基于“以生为本”的非中药专业中药鉴定技术分类分层教学研究※

2018-02-09沈湛云喻晓雁

中国中医药现代远程教育 2018年1期

沈湛云喻晓雁

（浙江医药高等专科学校中药学院，浙江宁波 315100）

中药鉴定技术是一门检验和控制中药的品种和质量、研究和制定中药质量标准、考证与整理中药的复杂品种、开发与利用中药资源的综合性应用技术课程[1]。以浙江医药高等专科学校为例，我校除了中药专业开设之外，另外还有中药制药技术、保健品管理与开发、药品检测和药学共四个专业均开设了此门课程。较之于其他类型学生，高职学生学业基础参差不齐是不争的事实。不同专业的学生知识背景不同，培养目标不同，上述非中药专业的培养目标分别是中药制药工程师、保健服务与营养指导员、药品质量检测工和药品调剂员等。

因此，单一的教学目标和教学要求很难满足所有学生的需要，只有区别对待，才能使不同专业、不同水平的学生都有所得并发挥自己的长处。分类分层教学正是基于学业差异和人才培养目标差异的“以生为本”的教学，这一改革符合不同专业对《中药鉴定技术》知识的多样化要求。

1 分类分层教学的理论依据

分类教学是根据专业类别不同、培养目标不同，选择不同的教学内容，分类指导，分类授课，从而使学生所学知识更有针对性[2]。孔子的“因材施教”教育思想就是在重视学生个体差异的基础上通过不同的教育方法，促进每个人的发展。分类教学就是依据个体差异和因材施教理论而提出的。

分层教学是在按专业分类的基础上，根据学生个体差异进行纵向分层，以个体的潜在水平为要求，将学生分成不同的层次，进行不同内容、不同过程、不同要求和不同评价的教学，使不同层次的学生获得尽可能大的学业发展，有效促使学生的个体发展[3]。维果茨基的最近发展区理论认为每个学生都存在两种发展水平：一是现有水平，二是潜在水平，它们之间的区域称为“最近发展区”或“教学最佳区”，而分层教学正是针对不同个体学生的实际情况开展教学[4]。

2 中药鉴定技术的教学现状

经过多年的课程建设，我校中药专业的中药鉴定技术课程建设较为完善。在教学方面，坚持以工作过程为导向，以学生为主体，强调理论必需够用，突出培养学生的实践识别能力，旨在培养学生从事中药鉴定工作所必备的基本知识和技能。在整个教学中，采用“理论+实验+实训”的培养模式，经过各个环节综合知识的学习和技能的训练，使学生掌握鉴别中药真伪优劣的方法，获得识别常见中药材及中药饮片的能力，强化实践教学，增强职业核心能力。

此外，本课堂团队经过多年建设已形成一支实践经验比较丰富、教学水平高、梯队比较合理的师资队伍，先后对项目化教学、理实一体化教学、PBL法与分层教学法都有实践研究，参与项目的实验班级学生对药材的性状鉴别能力整体要高于普通班的同学，获得学院领导和学生的一致好评。

同时，近年来团队成员在指导中药专业学生参加全国医药行业第三届特有职业 (中药调剂员)技能竞赛、浙江省高职高专院校技能大赛“中药传统技能”竞赛、全国职业院校技能大赛高职组中药传统技能赛中也是屡获佳绩。

但是由于非中药学专业的知识结构和培养目标不同，这种统一的教学模式并不适用于非中药学专业学生的培养。因此，有必要针对不同专业的培养目标、课程体系进行中药鉴定技术课程改革。通过实施“分类教学，分层推进”的教学改革，解决了“一锅煮”传统教学模式中教师难教和学生难学之间的矛盾，通过“因材施教、因需施教”发挥学生的潜能，提高学生学习的主动性和积极性，旨在实现教学的“最优化”。

3 非中药专业中药鉴定学课程教学改革

3.1 非中药专业培养目标和学生知识结构的调查与分析我校共有中药制药专业、保健品管理与开发专业、药品检测专业和药品专业四个专业均开设了中药鉴定技术课程，不同专业的培养目标和课程设置不同，学生的知识结构不同。通过问卷调查法，调查分析各专业的基本情况，并根据学生知识结构设计合理的改革方案。以下是非中药专业的知识结构和培养目标。

中药制药专业的学生：有关中药的知识相对比较扎实，学生在大一的时候分别学过药用植物学和中药学。学生通过本课程的学习能为今后从事中药饮片生产、中药制剂生产、中药提取等岗位起到保障作用。同时也为中药化学实用技术、中药炮制技术、中药制剂技术等后续专业课程的学习奠定基础。

