河南县天然草地牧草营养能值分析

2018-03-19秦海蓉

今日畜牧兽医 2018年4期

秦海蓉

（青海省草原总站，青海西宁810008）

青海高原地形地貌复杂，自然环境复杂多样，发育形成了不同的草地类型。青海天然草地有高寒草甸、高寒草原、高寒荒漠、高寒草甸草原、温性草原、温性荒漠草原、温性荒漠、低山草甸、山地草甸等9个草地类，占全国18个草地类型的50%[1]。天然草地牧草是牲畜和野生草食动物的赖依生存的环境，也是生物多样性的主体，各类型草地牧草营养物质含量和能值多少，直接影响着家畜的生产性能及生命活动。因此，对天然草地的能值进行分析，是评价天然草地质量的有效途径。

1 研究区概况

河南县位于青藏高原东北缘，东经100o53ˊ-102o16ˊ，北纬34o05ˊ-34o56ˊ。行政隶属黄南藏族自治州管辖。境内海拔最低3136m，最高4539m，平均3650m。年平均气温-1.3℃～1.6℃，极端最高气温24.6℃，极端最低气温-30.2℃，≥0℃的积温1141.9℃～1591.3℃，持续天数 179～204d，年降水量 597.1～615.5mm，年蒸发量1414.6mm，年平均风速2.3m/s[5]。草地类型以高寒草甸类为主。主要优势种莎草科的有高山嵩草（K.pygmaea），禾本科的垂穗披碱草（Elymus nutans），可食杂类草有珠芽蓼（Polygonum viviparum）、园穗蓼（Psphaerost achyum）、二裂委陵菜（Potentilla biflora）等[1]。

2 研究材料和方法

2.1 研究材料

2016年7月在河南县天然草地高寒草甸类的高山嵩草·杂类草草地型、光莩鹅观草草地型、线叶嵩草·珠芽蓼草地型、高山嵩草草地型、垂穗披碱草草地型、藏嵩草草地型、金露梅.珠芽蓼草地型等7个草地型牧草分别随机抽样，样方为1m*1m进行可食牧草混合采样后，凉干后备用。

2.2 研究方法

样品分析在中科院西北高原生物研究所分析测试中心进行，对可食混合干草样进行粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维（CF）、粗灰分（Ash）、无氮浸出物（NFE）等常规营养成分测定，其中粗蛋白质（CP）用凯氏定氮法测定；粗脂肪（EE）用索氏浸提法测定；粗纤维（CF）用酸碱分次水解法测定[2]。

2.3 数据处理方法

根据饲草常规营养成分测定结果，对河南县天然草地牧草的能值(EV)计算利用德国奥斯卡.凡尔纳研究所研究的回归公式[1]：EV=0.0226×CP+0.0407×EE+0.019×CF+0.0177×NFE±0.2MJ/kgDM牧草被牲畜采集后伴随物质代谢的同时，还进行能量代谢。因此通过能值推算消化率（DGE）、消化能(DE)、代谢能(ME)等各项指标，计算公式如下：

式中：CP为粗蛋白质；EE为粗脂肪；CF为粗纤维；NFE为无氮浸出物。

3 结果与分析

3.1 牧草常规营养成分分析

表1为饲草中粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等常规营养成分的测定结果。根据表1中数据，高寒草甸类7个草地型的无氮浸出物含量均大于41%，其中4个草地型的无氮浸出物含量高于50%；蛋白质含量10%～15.6%;粗脂肪含量1.54%～2.09%;粗纤维含量16.99%～25.91%;同全省高寒草地型营养成分平均水平相比较河南县营养成分较高，如高山嵩草蛋白质含量比全省高0.51%，金露梅·珠芽蓼型蛋白质含量比全省高0.56%，高山嵩草·杂类草蛋白质含量比全省高0.72%[1]。具有粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物含量高和粗纤维含量低。出现该结果的直接原因是：河南县日照时数长，太阳辐射强日间牧草光合作用能力较强，晚间由于气温较低牧草的呼吸作用弱，且降水较多集中在6～9月，这些因素均有利于牧草自身制造的有机物质的形成草质较好具有“三高一低”的特点。

表1 河南县天然草地可食混合干草样品营养成份、能值分析表

3.2 牧草能值分析

由表1可以看出，高寒草甸类八个草地型能值差异不大，居于15.75～17.29MJ/kgDM。从消化率来看，藏嵩草型的消化率略低于其他7个草地型，这与表1中藏嵩草型的纤维素含量较高与其他7个草地型相一致。另外，从牲畜采集程度来看，金露梅·珠芽蓼型、线叶嵩草·珠芽蓼型、高山嵩草·杂类草型、高山嵩草型4个草地型消化率较高，其牧草品种纤维素含量低、适口性好，是河南县优良天然草地，牲畜喜欢采食，而光莩鹅观草、垂穗披碱草、藏嵩草型3个草地型消化率较前4个草地型消化率略低，其牧草品种纤维素含量也较低、适口性较好，也是河南县优良天然草地，牲畜较喜欢采食。