“盒马鲜生”食品安全获检通过

食品商务网讯 4月28日，阿里旗下的盒马鲜生在武汉的首家门店开业。为让市民享受零售新业态同时，获得最安全的食品保障，武昌区食药监局在其开业前进行了食品安全全面检查。

4月23日，该区执法人员对盒马鲜生首义店进行了食品安全全面检查。检查人员在储存仓库、食品冻库，对食品分类存放、冰柜储存温度、标签标识标注、索证索票资料、临期食品的处置流程等方面进行了逐一查验，检查发现各方面情况符合要求。盒马鲜生很大的区域是消费者看不到的，如包装、配送等区域，对这些区域，检查人员也不留盲点。做沙拉的专间发现有些积水，因还在做卫生，检查人员提醒，正式开业后要高度关注，堵住风险点。海鲜类商品销售占比达到传统超市的10倍以上，该区执法人员对现场制作售卖区域和海产生鲜区域的布局进行指导和检查，确保布局流程合理，符合食品安全的要求。盒马鲜生最大的特点之一是快速制作、快速配送，对于最后一公里配送，执法人员检查发现配送人员均持健康证，配送设备由企业统一采购制作，食品安全有保证。