北五味子栽培技术

2018-01-17孙福娟

新农业 2018年13期

孙福娟

（凤城市鸡冠山镇农业综合服务中心，辽宁凤城 118100）

五味子，为木兰科植物，果实秋季成熟时采摘，蒸后晒干或晒干，去除杂质及果梗。五味子含有丰富的维生素、有机酸、植物固醇、类黄酮及木酚素，是少数兼具精、气、神三大补益的药材之一。五味子对呼吸系统和神经系统各级中枢均有兴奋作用。五味子对肺炎杆菌、金色葡萄球菌、肠道沙门氏菌、绿脓杆菌等均有抑制作用，具有祛痰、镇咳等功效。其中具有强效复原作用的木酚素可减低身体的疲劳感，还可降低血清转氨酶，利肝胆，降血压，利于心脑血管，能提高细胞免疫功能，使人体抗衰老，抗氧化。北五味子产于黑龙江、辽宁、吉林等地。野生北五味子一般生长于海拔1000～1600米的山坡、溪旁、沟谷。在山区的灌木丛、林缘或杂木林中，攀援在其他树木上生长，喜欢腐殖微酸性土壤。

1 繁殖方法

1.1 扦插压条繁殖

利用五味子的地下横走茎进行的扦插，压条虽然也能生长成植株，但是根系生长困难，因此生产上都用种子进行繁殖。

1.2 种子繁殖

1.2.1 春播在五味子秋季采收期间，选果粒均匀、无病害，大而饱满的果穗，单独保管，干燥作种。干燥可阴干或晒干，放于干燥通风处贮藏。在上冻前用水浸泡去除果肉和瘪粒，再将种子放在水中泡6天左右，使种子吸水充分，与3倍湿砂充分混匀，沙子的水分含量为手握成团松开即散。在室外挖深60厘米左右土坑，将种子和沙子的混合物放入，厚度约40厘米，然后盖15厘米左右细土，再盖草帘子或柴草，进行低温层积处理。翌年5月上旬至6月中旬，种子裂口胚根稍露即可播种。

1.2.2 秋播 8～9月播种，选择成熟、果粒大、饱满的鲜五味子，去除果肉，用水冲洗干净，沥干后就可播种。

2 播种

2.1 选择育苗地

育苗地要选择肥沃的老参地或砂质壤土或腐殖土，做畦育苗较好，可根据不同土壤条件做畦，低洼易涝的地块可做高15厘米左右的高畦，干旱高燥地势做成平畦。畦宽1米左右，不论哪种畦，疏松土层都要达15厘米以上。畦土要清除杂质，耙细，撒腐熟农家肥，每平方米施8公斤左右，将畦土与粪肥均匀搅拌，整平畦面就可播种。

2.2 播种

条播或撒播。条播行距10厘米左右，盖土2.5厘米左右。播种后搭1.5米高遮阳架，使土壤湿度保持在35%左右，当小苗生长出3片真叶时再撤掉遮阳架。

3 田间管理

3.1 灌水施肥

因为五味子的根没有根毛，在定植当年，要保证适宜的土壤湿度，略有干旱就要浇水，且要浇透。当年定植的苗要适量施肥，施肥处距植株不超过10厘米，以利根系吸肥，同时又不能烧苗。每株施15克，氮、磷、钾比例各不相同，第一次为2∶1∶1，第二次为1∶1∶1，第三次为1∶2∶2。从现蕾到结果，也需保证充足肥水。一般每株一次可追施5～10公斤腐熟农家肥。分别在展叶期和开花后。追施方法：环状沟施，于根部40厘米周围，开18厘米左右深的沟，施肥覆土。开沟尽量不要伤根系。

3.2 剪枝

五味子幼苗移栽的当年定干。幼苗移栽当年，夏季生长比较旺盛，应立水泥杆，一株苗需2根杆，一株选择4个健壮侧蔓枝引其上杆，每杆引2个主蔓。剪掉原实生苗主茎，待主蔓枝长度达50厘米左右时，打顶尖定干，促使短果枝（副梢）从剪口下长出。当新长出的幼枝长度达到30厘米时，留一条健壮枝做延长主蔓枝，不打顶尖，其他幼枝留20厘米进行打尖，注意移栽当年只打副梢的尖，延长枝不打尖至立秋。春剪一般在早春树液流动前，对上一年有副梢的各延长主蔓保留30厘米长度进行剪枝，各副梢回缩至20厘米处，延长主蔓枝没有副梢的留50厘米定干。夏剪一般在5月上旬至8月中旬进行。当春剪过的副梢长到20厘米左右时，选择一条副梢作延长枝不打尖，其余副梢全部打顶尖只留20厘米，以利促进副梢花芽饱满和主蔓枝粗壮。当原先留30厘米的各延长主蔓枝长至50厘米时，也要打尖，其余副梢再留30厘米打尖，使营养归集到主蔓枝和各副梢，这样能使雌花数量提高，花芽成熟饱满。为了使枝条早日木质化，以防霜害出现抽干枝，在立秋前后要见尖就打。

大量结果时，需循环更新修剪。在早春将结果短枝（副梢）在10～15厘米处全部进行回缩。在开花结果时，主蔓枝交汇处的基部发出新的短果枝，选留位置好健壮的作为翌年的结果枝，其余的不要。翌年用新结果枝结果，剪掉旧结果枝，循环更新，这种剪法以后将一直沿用。同时要及时修剪爬过立杆的主蔓枝坠落下来的枝条，在立杆顶部10厘米左右处剪掉，以利透光。