吊瓜、白茶生态高效栽培技术

管云燕

摘 要 吊瓜根、茎、叶、瓜皮、种子均可供药用， 吊瓜已成为炒货中独占鳌头的佳品，它以浓香扑鼻，深受大家的喜爱。市场需求量大，市场前景十分看好。安吉白茶，是茶树优良品种，所制茶叶由于其氨基酸含量深受喝茶人喜爱，价格也是一般绿茶的2到3倍。近年来，市场十分畅销。本文就吊瓜、白茶的栽培，提出生态高效栽培技术。

关键词 吊瓜 白茶 栽培技術

中图分类号：S642 文献标识码：A

白茶适宜在气温较凉爽的气候环境栽培。浙江省丽水市莲都区较低海拔气温较高，栽培则表现不出品种的优良性状，甚至还会出现高温灼叶现象。自2008年开始我们尝试着吊瓜白茶立体栽培，这种栽培模式在不影响吊瓜生长的同时有利白茶的生长。春季白茶生长较早，一般在白茶春茶生产结束后，吊瓜开始生长，错开了二种农作的生长季节，夏秋在吊瓜的棚架下营造了一个较为阴凉的小气候，避开了高温对白茶的危害，同时吊瓜的落叶和地面盖草，使来年早春气温回升快，春季生长提早一星期左右，价格优势强，提高生产效益。当年亩产可产吊瓜籽56.5kg，亩产值2260元。第二年，亩产吊瓜籽95公斤，产值2700元；白茶茶青15kg，2700元。共计54000元.第3年开始产量有较大提高并相对稳定。年平均每亩产吊瓜籽3000元以上，白茶茶青4000元以上，合计亩产值7000多元。

目前我区吊瓜面积发展到2600亩，白茶面积3500多亩，其中立体栽培的有1200多亩 。正式投产后，年平均每亩产值达6000元以上。将其高产高效栽培技术总结如下。

1选择品种、适时播种幼苗培育

产籽吊瓜应选择结瓜多、瓜大、籽多、粒重，抗病强、产量高的吊瓜品种。白茶选用冬播无性系安吉白茶苗。

吊瓜可分为育苗法、直播法两种。育苗法可适时早播，播种期一般在2月中旬至3月中旬进行，出苗后除去薄膜，降温炼苗，待苗长到2～10㎝时进行移栽至育苗圃。直播法，一般在3月底至4月初进行，播种前整地作畦，施入基肥，直播法一般采用穴播，每穴播种3～4粒，覆土3㎝，泥土干燥应浇水，经常保持土壤湿润。

吊瓜苗圃深翻土壤，按40～50㎝作畦，育苗苗距一般为10～15㎝，栽后浇水保湿。加强管理，同时进行整枝，剪去棚下侧枝、赘芽，拔除多余雄株。

2定植

2.1园地设计

把全丘田块作畦，每畦1.5 m.吊瓜亩栽种60～70株，行距6m，株距1.5m。隔三畦开一畦种植穴，直径70-80㎝，穴深60㎝，每穴四周最好撒上0.1kg石灰，作消毒和防治病虫害，每穴用有机肥50～100kg，过磷酸钙或复合肥2kg，菜饼1kg，覆肥土与地面平，并使其充分发酵。育苗移栽定植时间宜在4月底前完成。每亩按雌雄株15：1的比例种植，确保吊瓜正常授粉。白茶亩栽2500株，在间隔的三畦中开植沟种植白茶，每畦二行，株距20 ㎝. 在吊瓜的畦上适当栽上白茶.白茶可以在十一月至来年三月移栽。

2.2竖柱搭棚

棚架的大小根据园地的有效空间确定。棚架材料应选用牢固性的水泥制品（水泥柱，架），也可用竹，木，铁丝及其他材料，棚柱间距一般在3m左右，棚架高一般在1.8m左右，棚架过高过低都不便于管理，采瓜。棚架要牢固、面平、通风透光。对当年下种的吊瓜苗，可先搭简易棚架供攀援。

3园地管理

3.1白茶的管理

白茶园浅耕时间分别顺春茶（3月），结合施催芽肥，春芽后（5月），秋茶后（10月份）。一般浅耕深度为10cm左右，白茶园五龄前都进行浅耕。深耕对五龄以上的白茶园进行，深耕时间有秋茶后（10月份）深耕在30cm左右，每隔三至五年进行一次结合施基肥，白茶园必须注意及时消灭杂草，保持茶园清洁；白茶园施肥抓住春茶前三月上旬，亩施尿素30公斤；秋茶前亩施尿素30公斤；秋茶后重施有机肥，亩施茶饼150公斤，磷肥15公斤，甸肥25公斤。白茶树修剪与其它茶树一样，每一次种植时定型高度为20cm；第二次在第二年秋进行高度为35cm；第三次在第三年秋进行定型高度为50cm。

白茶是比较易遭病虫害，一定要加强茶肥的肥培管理增强茶树的抗性，保持茶园无杂草，适时防治病虫害发生。白茶绿叶蝉易生，防治可用10%吡虫啉可湿性粉剂，每亩用量20-30ml，稀释3000-4000倍。

3.2吊瓜的管理

3.2.1整枝引蔓

春季吊瓜出苗时，每株选留最健壮的2～3个主枝，主茎长到2～3m时及时打顶，以促进侧枝生长。封棚后，根据长势适当进行打顶、疏枝、理蔓工作。尤其是7～8月高温季节，茎叶生长快，分枝多。必须将多余的腋芽、侧枝疏掉，发现有徒长枝应及时去除。

3.2.2肥水管理

吊瓜施肥的一般原则是：重施基肥，施好结瓜肥，巧施防衰肥，注意氮磷钾肥配合使用。栽培二年以上的吊瓜，基肥宜在寒冬前或次年块根发芽前施入，每亩用腐熟栏肥800～1000kg，磷肥40kg，钾肥20kg或草木灰1000kg，饼肥40kg。吊瓜喜湿润，如遇晴天、干旱要经常浇水。还要及时中耕除草，增加土壤的通气性，以减少病虫害的发生。

3.2.3提高座瓜率

提高座瓜率是丰产的关键。根据落花、落果的情况，吊瓜是雄雌异株藤本植物，可采取雌雄混种的方法提高座瓜率，既可利用园边种植雄株，一般每亩3～5株，并控制雄株藤蔓生长。还可采用人工辅助授粉或蜜蜂授粉的方法提高座瓜率。通过蜜蜂采蜜给吊瓜授粉，座瓜率、产籽量都大大提高。

3.2.4防治病虫害

吊瓜的虫害有蚜虫、青虫等。当幼藤长到40～60㎝时做好第一次防虫工作，7月下旬至8月初重点防治青虫。安全间隔期7天后方可采茶。

3.2.5适时采收

当吊瓜果皮表面开始有白粉，并转为淡黄色时，即可分批采收。采收可从果柄剪下，先摊在地上晒2～3天，使后熟变软，然后剖瓜，并将吊瓜籽装进塑料袋或滤水的容器内，通过踩踏、摩擦去外皮，洗净晒干即可。

3.2.6后期管理

吊瓜采收后期，要以保蔓为主，促进块根生长，为下一年的高产丰收打下坚实的基础，因此要做好防虫保蔓工作。进入寒冬前，吊瓜蔓完全干枯后，冬季培土壅根，根周围要铺草防冻。