庆阳大棚早春甜瓜—秋延后辣椒—越冬菠菜周年高效种植模式

南炳东 付金元 肖正璐秦一统 刘亚亚 冯 敏

（庆阳市农业科学研究院，甘肃庆阳 745000）

甘肃庆阳甜瓜是国家地理标志产品，为进一步提高甜瓜种植户的经济效益，总结出早春甜瓜—秋延后辣椒—越冬菠菜高效种植模式，实现了塑料大棚周年生产，每667 m2收入2.4万元，比传统的早春甜瓜单一种植模式增收1.0万元。

甘肃庆阳甜瓜栽培历史悠久，因形状似梨，当地人也称之为梨瓜，以皮薄、肉脆、味香等特点久负盛名，是甘肃特色农产品之一，也是国家地理标志产品。近年来，以塑料大棚为主的设施蔬菜产业迅速发展，早春茬薄皮甜瓜由于栽培周期短、效益高，受到广大菜农的青睐，已成为促进农业增效的优势产业之一。为进一步提高甜瓜种植户的经济效益，充分提高塑料大棚的利用率，通过几年试验实践，总结出早春甜瓜—秋延后辣椒—越冬菠菜高效种植模式，实现了塑料大棚周年生产，每667 m2总收入2.4万元，比传统的早春甜瓜单一种植模式增加了1.0万元，显著提高了大棚的种植效益。

1 茬口安排

早春茬甜瓜，3月下旬至4月上旬定植，6月上旬开始采收，6月下旬采收结束；秋延后辣椒，7月中旬定植，9月下旬开始采收，10月中旬采收结束；越冬茬菠菜，11月上旬播种，翌年3月上旬采收。

2 早春茬甜瓜栽培技术要点

2.1 品种选择 选择早熟、优质、高产、耐低温、适宜市场消费习惯的薄皮甜瓜品种，如红城7号、新富尔5号、富甜168、甘甜2号、永甜9号等。

2.2 培育壮苗 采用穴盘育苗，2月下旬至3月上旬在日光温室内建苗床，铺设电热线，装基质土，摆放穴盘，选择晴天播种。建议采用32孔或50孔的育苗穴盘，基质购买专用商品育苗基质，一般每袋（50 L）可装10～15个穴盘，苗龄30～35 d（天）。播种至出苗前要高温促其早出苗，温度保持在25～30 ℃，幼苗出土后要加强光照，通风降温，控制水分，进行适当的炼苗，防止发生徒长。

2.3 整地定植 甜瓜幼苗三叶一心，棚内地温稳定在12 ℃以上时选择晴天上午定植。定植前10 d（天）大棚扣膜提高地温，定植前5～7 d（天）施基肥、整地、起垄、安装滴灌管、覆膜。每667 m2施腐熟农家肥3 000～4 000 kg、三元复合肥（N-P-K为12-15-18）40 kg作基肥。按垄面宽80 cm，垄沟宽50 cm，垄高20 cm的标准起垄，采用双行“T”字形定植，定植深度以幼苗基质坨与垄面相平为宜。吊蔓栽培每667 m2定植2 400～2 600株，爬蔓栽培每667 m2定植2 000～2 200株。

2.4 田间管理

2.4.1 温度管理 定植后5 d（天）内密闭大棚，棚内温度白天中午维持在30～35 ℃，夜间15 ℃以上，促进缓苗。缓苗后要注意调节风口，确保棚内温度始终维持在适宜甜瓜生长的范围内。中午棚内气温低于25 ℃时，一般少通风，中午光照充足、气温高于35 ℃时，及时通风换气，15：00左右，待棚内温度降至25 ℃左右时关闭风口，以利夜间保温，当夜间最低温度达15 ℃以上时，可昼夜通风。

2.4.2 水肥管理 浇水追肥在晴朗天气进行。一般在定植后、伸蔓期、膨果期分别浇缓苗水、伸蔓水、膨果水，开花期、成熟期要少浇水。结合浇水，膨果期每667 m2追施高钾大量元素水溶肥（N-P-K为14-14-30+TE）10 kg，开花初期每667 m2喷施硼肥300～400 g，膨果期喷施磷酸二氢钾（KH2PO4≥98%）800～1 000倍液、植物动力2003叶面肥（螯合态Cu+Fe+Mn+Zn+B+Mo≥100 g·L-1）1 000～1 200倍液2～3次，以提高产量，改善品质。

