目标价格政策下的茶产品生产者价格的影响因素研究

曹海英，宋佳琪

（哈尔滨金融学院，黑龙江哈尔滨 150030）

我国一直是世界上最大的茶叶生产国和茶叶销售国，从唐代起中国的茶叶就已经作为一种重要的经济作物在市场上流通，中国的茶叶在那个时代就已经远销海外。但是，近年来，日本、韩国以及东南亚等国家茶叶产业发展迅速，在国际市场上的占有率也不断提高，在一定程度上影响了我国茶叶产业的发展[1]。除此之外，受国际茶叶市场上的不良竞争关系的影响，我国的茶叶生产价格也呈现出一种不稳定的状态，茶产品市场价格呈现出一种大起大落的状态。这种状态使得我国的茶叶市场的稳定性受到一定的影响，从茶叶生产到茶叶销售各方面的经济效益都相应的出现波动。为此我国相关农业部门采取目标价格政策来稳定茶叶市场的价格波动。实行目标价格政策主要针对茶产品价格波动、生产过剩以及茶产品库存等问题采取的一项措施，面对茶叶市场出现的这些状况，通过调整目标。改进茶产品种植补贴，稳定其在市场中的价格波动，保证我国茶叶市场的良性竞争。提高我国茶叶产品的综合竞争力。

1 目标价格政策的内涵

目标价格政策是现阶段我国农业发展方面的一项新的政策，这项政策主要是针对农产品价格不稳定，波动情况较大的问题而提出的。这项政策在我国最早是应用在大豆种植方面的，通过早期在大豆种植方面的实验证明这一项政策可以很好地改善农产品的价格波动状况，实现农产品价格的预期目标。不过农产品目标价格政策的实施需要一系列配套的辅助措施作为支撑，只有这样才能保证取得良好的效果。

2 现阶段我国茶产品生产者价格波动的影响因素

2.1 茶产品生产的劳动力以及其他生产成本不断上升

近年来，随着我国经济发展速度不断加快，经济发展的水平也在相应的上升，人们生活水平和生活质量不断提高，市场上劳动力成本上升速度十分迅速。但是茶产品的生产属于劳动密集型产业，在茶产品生产的过程中需要大量的劳动力投入，从采茶、制茶到茶产品的包装销售等每一个环节都需要大量的人力支撑，然而随着市场劳动力成本的不断上升，茶产品在生产销售的过程中的成本投入也越来越大，这直接导致茶产品生产成本的上升。此外，茶产品对劳动力的需求有着明显的季节性差异，在每年的春季到夏季这段时间是茶叶大量生产上市的时候，这个时间段茶叶生产需要大量的劳动力，通常在这种情况下就会造成劳动力短缺，这种情况也会对整个茶产业造成一定的影响，导致茶产品价格的波动。

2.2 市场上茶产品的产量不断增加

近年来我国的茶产品销售价格不断上涨，茶产业发展前景较好，因此，有很多人都投入到茶产业中来，导致茶产业的竞争越来也激烈，市场上的茶产品数量也不断增加，市面上的茶产品质量也是参差不齐的，这种状况对我国茶产品的生产销售造成严重的影响，使得我国茶产品市场形成了不良竞争，影响我国茶产品在世界市场上的核心竞争力。

2.3 健康绿色的消费心理

近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们的消费心理发生了很大的变化，渐渐开始注重绿色，健康的消费观念。尤其是频频爆出的有关食品安全的案例让人触目惊心，人们在消费的时候对食品安全格外重视。茶产品是一种非常常见的饮料，是世界上许多国家和地区的重要的饮品。近年来茶产业发展迅速，很多茶产品的质量呈现出参差不齐的状态，社会各界对查产品的质量安全问题十分重视。这种消费心理使得消费者在购买茶产品的时候会选择价钱相对比较高的、更有安全保障的产品。商家根据消费者的这一消费心理需求，对茶产品的价格进行胡乱定位，导致茶产品的销售价格不断波动，影响整个茶产品的市场销售状况。

