基于EHIP—OBE理念的旅游管理专业本科人才培养方案研究

张琪 张亚南 殷海萍 董劭璇 孙磊 贾哲

摘 要：在我国旅游业迅猛发展的背景之下，旅游管理专业本科生本行业就业率却不容乐观。通过结合河北省旅游人才发展需求，以河北农业大学为例，将本校人才培养目标和OBE成果导向教育理念相结合，创新性提出 EHIP-OBE的人才培养理念。在这一理念下从模块化课程体系构建、学养与人格的培养、开展创新创业活动、丰富实践性教学，这四个环节科学制定旅游管理专业 EHIP-OBE理念的人才培养模式实施策略，以打造高素质创新型应用型旅游管理专业人才。

Abstract： Under the background of the rapid development of China's tourism industry， the employment rate of undergraduates majoring in tourism management is not optimistic. Through a combination of tourism talents in hebei province development needs， in order to hebei agricultural university as an example， combine the goal of talent training and the concept of OBE achievement oriented education， innovatively puts forward the talent cultivation concept of EHIP-OBE philosophy. Under this concept from the modular curriculum system construction， the cultivation of knowledge and personality， innovation and entrepreneurship activities， enriching practical teaching， through four links of science to develop tourism management EHIP - OBE's idea of talent training pattern implementation strategy， to build tourism management innovative applied talents with high quality.

关键词：旅游管理本科专业；河北农业大学；EHIP-OBE理念

Key words：Tourism management undergraduate major、hebei agricultural university、EHIP-OBE philosophy

文章编号：1004-7026（2018）11-0125-02 中国图书分类号： G642.4 文献标志码：A

在我国旅游业迅猛发展的背景下，旅游管理专业本科生本专业就业率却持续走低，“有业不就”、“跨行业就业”的现象十分严重[1]。这种现象一方面无法满足社会对旅游专业人才的需求，另一方面是对学校教育、学生发展机会的浪费。为了提升旅游管理本科生本行业就业率，本文针对旅游管理专业人才培养出现的问题，以河北农业大学为例，将学校人才培养方案和OBE成果导向教育理念相结合，创新性提出EHIP-OBE理念，通过这一理念下的培养模式使旅游管理专业教育教学更加符合社会需求和学生自身发展需要，对高校旅游管理专业教育教学改革具有借鉴意义。

1 旅游管理专业人才培养现状及问题

截至2016年年末，全国共有高等旅游院校及开设旅游系（专业）的普通高等院校1 690所，比上年末增加172所，在校生44.04万人；中等职业学校924所，比上年末增加135所，在校学生23.2万人，增加0.6万人。两项合计，旅游院校总数2 614所，在校学生为67.2万人[2]。开设旅游专业院校数量不断增加，但是旅游本科教育在培养理念、课程设置、培养方式等方面仍存有不同程度的误区，尤其是在培养模式上，“宽口径、厚基础”的笼统教育理念与行业对学生专业化的要求相悖[3]。同时在巨大的行业需求下，旅游管理本科毕业生“有业不就”“非本行业就业”的现象十分严重。旅游人才市场的供给与需求严重脱节。

2 理论基础

针对旅游管理专业人才培养现状及问题，本文以河北农业大学为例，将学校人才培养方案与OBE成果导向教育理念相结合，提出EHIP-OBE理念，在新的方式方法下探寻旅游管理专业教育教学模式。

2.1 理念提出

河北农业大学人才培养目标：“坚持以立德树人为根本任务，培养具有社会责任感，适应经济社会发展需要，德、智、体、美等方面全面发展，厚基础、强能力、高素质、广适应，具有创新创业精神和较强实践能力，以复合应用型为主的高级专业人才。”凝练为EHIP（Ethics道德、Holistic education全人教育、Innovation and Entrepreneurship创新创业、Practice实践）。

OBE即基于学习产出的教育模式（Outcomes-based Education的缩写）最早出现于美国，于1981年由Spady等人提出。以成果為本的教育意味着清楚地关注和组织教育系统中的每件事，围绕着一个根本的目标，让所有学生在学习活动结束时能够获得成功。具体指教学课程设计和教学目标是学生通过教育过程最后所取得的学习成果，为实现学生特定能力产出服务[5]。

本文浓缩河北农业大学人才培养目标，并且首次和OBE成果导向教育相结合，创新性提出EHIP-OBE理念，最终目标是使学生成为具备专业能力、创新创业能力的应用型复合型人才。理念见图1.

