行业

我国乳制品抽检合格率在99%以上 居食品行业前列

来源：新浪网

记者从第九届中国奶业大会暨2018年中国奶业展览会上获悉：我国奶业质量安全水平大幅提升，规模牧场的生鲜乳主要质量指标达到发达国家水平，乳制品抽检合格率稳定在99%以上，持续位居食品行业前列。下一步农业农村部将加强饲料、兽药等投入品使用监管，对全国奶站和运输车全部纳入全时段管理。

奶业生产方式加快转变，2017年奶牛规模化养殖比重达到58.3%，规模养殖成为主力军；奶牛年均单产达7吨，比2008年增加2.2吨，增幅接近50%，乳制品产量达2935万吨，乳品加工主营业务收入达3590.41亿元。农业农村部提出继续实施奶业振兴苜蓿发展行动，引进和繁育良种奶牛，加快散户、小区牧场化改造，支持家庭牧场发展，提高规模牧场养殖机械化、信息化、智能化水平，到2020年，实现100头以上规模养殖比重超过65%，奶源自给率保持在70%以上。与会期间，中国奶业协会与会员企业共同发起成立“一带一路”奶业联盟，搭建政策沟通、信息交流、经验分享平台，实现奶业互利共赢。

食用调和油有了新国标

来源：中国食品报网

近日，国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局公布《关于发布〈食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧丙烯甘油醚〉（GB 1886.297-2018）等27项食品安全国家标准的公告（2018年 第5号）》，其中包括《食品国家安全标准食用油（GB2716—2018）》，这个新国标将原来的食品安全国家标准《食用植物油》《食用植物调和油》并在一起，是对《食用植物油卫生标准》《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》的整合修订，可谓四标合一。在超市或电商平台上，可以看到众多品牌的调和油在售卖。据了解，国内市场每年有四五百万吨销量的食用调和油，不过，品类众多的调和油之中，由于国标长期缺位，导致标签标识不统一等现象十分常见，多数调和油在标签标识上并未标注各种食用油的比例，其中不乏大品牌，仅有少数产品明确标注了各种食用油的比例，公布配比这一做法还被商家当成卖点。

市场上各式各样的食用调和油，如今有了国家标准。该项国标是食用油领域最重要的基础性标准，将对国内植物油产业发展产生重大影响。对于消费者来说，比较直观的变化体现在比如新国标增加标签标识要求，要求注明各种食用植物油的比例，将大大有助于了解调和油的品质。据悉，新国标将在12月21日正式实施。

全国年销茶叶将超2400亿元

来源：北京日报

中国茶叶流通协会昨日发布，预计今年全国茶叶总产量将逼近280万吨，销售额可突破2400亿元。

这次中国茶叶流通协会还发布了2018中国春茶产销形势分析报告。报告显示，2017年国内茶叶年消费量达到190万吨；销售均价约为124元/公斤。高档茶价格平稳、销量略减，中低档茶价格差距继续缩小，价格略升、销量稳增。

各种茶类中绿茶仍是主导茶类，但黑茶、红茶、白茶增速较快。去年我国茶叶出口总量35.5万吨，出口额达16.1亿美元；中国茶叶出口至128个国家和地区，其中超过万吨的国家和地区为12个。据推算，预计2018年全国茶叶总产量将会逼近280万吨，产值将突破2100亿元，销售额有望突破2400亿元，名优茶产量会出现回升，产值增幅较上年将有明显增加，大宗茶产值增幅也将较上年增加。中国茶叶流通协会副会长姚静波还介绍，2018北京国际茶业展4天活动期间，马连道和北京展览馆客流量突破了14万人次，项目成交含意向合作项目926个，现场总成交额为7.93亿元。

500余企业推广农畜产品拓展市场

来源：北京商报

农畜产品的质量正备受行业关注。6月15日，北京商报记者了解到，第五届中国•包头国际牛羊肉产业大会暨第三届包头绿色农畜产品博览会（以下简称“博览会”）计划将包头市9个旗县区的绿色农畜企业产品进行集体展示，将农畜产品推荐到更大的采购平台。据了解，博览会已初步确定将有500多家牛羊肉及延伸产业链条中的企业参与。参展企业涵盖牛羊肉及精深加工制品、牛羊育种养殖、屠宰精深加工设备、冷冻冷藏及冷链物流设备、绿色农畜产品等多个品类。博览会将在7月8日-11日举行，设有5个室内展馆及室外两大展区。

中国国际牛羊肉产业大会已经连续举办四年，共有3000多家参展商及2000多家采购商参会，累计实现交易及订单总额近300亿元。数据显示，展会对包头市肉羊存、出栏数量产生了拉动作用，肉羊存栏量从2013年的270万只增加到2017年的520万只，出栏量从390万只增加到700万元，牛羊肉及其相关产品的销售订单明显增多。目前，包头市牛羊肉企业通过博览会搭建的平台，已经将农畜产品销售至广东、北京、郑州、海南、上海等地市场。