2.4 信息因素导致茶产品的价格不断波动

在我国社会主义市场经济条件下，市场信息对茶产品的销售情况十分重要，茶产品的销售价格受到市场的供需信息的影响，如果市场价格供需信息有误或者信息不对称，则极有可能造成茶产品市场价格的持续波动，影响茶叶销售状况[2]。还有就是面对市场上的各种不良竞争环境，很多茶产品销售者往往采取以次充好的销售方式，将一些质量较差的茶产品当成高档茶叶进行售卖，消费者面对市场上各种各样的茶叶，受到各种不确定因素的影响往往难以正确选择和区分这些茶产品，导致茶产品市场销售状况出现混乱。

3 实施目标价格政策对我国茶产品的价格状况的影响

目标价格政策是稳定茶产品市场价格的重要措施，通过茶产品目标价格政策可以检验市场上茶产品的优劣，稳定茶产品的市场状况和销售情况，提高我国茶产品的市场竞争力。

3.1 实施目标价格政策可以降低茶产业的劳动力成本，促进产业发展

从茶产品的市场供给方面来说，通过茶产业目标价格政策可以减少茶产业的人力成本，合理调配资源提高茶产业的机械化生产程度，减少对劳动力的投入。在另一方面，通过实行目标价格政策，稳定茶叶产业的相关资金投入，可以对茶产业的生产规模进行合理的把控，使茶叶市场的规模保持稳定适度的发展。政府部门也可以通过茶产业目标价格政策对整个产业的销售情况进行宏观的控制和调配，使政府更好的对茶产业市场状况进行调整，落实相关的管理工作。避免茶产业盲目进行扩大生产，保证茶产业又快又好地发展。

3.2 实施目标价格政策可以以市场为导向，更好地满足市场的需求

茶叶作为一种重要的饮料，受到诸多人们的欢迎，因此，人们在购买茶叶的时候会十分注重其质量和安全问题。随着现在市场经济的不断发展，人们的消费结构和消费水平也在不断优化和改变，消费者对茶产品质量的需求越来越高，尤其是近年来有机茶叶的出现和发展，更是俘获了一大批消费者的消费需求，很多消费者都积极购买有机茶叶，以保证茶叶的质量和安全。绿色茶产品的需求是茶产品市场不断变化的重要表现。通过实施目标价格政策，可以调整我国茶叶产业的生产结构，增加绿色有机茶叶的生产投入，根据市场的需求来协调茶产品的生产，保证生产的茶产品能够更好地满足消费者的市场需求，稳定茶产品的市场价格波动状况，增强我国茶产品在市场上的竞争力。

3.3 实施目标价格政策可以引导开发高端茶产品，稳定茶产品的市场占有率

随着人们生活水平的不断提高，人们的购买能力和消费水平都在不断提升，越来越多的人们在购买茶产品的时候会主动去选择高端的茶产品，这样的产品既可以满足消费者的饮用和收藏需求，还能保障产品的质量和安全。通过对茶产业实施目标价格政策，可以合理的调配茶产业的生产资料，对生产资料进行合理的分配，引导茶产业向着高端领域发展，提高我国茶产品的整体质量和口碑，稳定我国茶产品市场的发展状况。

4 结语

茶产业使我国重要的经济产业之一。近年来，随着世界茶产业的崛起以及我国茶产业的转型升级，我国的茶产业在发展的过程中出现了价格波动，茶产品的价格和质量难以得到保证和统一，为了改善这种情况，我国很多地区都纷纷采用目标价格政策对茶产业进行宏观调控，这一政策对茶叶产品的生产和销售进行严格的市场把控，增加茶产品生产者的经济利润，对茶农进行生产补贴，保证茶产品的市场供给。

目标价格政策并不是一项长期性的政策，在我国产业普遍进行转型升级的过程中，目标价格政策是一项过渡性的政策，通过对我国茶产品的销售价格进行调节促进我国茶产业的转型升级，推动我国茶产业更好的发展。