小龙虾 不同放养模式技术总结

宣雄智 阮元军

小龙虾味道鲜美，深受国内消费者欢迎，为提高养殖效益，本文总结了小龙虾不同养殖模式的放养特点以供参考。

一、主养小龙虾模式

1.秋季放养亲虾模式

8-11月，按雌雄比3∶1每亩放养体长13cm左右的亲虾1000尾，使其自然交配产卵，翌年3-5月捕捞繁殖过的亲虾上市销售。由于雌性亲虾有“抱仔”护幼习性，可依据捕捞到的雌性亲虾的数量，按每尾“抱仔”150尾估算稚虾数量，控制留池稚虾1.5～1.8万尾/亩，进行成虾养殖。该模式需要注意控制水位，宜采用“分层降水和一次灌满”的原则，即亲虾放养后逐步降低水位，直至浅水区近乎干池，深水区水位在10cm以下，迫使亲虾在池坡上打洞，抱卵越冬。翌年2-3月，将水位提升至1m，使洞中抱卵虾同时入池产卵，保证稚虾规格一致，6月下旬即可起捕。

2.秋季放养稚虾模式

9-10月放养体长1cm以上的稚虾1.5～1.8万尾/亩，同一池塘一次放足。稚虾放养前用3%～5%的食盐水浸浴10～15min，由于个体小，易缺氧，浸浴时注意增氧。入池前用池水浇淋5～10min，以降低稚虾入池后的应激反应。水深控制在70～80cm越冬，翌年2-3月水温回升，逐步降水深至40～50cm，规格达30g/尾即可捕获。

3.春季放养幼虾模式

2-3月放养体长3～4cm的幼虾0.8～1万尾/亩，同一池塘一次放足。幼虾下池前用食盐水浸浴，浸浴后将幼虾轻放至浅水区水草较密的草头上，促其自行进入水中。池塘初次注水约50cm，随着气温升高逐渐加高水位，5月每亩放养规格约200g/尾的鲢、鳙鱼种150尾，6月即可捕捞小龙虾，捕大留小。该模式平均每亩可收获小龙虾180～220kg，鲢鳙鱼180～200kg。

4.一年双茬放养模式

3月放养体长约5cm的规格整齐、体质健壮的幼虾0.8万尾/亩，5-6月初全部捕捞；7月上旬以相同的方法放养第二茬，8-9月捕大留小上市，未捕完的抱卵虾，至第二年3-4月繁殖过后起捕上市，此时虾规格更大，售价更高。

5.一年三茬放养模式

3月下旬-4月上旬，每亩放养良种塘口的越冬苗4000尾左右，宜用鲜质碎粒小杂鱼与虾用颗粒饲料轮换投喂，投喂量为全池虾重的5%左右，放苗45天后即可下网检查，规格达25g/尾即可起捕。起捕前停食一天，下网时在网上投撒鲜碎鱼粒，以提高起捕效率，一次捕尽。然后清杀野杂鱼。5月下旬-6月上旬每亩放养体长6cm左右晚春苗3500尾左右，于9月初河蟹上市前起捕上市。9月中下旬至10月上旬，每亩放养体长3cm左右秋繁的早苗5000尾左右，随着温度下降，逐渐降低投喂量，水温低于10℃时，停食，注水，使小龙虾高水位越冬，翌年3月上旬可起捕。

二、混养小龙虾模式

1.小龙虾与鱼种混养模式

3月下旬-4月上旬每亩放养体长3～4cm的幼虾2000尾，5月每亩再放养水花鱼苗3～5万尾或夏花鱼种1～2万尾，放养品种主要为鲢、鳙、鲫鱼。夏花入池前主要投喂小龙虾配合饲料；入池后以鱼种培育为主，投喂鱼种配合饲料。6月份即可起捕小龙虾，捕大留小。鱼种年底起捕上市或并塘越冬。该模式平均每亩可收获小龙虾40～50kg，鱼种800～1000kg。

2.小龙虾与成鱼混养模式

9-10月每亩放养体长约13cm的亲虾150～200尾，冬季放鱼种，放养品种主要为鳊鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲢鱼等，规格不超过200g/尾，或者在3-4月放养鱼种，50g左右的鲫鱼1200尾、鳊鱼200尾，200g左右的鲢鳙鱼300～400尾。4月底-5月上旬每亩放体长2cm左右的幼虾1～1.5万尾或体长3～4cm的幼虾0.8～1.2万尾，该模式平均亩产成鱼700kg，小龙虾40～50kg。