中绿华夏有机茶亮相第二届中国国际茶叶博览会

来源：中国食品报网

第二届中国国际茶叶博览会日前在浙江杭州闭幕。中绿华夏有机食品认证中心（以下简称有机中心）组织的有机茶专区亮相本届茶博会，成为展会期间的一个亮点，吸引了众多消费者的关注。

第二届茶博会由农业农村部和浙江省人民政府主办，以“茶和世界共享发展”为主题，设立标准展位2654个，展区总面积7万平方米，共有来自30多个国家和地区的1540家企业参展，邀请专业采购商近4000家。此届博览会盛况空前，不仅是展示各国茶产业发展成果的平台，更是一场促进茶贸合作和茶文化交流的国际性茶叶盛会。

全球草莓市场新报告发布

来源：食品产业网

全球领先市场分析公司IndexBox发布了一份关于全球草莓市场的新报告，研究了进口、出口、生产和消费等方面、该组织提供了该报告关键调查结果的摘要。

2016年，全球草莓市场达920万吨，比上年增长5%。根据2025年前世界草莓市场分析和预测报告最近公布的数据显示，2007年至2016年的市场规模增长强劲，复合年增长率为+5.0%。以价值计算，2016年市场达到159亿美元，其过去三年的趋势格局保持相对平稳。这个数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商的利润，这些将包含在最终消费价格中）。

健康食品的趋势在美国和欧洲等发达市场越来越受欢迎，从而鼓励消费天然产品，包括水果和浆果。预计这一趋势将在未来几年继续。消费者越来越多地选择草莓而不是其他水果，将消费者偏好从传统水果类型转变为消费者偏好。

亚洲新兴市场对草莓的强劲需求也在增加，因为市场扩张的空间充足，因为消费量仍然较低，但现在正在增加。就眼前而言，预计草莓消费量将继续增加，相对于人口增长和健康食品目前的趋势，2025年市场将达到1150万吨。

东阿阿胶第十一次入选中国500最具价值品牌

来源：中国食品报网

近日，由世界品牌实验室主办的第十五届“世界品牌大会”在北京举行，会上发布了2018年《中国500最具价值品牌》分析报告。“东阿阿胶”凭借257.08亿元的品牌价值，荣登品牌榜第184位，品牌价值较去年增幅达25.4%。

这已是东阿阿胶第十一次入选“中国500最具价值品牌”，不仅是对东阿阿胶品牌知名度及影响力的充分肯定，也是对其所处行业领先地位的有力佐证。作为具有半个多世纪建厂史的品牌企业，东阿阿胶的产品质量市场抽检合格率100%，构建了全产业链追溯体系，从上游源头控制原料质量，内控标准也比国家药典规定的指标多122项，技术、标准居行业领先地位。东阿阿胶方便剂型与新产品研发、智能制造，让古老的阿胶与现代科技完美融合，迸发出更强大的生命力。公司继续推行品牌价值回归，在推动品牌宣传的同时，通过熬胶等文化体验活动，加大高端客户人群的拓展，不仅为阿胶及其系列产品提供了广阔发展空间，更为品牌注入了更大活力。据悉，世界品牌实验室是全球公认的三大品牌价值评估机构之一。作为世界领先的独立品牌评估、品牌研究及品牌咨询机构，其报告内容专业性强、影响范围广，为推广中国品牌、提升中国品牌信心和打造中国品牌形象提供了重要参考。

雀巢旗下SweeTarts糖果推出新系列软糖

来源：食品商务网

食品商务网讯 雀巢旗下软糖品牌SweeTarts 将在美国推出两个新系列产品，一种为甜味，另一种则微酸，具体每种形状的具体味道会有所区别。

该产品旨在吸引那些“追求个性并充满激情地生活着”的年轻消费者，该系列糖果包括飞碟、头戴式耳机、吉他、火箭等各种形状，没有完全一样的两袋产品。SweeTarts营销助理Benjamin Jones表示：“最近调查了1000多名大学生，我们了解到超过76%的人喜欢软糖、硬糖或甘草味糖果，我们的用户会很高兴尝试我们的新软糖产品。这款软糖没有任何人造色素，并且具有无穷多种形状和口味。

SweeTarts 软糖系列中的两个系列均提供4盎司（建议零售价1.69美元），5.25盎司（1.99美元）和10盎司袋装（2.89美元）等规格。

崔字牌小磨香油以高质量赢市场

来源：中国食品报网

近日，上海合作组织峰会在山东青岛举行。作为鲁菜的点睛之笔，崔字牌小磨香油经过国家质检部门的严格检验以及层层筛选，被指定为2018年上海合作组织峰会专用香油。作为中国粮油学会的会员单位，瑞福油脂股份有限公司严格把控生产流程，实现生产环节监控系统全覆盖，物流配送启用GPS卫星定位管理系统，近乎偏执的严苛要求，为国家食品安全指标建设和消费者权益的主张提供有效保障，实现由品牌保障向指标控制保障的过渡。据悉，公司深入系统地开展了小磨香油大型工业化生产技术的研究，对小磨香油的生产装备及工艺条件进行优化，实现了小磨香油的大型工业化、自动化、清洁化生产，提高了小磨香油产品品质，在提高小磨香油香味的同时，充分保留了小磨香油的营养，为高品质小磨香油的生产起到良好示范作用，对推动并促进小磨香油产业的技术发展和产业升级有重要意义。