保健品管理与开发专业学生：有一定的中药学基础，前期的课程设置中有药用植物学和保健中药学。学生通过本课程的学习能为今后从事保健食品生产、销售、质量管理、保健服务与营养指导等岗位起到保障作用。同时也为保健食品分析与检验、保健食品营销技术等后续专业课程的学习奠定基础。

药品检测专业学生：在前期的课程设置中开设了与药用植物学相关的选修课。学生通过本课程的学习为今后从事质量检验、质量监控等岗位奠定基础。

药品专业学生：在前期的课程设置中开设了与药用植物学相关的选修课。学生通过本课程的学习为今后从事药品调剂、药品零售等药学服务岗位工作，药库管理及药店经营与管理岗位工作等岗位奠定基础。

3.2 分类制定非中药专业中药鉴定技术课程的教学内容高职院校的教育以适应社会需要为目标，重视务实知识的学习，强化职业技能的训练，从而使毕业生具有直接上岗工作的能力。因此，针对不同专业的学生，中药鉴定技术课程在教学过程中非常有必要进行分类指导，分类授课。

中药制药专业的学生：理论课上侧重讲解通过来源鉴别、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别这四大鉴定的方法来鉴别常用中药材及中药饮片的真伪优劣。实验课上除了讲解药材的显微鉴定外，重点培养学生通过眼观、手摸、鼻闻、口尝等方式来鉴别药材的真伪优劣。

保健品管理与开发专业学生：理论课中侧重于讲解常用保健中药材及药食同源的中药材及其饮片的真伪优劣鉴别、规格等级、用法用途、使用注意、贮藏条件等知识。实验课的教学地点安排在中药标本馆，中药标本馆作为中药鉴定技术课程的实验和实训基地，内展保健中药材、中药饮片及中成药共800多种，为中药的真伪识别提供可视性极强的实践环境。学生可以直接进行比较鉴别，加深印象，也可通过触摸式荧屏进入网上标本馆，查找所需要的资料。

药品检测专业学生：理论课上侧重于讲解常用中药的关键鉴别特征，着重培养学生识别常见中药品种的技能、质量检验及质量监控能力。药品专业学生：侧重于讲解常见中药材及中药饮片的性状鉴别要点。

3.3 根据学生个体差异进行分层教学分层教学是在按专业分类的基础上，根据学生个体差异进行纵向分层。高职生源主体是通过普通高考选拔录取的普通高中学生，另外还包括从职业中等学校单独录取的中专生以及从职业高中录取的职高生。生源不同，学生的学业基础参差不齐，目前采用同专业的学生大班统一授课的方式，显然不适合学生个体的发展。具体的改革如下。

3.3.1 分层建组根据学生的兴趣爱好和学业基础指导学生进行分成建组，即基本层次和良好层次。对于良好层次的学生在经过一段时间的学习后对中药鉴定的技能和方法掌握比较牢固的，药材鉴别能力比较强的则为优秀层次，可采用“走班式”的方式去中药专业学习，中药专业的中药鉴定技术课程共有85课时，讲授的药材品种多，涉及200多种中药。这种分层次教学方法不仅能满足不同层次学生的学习要求，有利于发挥学生的主观能动性，同时也能提高教学质量。当然分层后的学生不是一成不变，根据学生学习阶段的表现情况，学习能力、学习兴趣的变化对学生的学习层次作一次调整。

3.3.2 分层教学我校非中药专业中药鉴定技术的教学涉及100多种中药品种。A、B、C层次学生的教学目标分别以“优秀”“良好”“基本”为确定课程内容、难点、深广度的关键要求。C层次的学生通过学习重点掌握中药鉴定的基本技能和基本方法，能够鉴别常见中药的真伪优劣。B层次的学生通过学习能够鉴别常见贵重药材以及临床常用中药材的真伪优劣，做到“见药知名”。A层次的学生是药材性状鉴别能力最强的，要求全面掌握所教中药材及饮片的真伪鉴别，同时熟悉此类药材的产地、规格等级的划分依据等。

3.3.3 分类分层考核不同专业的学生培养目标不同，选择的教学内容不同，因此对于4个不同专业的学生采用4套不同的试卷进行分类测试，从而来衡量分类教学效果。

成绩评价还要体现综合化的要求，采用常规评价、实验成绩与理论成绩相结合的方式来综合考核，减少理论知识点的考核比重，增加实验操作技能的考核。常规评价占20%，主要考察学生在课堂的表现情况，如回答问题的正确率，讨论问题时的参与度，作业的完成情况等；同时，课程评价还要体现层次化，根据不同层次学生的学业基础和培养目标进行分层布置作业，分层命题。实验成绩评价占40%，对于不同层次的学生，应给予难度不一的药材进行性状鉴别。理论成绩评价占40%，对于同一专业不同层次的学生，采用同一套试卷，基础题都必须做，而综合题可根据学生的学习内容和知识掌握情况选作。