延庆民俗大宴开席 30多种民间美食任你选

火盆锅豆腐宴

柳沟村在传统火盆锅的基础上，创出“凤凰城-火盆锅-农家三色豆腐宴”，其特点是以素为主，荤素搭配，四周配以具有农家特色的3个辅锅，3小碗，6个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。

地址：北京市延庆区井庄镇柳沟村静香园

订餐电话：010-61191703

石烹乡宴

“石烹乡宴”的食材主要来自本村的种植和养殖，其特点是利用石头可以持久保温保鲜、富含对人体有益的矿物质，使“石烹豆腐”“石烹鱼头”等诸多菜肴形成独具特色的石峡口味。曾先后蝉联两届北京乡村美食大赛一等奖，使“石烹乡宴”大放异彩。

地址：北京市延庆区八达岭镇石峡村

订餐电话：010-81181252

八八席

上磨村特色餐饮是延庆的喜宴“八八席”，包括八个大碗、八个小碗，三干、三鲜、三冷荤九个压桌，其礼节周密，程序固定；器皿精美，賞心悦目；饭菜花样多，食品丰富；可以说是一种简化的“满汉全席”。

地址：北京市延庆区永宁镇上磨村妫水源喜宴

订餐电话：13661212182

慈孝餐

慈母川村因钟离辞母的神话传说而得名，村内慈孝文化底蕴深厚，慈孝盛行，涌现出众多慈孝典型。结合慈孝文化，村民用当地食材打造特色餐饮“慈孝餐”，具有低糖、低盐、少油的特点，符合现代人的饮食标准，深受游客喜爱。

地址：北京市延庆区大庄科乡慈母川村静慈阁

订餐电话：13911795525

妫川源有机五彩涮

五彩蔬菜涮锅餐厅可同时容纳200人就餐，全部采用自产有机蔬菜，绿色无污染，品种多达30余种，其中很多不为人知的膳补蔬菜及高营养价值的蔬菜如紫背天葵、白凤、紫油菜、奶白菜、番杏等，补血补气，美容养颜，护肝健脾。

地址：北京市延庆区井庄王木营村镇妫川源农业休闲园

订餐电话：13801107211

寒江城烧烤

农家餐厅位于永宁古城东南角，能同时接待70人就餐，步行5分钟即可到达玉皇阁、永宁天主教堂。特色餐饮“寒江城烧烤”，文化底蕴深厚。永宁城原名为寒江城，隋、唐时，番将樊梨花和丑鬼杨番占据着寒江城。唐朝大将薛丁山挂帅，奉命平番来到了寒江城外。樊梨花和丑鬼杨番披挂完毕率领众番兵出城作战。迂回战100多个回合，风餐露宿，为解决饥渴，将士们就地取材，捕野鸟、野鸡等，并用树枝将其串起，用火烤制，经过演变，成为现在的寒江城烧烤，其烤制工艺传统讲究，烤制种类繁多，风味独特，有烤鸽子、烤兔、烤鱼、烤鹅蛋、烤玉米、烤土豆、烤窝头等。

地址：北京市延庆区永宁镇阜民街

电话：13701317341endprint