老年糖尿病患者营养保健饮食护理的效果研究

张梨林

【摘 要】：目的 分析老年糖尿病患者营养保健饮食护理的效果。方法 选取我院2016年9月～2017年12月收治老年糖尿病患者88例为研究对象，随机摸球法分为对照组、观察组各44例，分别予以常规营养护理和营养保健饮食护理。对患者血糖、糖化血红蛋白控制情况，并发症情况进行观察。结果 观察组患者护理总有效率97.73%高于对照组84.09%，差异有统计学意义（P<0.05）；观察组患者遵医嘱情况更好，评分差异有统计学意义（P<0.05），结论 对糖尿病患者予以营养保健饮食护理可提升血糖、糖化血红蛋白控制情况，降低并发症率，有推广价值。

【关键词】：糖尿病；营养保健饮食护理；血糖；糖化血红蛋白

【中图分类号】R587.1 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783（2018）11-03--01

糖尿病为老年多发慢性疾病，主要症状为血糖异常上升，机体代谢紊乱，也会造成各器官出现并发症。对糖尿病患者予以合适的饮食控制，对控制病情发展，降低胰岛负担、控制血糖，降低并发症有显著作用。很多患者在治疗中效果不佳和饮食控制不当，与没有得到科学指导有重要关系。有分析认为采用营养保健饮食护理对控制血糖、降低不良反应效果显著[1]。现选取收治患者，分析此种护理方式的效果，研究结果报道如下。

1 资料和方法

1.1 一般资料

取2016年9月～2017年12月收治的88例老年糖尿病患者，对照组44例，男26例，女18例，年龄61～85岁，平均（73.94±2.84）岁，病程1～9年，平均（5.49±1.38）年；观察组44例，男27例，女17例，年龄62～86岁，平均（73.86±2.74）岁，病程1～8年，平均（5.24±1.16）年。患者基本资料并未显著差异（P>0.05），可对比。

1.2 方法

对照组患者在护理中叮嘱其注意饮食习惯，减少高血糖进食。

观察组患者进行营养保健饮食护理。为患者讲解饮食治疗的重要性，并为其详细讲解饮食中血糖控制和并发症之间的关系，引导其重视饮食控制。

和患者共同制定制治疗方式，严格依据病情发展以及身体情况进行摄入营养计算。在配餐过程中要先进行主食分析，之后合理控制粗粮和辅食摄入，确保患者體内有充足热量。为保证营养充足，在搭配蔬菜的同时也要重视荤菜和豆制品摄入。每天饮食营养依照少食多餐的方式进行调整。

在进行饮食搭配中，减少稀饭作为主食的情况，此种食物会影响消化速度，进而影响餐后血糖。且减少油炸食品摄入，多蒸煮以及凉拌，同时要规定每日食用油摄入。

1.3 观察指标

（1）分析护理后效果，显效：患者血糖和糖化血红蛋白恢复至正常状况，且基本症状也有显著消失。有效：患者血糖偶有超出正常水平、糖化血红蛋白，但整体稳定。无效：患者在护理过程中时常出现血糖升高和糖化血红蛋白异常波动情况。总有效率=显效率+有效率。（2）分析患者治疗中遵医嘱情况，其中主要分为饮食情况和用药情况、锻炼情况，以护理人员主观评分为主，其中每项20分，得分越高遵从度越高。

1.4 统计学方法

研究时，对老年糖尿病患者数据输入SPSS23.0软件，护理效果用%表示，处理时X2检验；依从性用（x±s）表示，t检验，结果显示，P<0.05，有统计学意义

2 结果

2.1 分析患者护理效果

观察组患者护理效果显著优于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。数据见表1。

2.2 分析患者遵医嘱情况

观察组患者遵医嘱中用药情况以及锻炼情况均更好，评分差异有统计学意义（P<0.05），数据见表2。

3 讨论

糖尿病患者在治疗中时间较长，因此治疗中要保持健康的生活方式，确保血糖稳定。饮食作为控制血糖的重要方式，一定要选取合适的控制方式[2]。

营养保健饮食护理在糖尿病患者治疗中，多数患者均存在误区，因此会造成饮食控制不当的问题，影响治疗效果[3]。在采用营养保健饮食护理中，首先为提升患者对疾病的认识。通过提升认识方式改变患者被动接受饮食护理，引导和和护理人员共同进行分析。在对患者进行饮食控制时，对患者自身进行整体评估，通过此种方式确保饮食的合理。进行饮食搭配时，控制主食的种类和样式，此种方式为控制患者血糖的重要方式[4]。所有食谱均以粗粮和细粮搭配为主，不仅重视营养健康同时控制糖分。油脂作为影响饮食的重要方面，在饮食中每天进行用量控制[5]。综合的营养保健饮食护理中，观察组患者护理总有效率97.73%显著优于对照组84.09%，差异有统计学意义（P<0.05）。因此可知，在治疗中采用营养保健饮食对控制血糖有重要作用。观察组患者用药情况、饮食情况更好，评分差异有统计学意义（P<0.05）。在进行保健护理之后，饮食等依从度也有显著提升。

综上所述，为老年糖尿病患者进行营养保健饮食护理，可提升护理效果，增加患者饮食、用药、锻炼等依从度，应用价值高。

参考文献

范海暄. 饮食干预护理对老年糖尿病患者疾病控制的改善效果[J]. 中国保健营养， 2016， 26（31）：175-176.

赵雯. 老年糖尿病患者护理干预的效果观察[J]. 饮食保健， 2016， 3（6）：194-195.

赵庆晔. 延续性护理干预对老年糖尿病患者饮食控制效果的影响[J]. 甘肃科技， 2017， 33（2）：99-100.

陈雄娜， 林华晶， 彭小英，等. 对老年糖尿病患者饮食介入的护理追踪[J]. 中外医学研究， 2016， 14（27）：111-112.

刘细寒. 饮食护理干预对老年糖尿病患者血糖及饮食依从性的影响[J]. 饮食保健， 2016， 3（8）：179-180.