2.4.3 植株调整 爬蔓栽培一般采用3蔓整枝，四叶一心时摘心，留3条健壮子蔓，子蔓4～6叶摘心，孙蔓于雌花前2～3叶摘心。吊蔓栽培采用单蔓整枝或双蔓整枝，单母蔓整枝在12～15节留瓜，将其余侧枝及时抹去，长至24～26片叶时摘心；单子蔓整枝在母蔓4～5叶时摘心，选留1条健壮子蔓，子蔓1～10节的侧芽全部抹去，选留子蔓11～15节的侧蔓坐瓜，子蔓长至24～26片叶时摘心；双蔓整枝在母蔓4～5叶时摘心，选留2条健壮子蔓，抹去1～7节的侧芽，选留子蔓8～11节的侧蔓坐瓜，子蔓长到20片叶时摘心。整枝应在晴天露水蒸发后进行，以利伤口尽快愈合，防止感染。

2.4.4 人工辅助授粉 上午8：00～10：00，摘下当日开放的雄花，在雌花的柱头上轻轻碰几下，操作时动作要轻，防止碰伤柱头；也可用0.1%噻苯隆可溶液剂160～200倍液，在开花前一天或当天浸子房。

2.5 病虫害防治 早春茬甜瓜病害主要有白粉病、霜霉病、枯萎病等。白粉病可用50%嘧菌酯水分散粒剂2 000～3 000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液，或40%腈菌唑（信生）可湿性粉剂2 000～3 000倍液防治，药剂交替使用，连续防治3～4次，每次间隔7～10 d（天）；霜霉病可用64%噁霜·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂400～500倍液，或50%福美双可湿性粉剂600倍液，或72%霜脲·锰锌（克露）可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治，每次间隔7 d（天），每生育期喷施2～3次；枯萎病可用80%噁霉·福美双可湿性粉剂400～800倍液，或70%噁霉灵可溶粉剂1 400～1 800倍液灌根，连续防治2次，每次间隔7～10 d（天）。虫害主要有蚜虫、白粉虱等，可采用色板诱杀，药剂防治可用0.6%苦参碱水剂600～800倍液，或50%氟啶虫胺腈（可立施）水分散粒剂2 000～3 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000～2 000倍液，每次间隔7 d（天），共防治2～3次。

2.6 采收 根据品种特性、果皮转色情况、瓜顶脐部是否开始发软、授粉吊牌标记等方法判断采收时间。薄皮甜瓜一般开花至成熟30 d（天）左右，外销或需要长途运输的甜瓜成熟度在八九成时采收，在当地销售的宜充分成熟时采收。

3 秋延后辣椒栽培技术要点

3.1 品种选择 应选择早熟、优质、高产、早期耐热、后期耐冷的辣椒品种，如陇椒2号、赛辣1号、航椒8号、改良2313螺丝椒等。

3.2 培育壮苗 采用穴盘育苗，6月上旬在塑料拱棚上覆盖遮阳网，装基质土，摆放穴盘。选用72孔穴盘和专用育苗基质，每穴播种2～3粒，保苗2株，苗龄40～50 d（天），夏季温度较高，要及时通风降温，保持穴盘适宜的温湿度，定植前7 d（天）进行炼苗。

3.3 整地定植 甜瓜生产结束后及时清理瓜蔓，高温闷棚7～10 d（天），结合整地施足基肥，每667 m2施腐熟农家肥2 000～3 000 kg、尿素（含N 46%）20 kg、过磷酸钙40 kg、硫酸钾25 kg、生物菌肥（有效活菌≥2.0亿个·g-1）40 kg。为利用大棚滴灌主管道，辣椒的起垄覆膜标准与上茬甜瓜一致，选择阴天或晴天傍晚，采用双行双株“T”字形定植，株距40 cm，每667 m2定植2 600～3 000穴。

