浅析技校收银人才培养的实践与思考

唐祖红

[摘 要] 随着我国经济的快速发展，国家大力发展职业教育，对收银员提出了更高的要求。当前技校对收银人才的培养存在重实践能力培养、轻理论知识讲授的误区，培养出的学生难以适应岗位需求。详细分析了当前我国技校收银人才培养过程当中存在的问题，并从教学目标、教学模式、教学方法等方面提出了技校收银人才培养的实践策略。

[关 键 词] 技校；收银人才；人才培养

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）02-0190-02

改革开放以来，我国的经济步入发展的快车道，我国快速发展的零售业导致收银人才缺口的加大。虽然每年我国技校都为社会培养了大量的收银人才，但是当前技校人才培养方式存在一定的弊端，对收银人才大都重实际操作能力的培養而轻视对他们理论知识的传授，许多学校甚至缺乏收银人才培养方面的专业书籍，学生虽然实践操作能力极强，但是对收银岗位的工作规范以及收银的业务流程都缺乏系统的认识，学生大都拥有熟练的点钞能力，但却缺乏熟练的业务技能、良好的职业道德以及过硬的服务技巧，导致学生缺乏适应岗位工作的能力，人才培养和社会需求之间难以实现完美的衔接。那么，技校应该采取哪些策略加强对收银人才的培养，提高他们的专业素养，为社会培养更多适应岗位需求的高素质专业型收银人才呢？

一、当前我国收银员教学当中存在的问题

（一）当前我国技校普遍存在生源质量较差的不良现状

我国教育事业发展当中最薄弱的环节就是职业教育。由于技校的入学门槛低，录取的学生大都是缺乏明确学习目标、缺乏良好的学习习惯以及学习基础，教师在教学当中将绝大部分精力浪费在课堂纪律的管理当中，学生对学习缺乏兴趣和主动性，当然课堂教学难以取得良好效果。

（二）当前技校教师综合素质较弱

当前技校大都注重对学生综合能力的培养，但是，要想提高技校学生从事收银工作的综合素养，提高他们的综合职业能力，教师首先要具有较高的专业素养。当前我国技校的专业教师大都具备较高的理论知识素养，但是在实践能力以及技术应用能力方面较弱，教师实践能力、专业技能的欠缺必然导致学生技术应用能力的薄弱，技校也就难以培养出能够适应基层收银工作的实用型、技能型收银人才。

（三）在当前的专业课程教学中，课程设置缺乏合理性

技校要培养的是具有较高实践能力的技能型人才，为了提高学生适应社会、适应工作岗位的能力，教师应该在收银课程的安排上按照1：1的比例安排理论课程和实践课程，有效提高学生的实践能力。但是当前大部分教师仍旧采取“满堂灌”的落后教学方法，过于偏重理论知识的讲授，大大缩减了实训课的比例。并且，在对收银专业人才的考核当中，教师也是以理论知识的考查为主，忽略了对技校学生的能力培养，导致了培养出的收银人才大都高分低能，难以很快适应将来的工作岗位。

二、当前我国技校收银人才培养的实践策略

（一）教师在专业课教学当中应该通过多样化的教学方法、技巧激发技校学生的学习兴趣

新时期的专业课教学应该转变传统的“满堂灌”式理论教学方法，为了激发学生专业课学习的兴趣，教师应该在教学实践当中勇于尝试多样化的教学方法、运用多样化的教学技巧，比如教师可以使用案例分析法、情境教学法、竞赛性教学法等在内的多种教学方法，充分调动技校学生学习收银专业课的兴趣。即使技校学生本身缺乏必要的基础知识积累，但是教师多样化的教学方法充分调动了他们的学习积极性，激发了他们的竞争心理，在课堂学习当中他们由以前的恹恹欲睡变成积极主动地学习、探究，大大增强了教学效果，他们的学习能力、专业技能也在主动学习当中得到逐步的提升。

例如对收银人员来说，点钞是一项必备技能，在点钞技能教学当中，教师就可以首先采用示范演示教学法让学生掌握点钞的技巧，然后，教师可以安排分组学习法，让学生分组练习，在实践当中自主摸索点钞技巧，为了巩固所学，激发学生的学习兴趣，提高教学效果，教师可以在课堂的最后环节运用竞赛性教学法，分组进行点钞比赛，对比赛的优胜者进行鼓励和表扬，教师还可以设计侧重于训练学生假钞识别能力的“鱼目混珠”游戏，提高学生技能训练的踊跃性。在多样化的教学方法当中，学生的学习积极性被充分调动起来，他们的点钞技能也在教师的引导下得到了巩固和提高。再如在商场收银过程当中，装袋服务是一项基本的技能，虽然我国实施了限塑令，塑料袋的功能逐渐弱化，但是商场仍旧可以将装袋服务当作收银过程当中的增值服务，进一步提高顾客的满意度。作为收银人员，应该对装袋原则、基本操作方法、操作技巧以及装袋过程当中出现的意外情况进行有效处理，但是教师如果仅仅在教学当中讲授这些技巧，让学生背诵这些知识，效果极为低下。为了提高学生的商场装袋技能，教师可以在教学当中采用情境教学法，让学生分角色扮演顾客和收银员，在情境创设当中学生不断接受新鲜刺激，他们始终保持着高涨的学习和实践热情，在角色扮演当中既考查了学生的装袋技能，还顺便对他们的工作态度和方法进行了考查，通过分组演示、装袋竞赛、互检式学习法提高了学生的学习热情，巩固了他们的职业技能。

