大蒜病害防治措施

河南省农业广播电视学校濮阳县分校 李爱英

大蒜又名胡蒜，适应性强，我国南北各地均有栽培。大蒜的幼苗，花茎和鳞茎均可食用，蒜苗还是冬春季节的一种应时菜，可陆续播种或进行保护地栽培，分批上市，周年供应。笔者根据多年生产经验，现将大蒜病害的重点防治措施总结如下。

一、播种前防治措施

大蒜播种前后以农业防治为基础，以培育壮苗为目的，优选适宜品种。

（一）农业防治

1.播种前优选瓣大色艳、无伤、无烂、不脱皮的蒜瓣做蒜种，尽可能采用脱毒蒜、抗病蒜、无病虫蒜，最好选择异地调种。

2.选择地势干燥平坦、排灌方便、土壤有机质丰富、保肥水能力强的沙壤土种植大蒜，忌连作或与葱蒜类重茬。

3.精细平整土地，浇足底墒水，适时犁耙，创造有利于根系生长发育的土壤环境，以提高抗病能力。

4.适时播种，尽量减少冻害的发生。对于早熟抽薹蒜，应加强冬前的苗期促壮，降低冻害的程度。

5.科学合理施肥，施足基肥，有机肥必须充分腐熟，增施磷肥、钾肥、饼肥，可促进幼苗健壮生长，提高年前青蒜的抗病能力。尽量采用配方施肥，或大蒜专用肥，可减少生理性病害发生。

6.采用地膜覆盖栽培方式，可有效减少土壤中病残体上病原物借雨水、浇水及畦灌传播的机会，提高地温、保墒、减少灌水次数，可起到预防病害发生的作用。

7.大蒜叶枯病、叶斑病、白腐病、菌核病等病害的病原物都是随病株残体在土壤中越冬越夏，应彻底清理病株残体，同时实行3年以上轮作倒茬。

8.播种后35～40 d，植株开始“退母”（种瓣营养耗尽渐干缩呈膜状），及时追肥浇水，可减轻或避免黄尖现象。

（二）化学防治

对叶枯病、叶斑病及灰霉病、白腐病、菌核病等可用50%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂或70%代森锰锌0.5～1 kg/667 m2对水 5～7.5 kg，均匀喷洒于蒜种上，然后晾干播种，可获得良好的防治效果。

二、生长期防治措施

大蒜生育期的长短因播期不同而有很大差异，春播90～110 d，秋播要经过漫长冬季，为220～280 d。大蒜从播种后出苗至5月下旬收获，叶枯病、叶斑病、灰霉病、锈病、疫病等病害均易发生，应采取以下措施。

（一）农业防治

1.严禁大水浇灌，雨后及时排涝，结合田间管理，清理病株残体，带出田外。

2.在蒜母干缩期、蒜薹伸长期及鳞芽膨大期应进行追肥，每667 m2施尿素 5～10 kg，或硝酸铰 10 kg，追施“催头肥”硫酸铰10 kg；也可喷施磷酸二氢钾，以提高抗病能力。

3.对大蒜白腐病、菌核病可采用草木灰或石膏粉撒施茎基部，减少病原入侵机会。及时采薹，尽量避免划伤过大。

（二）化学防治

1.防治大蒜锈病。遇有降雨多的年份或早春，及时检查发病中心，及时预防。一般选用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，或15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液于4月上旬防治第1次，10～15 d再防治1次，一般视病情防治2～3次。

2.防治大蒜叶枯病、叶斑病、灰霉病等，选用75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500借液，视田间病情于11月底或3月下旬开始防治，春季防治2～3次。

3.防治病毒病，以使用脱毒蒜防治效果为宜。田间植株壮，叶色深，一般不用打药。发病初期喷洒1.5%植病灵1000倍液，或20%病毒A500倍液，5%菌毒清300倍液。

4.防治细菌性软腐病，可于发病初期喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，77%可杀得可湿性微粒剂500～800倍液，7 d施1次，视病情连防2～3次。

三、储藏期防治措施

储藏期主要防治青霉病、灰霉病、紫斑病等病害，采取下述措施。

（一）收获前5天停止灌水，以防蒜皮腐烂不耐储存。

（二）收获时尽量避免机械损伤，及时清理病株残体，带出田外，集中进行高温堆、沤肥，有助于减少病源，降低病害的发生机会。

（三）对收获的大蒜应及时晾晒（不要暴晒），按商品蒜要求剥去外皮，拣出带伤蒜、腐烂蒜、绿蒜等。

（四）进行射线处理，冷库保藏，可有效防治后期及储藏病害对蒜头的进一步为害。