3.4 田间管理

3.4.1 温度管理 秋延后辣椒生长要经历前期高温和后期低温，因此控制好温度是田间管理的关键。定植后气温较高，可采取加盖遮阳网、将大棚两端风口卷起等措施通风降温，8月中下旬，随着气温逐渐降低及时撤掉遮阳网，进行后期保温栽培。

3.4.2 水肥管理 定植后浇缓苗水，辣椒生长前期温度较高，水分蒸发量大，应增加浇水次数，浇水在早晚进行，使土壤保持湿润，开花坐果期应少浇勤浇，结果期可随水追肥1～2次，每667 m2追施高钾大量元素水溶肥5～10 kg。随着温度下降，应减少浇水次数，降低土壤湿度，控制病害发生。

3.4.3 植株调整 采取双干整枝，用竹竿绑缚固定辣椒植株。每株保留2个生长健壮的侧枝，及早摘除其他侧枝，以利通风透光，并根据植株生长情况及时摘去老叶、黄叶、病叶和细弱侧枝，每株坐果10～12个，及时摘心。

3.5 病虫害防治 秋延后大棚辣椒的病害主要有疫病、病毒病等。疫病可用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂600倍液，或72%霜脲·锰锌（克露）可湿性粉剂400～500倍液防治，每次间隔7 d（天），共防治2～3次；病毒病可用5%氨基寡糖素水剂2 000～3 000倍液，或20%吗啉胍·乙铜可湿性粉剂500倍液，或8%宁南霉素水剂800～1 000倍液防治，每次间隔7 d（天），共防治2～3次；虫害主要有蚜虫、蓟马、白粉虱等，防治方法同早春茬甜瓜。

3.6 采收 及早采收门椒，其他辣椒待庆阳市开始霜降，露地辣椒生产结束后、价格较高时及时采收。

4 越冬茬菠菜栽培技术要点

4.1 品种选择 越冬菠菜选用耐寒、高产、抗病、品质好的品种，如京菠3号、美林安达、菠杂10号等。

4.2 整地播种 辣椒收获后及时灭茬，结合翻地每667 m2施入磷酸二铵20 kg、硫酸钾10 kg，然后整平地块，采用开沟条播，沟距10～15 cm，沟深1.5 cm，播种后覆土镇压，每667 m2用种量3～4 kg。

4.3 田间管理 播种后可浇1次水，保持土壤湿润，以利出苗。出苗后适当控水，促根系发育，以利越冬。越冬前浇1次冻水，以利保墒保苗，注意通风降湿，若菠菜苗偏密，可于2～3片真叶期间苗1次，苗距5～7 cm，以防苗势过弱。为提早上市可加盖小拱棚或不接触幼苗覆盖地膜，2月上旬根据土壤墒情在晴朗天气浇水，随着外界温度升高，棚内湿度加大，应在中午适当放风。

4.4 病虫害防治 越冬菠菜的病害主要有霜霉病、灰霉病等。霜霉病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液防治1～2次；灰霉病可用70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂800倍液，或50%乙烯菌核利（农利灵）可湿性粉剂1 000倍液防治1～2次。

4.5 采收 待菠菜植株长到20～25 cm高时及时进行采收，采收时去掉黄叶、枯叶、病叶。

5 效益分析

早春茬薄皮甜瓜平均每667 m2产量2 000 kg，庆阳市及周边地区5月下旬至6月上旬甜瓜刚上市，市场价格稳定在15～20元·kg-1，末茬市场价格在5～8元·kg-1，每667 m2收入约1.4万元。秋延后辣椒平均每667 m2产量1 200 kg，10月霜降后辣椒价格在4～5元·kg-1，每667 m2收入约0.5万元。越冬茬菠菜平均每667 m2产量1 000 kg，早春3月上旬菠菜价格在5～6元·kg-1，每667 m2收入约0.5万元。庆阳市通过塑料大棚周年生产可实现每667 m2总收入2.4万元，比传统的早春甜瓜单一种植模式每667 m2收入增加1.0万元，经济效益显著。