（二）教师要通过形式多样的实践教学激发学生学习的积极性，提高他们的专业技能

在技校的专业课教学安排当中，教师一定要注重理论课和实践课的比例，为了为社会培养出高素质的专业收银人才，教师应该安排形式多样的实践教学激发技校学生专业课学习的积极性，提高他们的专业技能。教学实践的形式是多种多样的，教师可以在平时的课堂教学当中运用多样化的教学方法增强对学生的实践能力培养和考查。

正确使用和维护收银机是收银人员的必备技能，为了避免教师枯燥乏味地讲授引发学生的厌倦心理，教师应该通过安排收银实训提高他们的技能。教师首先为学生讲解收银人员的待客作业要领并对收银技巧进行恰到好处的点拨，然后安排学生分组进行练习，比如让学生分角色扮演顾客以及收银人员，学生顺利完成收银结账、点钞、真假币的识别、收银报表的打印等一系列流程，并且教师可以设置顾客故意刁难的情境或者设置突发情况增强他们处理紧急问题的能力，让学生对收银工作有更深入的认识。专业课的实践教学环节还可以安排在课余时间，仅仅靠课上的四十分钟是难以达到最佳教学效果的。教师应该充分利用课余时间举办各种类型的课外活动，举办多样化的技能比赛，如收银比赛、点钞比赛、小键盘项目技能比赛等，各种形式的竞赛对提高技校学生的学习兴趣，提高他们的专业技能是极为有效的。为了进一步激发技校学生专业技能学习的积极性、主动性，教师还可以邀请历届财会专业的优秀毕业生传授他们的实践经验，邀请国家会计基本技能大奖赛当中的获奖选手讲授在校期间的收银专业课学习经验以及在工作岗位上所学专业知识的重要作用，进一步激发学生的专业课学习热情。

（三）教师应该通过多元化教学评价促进收银人才综合素养的提高

传统的课堂教学评价当中，教师以批评为主，技校学生本来就缺乏学习的自信心，自尊心极为脆弱，教师的批评进一步加重了他们的抗拒心理、厌学情绪，因此他们对课堂学习越来越消极。新时期的技校专业课教学当中，教师要注意以多元化的鼓励性教学评价激发技校学生的学习积极性，讓他们在教师的鼓励下重新树立起学习的自信心。当前的技校收银专业课教学应该在制订科学严谨的考核标准的基础上，进一步完善教学评价体系，对学生从理论考试、操作技能考查等方面进行综合的考查，并且，对技校学生的考核应该重过程，教师要采取平时成绩和实训成绩相结合的做法完成对他们的综合考核，让考核结果更具科学性，让多元化的教学评价促进收银人才综合素养的提高。为了避免枯燥乏味的机械技能训练触发技校学生的厌倦心理，教师要让训练手段变得丰富多样起来，要采取多样化的考核方法鼓励学生进步。比如教师可以将机械的点钞训练转变成为多样化的游戏，设计训练学生点钞速度的“争分夺秒”游戏。

（四）通过校企合作进行岗位培训，进一步提高收银人才的专业技能

在收银人才的培养过程当中，固然改变传统教学模式，加强对学生实践能力的培养是非常重要的，仅仅靠实训教学模式，虽然也可以得到良好的教学效果，但是由于学生数量太多，实训教学操作起来费时费力，给教师的教学管理增加了难度。技校可以采用校企合作的方式对收银人员进行岗位实训，在岗位培训当中收银人员的专业技能将实现质的跨越。在经营实体当中学生可以更为明确地认识到收银人员的工作内容、在复杂的工作环境当中进一步规范自己的礼仪，提高自己的职业技能、道德素养并提高灵活处理工作当中遇到的实际问题的能力，实现学校、企业和学生的三赢。

首先，技校可以联合企业共同开发简单易行的收银软件，让技校生可以尽快掌握超市收银的基本技能。然后，学校可以在法定假日、寒暑假等时间分批安排学生进入校企共建的超市当中实习，在真正的上岗操作当中，他们对收银人员的工作流程有了深入的了解，从营业前对收银机台面上的东西进行逐项清点、补足所缺设备、卫生清洁以及对收银机进行开机检查等充分准备、超市补货到POS收银这一实习环节，学生遇到各种复杂的情况，比如顾客或者忘记买某样东西结账时回去拿，或者已经扫描的物品又改变主意不要等情况如何处理，再如各种不同的支付方式、不同的优惠活动等都需要收银人员既有耐心、细心，又有较高的专业技能素养。在POS收银实训过程当中，学生既提高了操作技术的熟练性，又增强了服务顾客的意识，增强了作为收银人员的责任感，这将为他们尽快适应岗位本职工作奠定坚实的基础。

总而言之，在我国社会经济快速发展的今天，收银人才的培养具有十分重要的意义，在收银人才培养过程当中，专业课教师应该转变传统的人才培养模式，注重对技校学生综合职业技能的培养，通过理论和实践的紧密结合培养出能尽快适应社会需求的订单式收银人才。

参考文献：

[1]胡文艳.技校收银人才培养的实践与思考[J].教育界，2017（16）.

[2]张景攀.技校《收银实务》教学浅探[J].广东教育（职教版），2017（3）.