3.小龙虾与河蟹混养模式

（1）以小龙虾为主：在上年9-10月每亩放养1cm左右的稚虾1～1.5万尾或2-3月每亩放养体长2～3cm的幼虾1～1.2万尾，5月放养经强化培育的12g左右的蟹种200～300只/亩，每亩搭配放养鲢鳙鱼种50尾。该模式平均亩产小龙虾100～120kg、河蟹10～15kg。

（2）以河蟹为主：2月每亩放养规格7～8g的蟹种500只左右，3月份放养体长2～3cm的幼虾5000尾左右，搭配100g左右的鲢鳙鱼30尾/亩，该模式一般亩产河蟹30kg、小龙虾40～50kg。

虾蟹混养可提高养殖效益，但目前也面临种质退化导致的成虾规格偏小、密度难控制导致的夏季池塘水质恶化、白斑综合征病毒病频发等问题。需设增氧机、加强水草管理，定期开沟、“打头”，保持水流通畅。小龙虾蜕壳不同步，河蟹蜕壳基本同步，因此河蟹蜕壳期适当加大高蛋白饲料投喂量，减少虾蟹互相残杀。

4.虾蟹鱼混养模式

秋季每亩放养13cm左右亲虾（雌雄比3∶1）4000尾，或体长3～4cm的幼虾6000～7000尾，5g左右的扣蟹约400只，10cm左右草鱼20尾，鲢鳙鱼60尾，5～8cm鳜鱼30尾，搭配3～4组雌雄比为2∶1的2冬龄鲫鱼，使其自繁产卵孵化，作为鳜鱼的饵料鱼。该模式一般亩产小龙虾200kg，河蟹40kg，鲢鳙鱼80kg，鳜鱼15kg。

三、种养结合模式

1.藕田套养小龙虾模式

4月中下旬，选择优质藕种，每亩栽植600～700株，5月下旬每亩放养体长3～4cm的幼虾2500～3000尾。该模式一般亩收藕1000kg，小龙虾50kg。也可秋季放养亲虾10～15kg/亩，在次年藕长叶前起捕。

2.茭白套养小龙虾模式

10-11月每亩放养13cm左右的亲虾500尾左右，令其自然繁殖，3月下旬-4月初移栽附有2～3蘖、并3～4片叶的茭白秧苗，5月再搭配放养200g/尾草鱼鱼种50尾或鲢鳙鱼鱼种15～20尾。

3.稻田养殖小龙虾模式

（1）稻虾连作

选择中稻品种种一季稻谷，8-9月水稻收割前，或10-11月水稻收割完毕后即灌水，每亩放养13cm左右的亲虾500～600尾，翌年5月中稻插秧前，起捕小龙虾，未捕尽的，下半年在中稻收获完毕后留作种虾，继续养殖，直至商品规格。

（2）稻虾共生

水稻秧苗5月播种，6月移栽，栽插1.5万穴/亩左右，使小龙虾有个通风透气的生活环境，9-10月每亩放养规格5g/尾小龙虾75kg。刚放入稻田的小龙虾为适应环境，会在稻田或沟系中乱爬，对刚活稞的秧苗产生破坏，因此，最好于进水口处开挖深1m、坡度1∶2.5的暂养池，既保证小龙虾对环境的适应，又便于强化培育，提高成活率与上市规格。

四、自然水域增殖模式

主要是河道增殖小龙虾模式

在适合增养殖的河道两端用4道高60cm、宽80cm带飞檐的拦河地笼网设置养殖区，地笼长度依河宽而定。4月在养殖区放养体长3～4cm幼虾1500尾/亩，放养时将幼虾缓慢放入水深1m左右，水草茂密处使其自然生长，3个月后在养殖区放置小型地笼，抽检小龙虾生长情况，捕大留小。

五、注意事项

除了放养前清塘，防杂鱼、防逃，种植水草等常规工作外，不论采用何种模式养殖小龙虾，适当降低放养密度，提高放养规格可降低互相残食，提高养成规格和收益。小龙虾虽耐低氧喜高氧，但水体溶氧低于2.5mg/L，则摄食减少，低于1mg/L则停食，或将身体露出水面摄食，养殖期间切记不能忽视溶氧。勤换水不仅可以保持水质清新，流水的刺激也能使小龙虾生长加快，规格提高。闷热天气捕捞小龙虾时，小龙虾在地笼中不宜超过6小时，否则应激会引起死虾，影响上市。