2.2 EHIP-OBE理念培养目标

EHIP-OBE理念是从学校人才培养方案和旅游管理专业教学体系方式出发，从三方面制定旅游管理人才培养目标。在学识上，达到专业与通识的兼顾；在品质上，增强作为旅游从业者的职业道德；在能力上，进行全人教育。最终目标是培养学生成为具备通识知识、专业素质、综合能力的高素质创新型应用型人才，可在旅游企事业单位从事中高层管理工作以及科研院校从事相关研究工作。

3 旅游管理专业EHIP-OBE人才培养方案模式构建

3.1 基于EHIP-OBE的模块化课程体系构建

旅游本科教育的需求认知与培养方向错位是旅游本科教育萎缩、人才市场需求不足、毕业生非旅游行业就业三者之间的悖论现象出现的根本原因[6]。因此在旅游管理专业的课程设置中，根据EHIP-OBE的理念，课程体系强调课程的专业性与通识性。既要培养学生的基础知识，又要增强学生旅游管理专业能力。专业课程内容贯穿大学四年，占比重最大。通识课程在专业课中穿插进行，占比减少[7]。课程内容设置见图2。

在师资队伍的建设上，首先高校旅游管理专业应形成相对宽松的师资培养环境，鼓励教师到企业挂职、参加培训、访学等，通过多种渠道不断提升教师综合素质积累实践经验；其次，高校应聘请校外专家和经验丰富的旅游从业者作为学校的兼职教师，通过实业者的言传身教来帮助学生更好地将理论知识运用到旅游实践当中去。通过专职教师和兼职教师的有效结合，打造双师型教师，以改变旅游管理专业教师缺乏实践经验的状况。

3.2 学养与人格的培养

从这一特殊的专业和行业出发，关注旅游管理专业学生的职业道德。除了每学期开设思想政治类通识课外，还要定期邀请社会成功人士来校作报告，帮助学生树立正确的世界观、人生观、价值观[8]。

3.3 开展创新创业活动

在“大众创业、万众创新”的背景之下，旅游管理专业学生应尽快融入旅游业发展大环境，更好地为旅游业的革新和转型做出贡献，改善被动适应市场需求的现状。学校应加强创新创业课程信息化建设，通过培养相关教师、对创新创业课程进行学习和学分认证、创立创新创业档案、设立创新创业奖学金以及校企合作等培养学生创新创业能力和意识。培养学生旅游专业热情，这是实现成果导向教学体系最重要的一步，为专业教学改革提供基础调查[9]。

3.4 丰富实践性教学环节

在人才培养方案中，应建立教学、实践、科研三位一体的课程体系。一方面在专业知识教学中同时穿插实践课程，及时将理论知识转化为实践能力。另一方面，鼓励学生积极参加科研活動，通过对专业知识的思考、探究，培养旅游管理专业学生实践能力。

参考文献：

[1]保继刚，朱峰.中国旅游本科教育萎缩的问题及出路——对旅游高等院校30年发展现状的思考[J].旅游学刊，2008，23（5）：13-17.

[2]彭艳娇.2016年中国旅游业统计公报[EB/OL]http：//www.cnta.gov.cn/zwgk/lysj/201711/t20171108_846343.shtml

[3]陈燕，肖丽琼.我国旅游本科教育的误区、困境及其出路探析[J].云南农业大学学报（社会科学版），2011，5（05）：78-82.

[4]信息时报.旅游专业毕业生对口就业率仅30% 专家建议分层分类培养人才.http：//www.qyer.com/news/7628.html[EB/OL]

[5]李志义.成果导向的教学设计[J].中国大学教学，2015（03）：32-39.