崔字牌小磨香油第二十代传承人、瑞福油脂董事长崔瑞福表示，能够承担此次峰会的小磨香油供应，是政府相关部门、客户以及广大消费者对公司产品和产业链能力的高度认可。瑞福油脂将继续严格履行对消费者和社会的承诺，以更好质量、更大产量，全心全意为消费者创造香味、营养、健康的产品。

立顿新出了两款果味茶包，专为夏季冰镇茶饮打造

来源：食品商务网

食品商务网讯 近日，联合利华旗下茶包品牌立顿在美国推出两种新口味，进一步扩大了其水果味冰镇茶包的口味。

两款新口味分别是草莓西瓜味和芒果味，每种口味都不含添加甜味剂、人造香料和咖啡因，除水果外，还加入了洋甘菊等草本植物成分，风味清新自然，带有浓郁的水果清香和草本气息。目前，茶包已在全美各大零售商处销售，每盒有16包茶包，建议零售价在3美元至3.50美元之间。消费者可以用一杯开水冲泡三分钟来制作饮料，然后取出茶包加入冷水和冰块，制成清爽的夏季冰镇饮料。

联合利华的茶饮料总监乔治汉密尔顿说：“新立顿草本水果冰镇茶包泡制出来的茶和水一样滋润解渴，但味道更浓，是夏日不可缺少的清凉伴侣。”

看好国内醋饮市场，百事公司推新品“醋之语”气泡饮

来源：食品商务网

食品商务网讯 随着大家对健康饮食的重视，民间流传的“吃醋有益健康”的说法也得到了关注，醋的促进新陈代谢、降血压、防止血管硬化等等功能被大家津津乐道，也纷纷开始饮食养生。2015年醋饮料市场规模超过35亿元，连续三年的增速分别为22%、27%、25%，算得上是较快增长的品类之一。醋饮在日韩、欧美市场很受欢迎，但是从市场占有率和整个行业的发展状况上来看，在我国仍处于初级阶段。在我国，目前天地壹号已经在这一细分领域霸占头部位置，2017年主营业务收入超过17亿元，毛利率高达60.34%。基于醋饮市场巨大的潜力，和顺应健康饮食潮流拓展产品类型，百事可乐公司即将在2018年8月隆重推出全新产品——“醋之语”果醋气泡饮

“醋之语”果醋气泡饮适逢夏季推出，主打低糖、清爽、解腻，更加注重功能诉求。成为百事可乐产品之外的重要补充。口味上，分为焦糖苹果和盐津青梅两种口味，一款口味相对较甜，接近大众口味；另一款则微酸，清新爽口。包装上，醋之语主打小清新风格，代表口味的水果插画精致唯美；从产品包装规格来看，“醋之语”分为罐装330ml和瓶装1.25L，满足不同场合需求。

蒙牛加码低温酸奶，推Smooth Day冷藏发酵乳

来源：食品商务网

食品商务网讯 作为近几年来备受追捧、势头迅猛的一个酸奶品类，常温酸奶在短短数年之内，屡创佳绩，成为了乳业增速最快的子品类。在各大乳企都纷纷加码常温酸奶市场时，行业竞争也越来越激烈，常温酸奶产品类型已陷入同质化、价格竞争白热化的阶段，对于乳品企业来说，面对增长放缓，寻找新的增长点、发力细分市场、打造产品多元化已经势在必行。

市场逐渐饱和使得企业亟需拓展新的酸奶品类来保持增长，于是，低温酸奶又开始焕发出生机。蒙牛也重装出击，继纯甄之后再推一款高端常温酸奶——Smooth Day冷藏发酵乳。 据悉，该产品每杯180g，采用 100% 新鲜生牛乳发酵，精选大朵玫瑰茄和北美大颗蔓越莓，创新鲜花、鲜果、鲜奶新鲜组合，口感醇厚，香味浓郁。玫瑰茄的主要成分是维生素C、柠檬酸、接骨木三糖苷、味酸等，能促进钙质的吸收，含有的维生素能平衡血脂，具有减肥降压的作用，并具有清凉解毒的功效，如果上火、咽喉肿痛，都可以用玫瑰茄来辅助治疗，还具有消食、促消化的作用。蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪，尤其适合女性食用。可见，这款酸奶是主要面向女性市场的一款健康型高端酸奶。