5 天和试验第60天分别测定各组奶牛日采食量和产奶量。结果表明，在日粮中添加不同含量的籽粒苋干草粉均可提高奶牛的日采食量和产奶量，与对照组相比，试验I组奶牛的日采食量和产奶量变化量最大，分别为+0.46 kg/天和+2.67 kg/天，而试验I组变化量较小，分别为+0.35 kg/天和+1.63 kg/天。试验结果说明，在日粮中添加一定比例的籽粒苋干草粉有利于提高泌乳牛的采食量和采食量，添加比例以10.0%较好，过高可能影响日粮的适口性。

[1] 孙国庆，马健，都文，等. 饲粮中添加籽粒苋对泌乳奶牛瘤胃发酵、血液指标和生产性能的影响[J]. 动物营养学报，2017，29（5）：1652-1660.

[2] 陈国军，闫慧峰，吴凯，等. 不同收获期的籽粒苋绿肥还田对土壤养分的影响[J]. 草业学报，2016，25（3）：215-224.

[3] 葛文华，张乐乐，胡文婷，等. 籽粒苋对鹅营养价值的评定[J]. 饲料工业，2012， 33（2）：35-39.