日光温室甜樱桃花期管理措施

2018-05-15王波吕志明夏国芳姜麟李国强

落叶果树 2018年3期

王波，吕志明，夏国芳，姜麟，李国强*

(1.大连市农业科学研究院，辽宁大连 116036，2.大连市农业技术推广中心)

甜樱桃因其色泽鲜艳，味道甘甜可口，营养价值高而深受消费者喜爱。经过20余年的发展，设施甜樱桃栽培面积迅猛发展，仅大连地区就达2667hm2(4万余亩)。针对温室甜樱桃花期不一致、花期太长、授粉受精不良等问题，详细分析其原因并提出解决措施以期对温室甜樱桃生产者提供积极的指导(图1)。

图1 日光温室甜樱桃

1 提高授粉受精措施

1.1 促进花芽分化

花器官发育的好坏，直接决定果实的产量和品质。只有花芽分化充分，才能发育出健全、饱满的花器官，才能完成授粉受精。因此，在花芽分化的关键期，应加强肥水管理和环境调控，促进花芽分化。

1.2 配置授粉树

大部分甜樱桃属于异花授粉品种，故温室栽培需要配置授粉树，才能正常授粉受精。授粉树应具有花期长、花量大、花粉好，与主栽品种能有良好的亲和性等特点。例如雷尼，是非常好的温室甜樱桃栽培的授粉品种，与主栽品种配比约为1∶8。根据温室甜樱桃主栽品种的树势、树龄和花期，确定授粉树的定植位置，确保授粉树与主栽品种的花期一致。

1.3 调控花期一致

不同品种花期早晚比较：红灯>美早>沙蜜豆；树势弱的开花要早于树势强的；前棚角的树开花要晚于后排的；升温时温度越低树体开花越晚，开花相对较整齐，温度越高，花期整齐度较差。在花期前，通过开闭上下风口以及卷放棉被的多少，来调控温室前后的温度和光照，确保温室内主栽品种和授粉树的花期一致，保证温室甜樱桃花授粉受精的正常完成。

1.4 放蜂

蜂媒的种类和数量，决定了花期授粉的好坏。蜂媒对光和温度反应敏感，当外界阴天或棚内温度低于15℃时活动能力差。北方温室一般使用适应环境能力强的意蜂和东北黑蜂的杂交后代，该蜂具有蜂群量大，采粉欲好和适应能力强等特点。

2 植物生长调节剂的施用

当树体有零星花开放时，即喷施约150倍的植物生长调节剂(PBO)，可促进花的开放和提高开花整齐度，缩短开花期，3～5天即可进入盛花期，同时延缓叶片及新梢的生长，使更多的营养供给生殖生长。树体喷施PBO后，叶片相对较小，坐果率较高，果实发育快。

3 温度管理

甜樱桃开花期对温度特别敏感，必须保持在适宜的温度范围。昼温控制在18～20℃，夜温控制在5～8℃，不得低于5℃，保证花粉管正常萌发。若昼温太高，雄蕊发育加快，花粉败育率增加；雌蕊畸形，形成双雌蕊花，柱头异常伸长和加速老化，使到达花柱基部的花粉管数量减少，不利于授粉受精；若夜温太高，会导致叶片、新梢生长加快，对果实产生较大的营养竞争，从而降低坐果率，后期会落果较重，最终造成减产。若昼温超过25℃，胚囊停止发育，花后2天即迅速退化，即使人工授粉，坐果率也不会提高。

开花期遇连续阴天、下雪和降温的极端天气，白天温室内气温和地温都较低，夜间温室的温度则更低，需要对温室进行临时加温，防止花器官受冻，保证花的正常开放和授粉受精(图2)。如未安装加温设备的温室，可通过延迟揭帘，提早放帘和燃烧碳或木屑压缩块等办法，提高温室温度(1～2℃)，燃烧加温时间不可太长，否则大量有害气体会对花器官产生不可逆的伤害。

图2 自动控温系统

4 湿度管理

开花期温室内应保持一定的空气湿度(相对湿度50%～60%)，当相对湿度太低，可适量向地面喷水(图3)，增加空气湿度，防止柱头脱水，失去粘性，影响花粉萌发。空气湿度太高，花粉粒吸水过多而膨胀破裂，造成授粉受精不良。早晨温室内湿度很高，可适当打开上风口，降低温室内湿度至棚膜不滴水为准，再关闭风口，防止高温高湿环境，能有效减少病害的发生。花期阶段，应保持地温稳定，尽量不浇水，否则会导致花期延长而降低果实整齐度。