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超级物种宁德首店正式开业 华南布局优势再凸显

来源：联商网

7月21日，永辉旗下智慧零售业态超级物种第50家门店进驻福建宁德，落位宝信广场一层。作为宁德第一家超级物种，该店开业吸引了当地众多消费者前去体验。

超级物种定位高端生鲜食材体验店，为消费者提供线上线下融合的餐饮+零售体验。超级物种宁德店由由波龙工坊、鲑鱼工坊、盒牛工坊、生活果坊、健康有机生活馆五个“小物种”构成。依托永辉全球生鲜供应链优势，超级物种得以为消费者提供高品质、高性价比的生鲜食品，如阿拉斯加帝王蟹、波士顿龙虾、法国吉拉多生蚝等。作为新城新店，7月21日-25日开业期间，宁德超级物种为消费者策划了诸多“新鲜福利”：寿司全场8折，波士顿小龙虾500g仅59元，鲜美鲍鱼79元/15只等等。除了到店体验外，还可通过永辉生活APP、小程序在线下单，最快30分钟送货到家。

目前超级物种已经在全国北京、上海、福州、南京、成都等15个城市开出50家门店，预计2018年门店数量将达到100家。依托永辉在零售行业的深厚积累，及生鲜供应链的辐射能力，超级物种在华南区域的门店数量和布局优势进一步凸显。

茅台上半年利润增长约40% 2020年或迎来“后千亿”时代

来源：中国经济网

今日，贵州茅台发布主要经营数据公告称，2018年上半年实现营业总收入350亿元左右，同比增长 37%左右；实现利润总额同比增长40%左右。

据媒体报道，7月14日，茅台集团召开了“党委听取上半年生产经营情况汇报会”，会议指出，上半年，茅台集团主要经济指标实现50%以上的增长，创下了近年来最高增速。茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳在会上指出，下半年的工作要继续坚持“能快则快，不设上限，不留后路。”以目前态势，全年实现900亿元，明年拿下1000亿元，已无多大悬念，各方面基础和条件也很好。2020年，我们将迎来茅台的‘后千亿’时代。“李保芳这样说。经济日报-中国经济网记者注意到，6月28日，国际咨询公司海德思哲（Heidrick & Struggles）发布了2018年”超级加速成长企业“名单，茅台市值排名第五。”超级加速成长企业“指的是全球市值500强公司中具备高水平的可持续有机增长与盈利能力的企业。其筛选标准有四个：在过去三年和过去七年中，营收增长排名前20%；通过收购带来的外部增长不超过20%；来自当地政府的补贴收入不超过20%；随着业务的逐年壮大，利润占收入的比例下滑不超过20%。

海底捞跨界推外卖烧烤

来源：北京日报

“海底捞外送”公众号近日发布消息称，将在7月5日推出外卖烧烤业务，海底捞北京高碑店店将提供该服务，消费者在海底捞外送微信公众号、美团外卖、饿了么等平台下单后，待在家里也能坐等烧烤上门。据了解，送餐员将腌制好的烤串食材、电烤炉送上门，手把手教顾客烧烤。而烤制的手段和烤炉，能实现无烟烧烤。海底捞方面称，即便是在面积10平方米的小屋里，烧烤也不会有烟。外送烧烤沿袭海底捞的川味，菜品包括：大羊肉串、香辣排骨、滋香五花肉、秘制鸡翅、鱼饼、特色猪脑花以及锡纸牛蛙、锡纸金针菇、锡纸茄子等。

早在2010年，海底捞就推出外卖火锅业务，正式进入外卖领域。外卖烧烤也不是海底捞头一回尝试跨界营销，此前海底捞外送就推出过夏季饮品、上门美甲等业务。据了解，海底捞的“副业”还发展到英国，做起了新零售，卖茶具、食品、服装、烹饪用具以及带有海底捞Logo的玩具和配饰等。今年5月，声称“不上市”的海底捞，也向港交所递交上市申请。数据显示，海底捞去年收入达到106.37亿元，是中式餐饮的领头羊。有分析认为，目前火锅行业略有些增长疲态，要想发展就要不断突围，做零售、卖饮品，都是海底捞在探索的新盈利点。

17 家醋企签下“山西食品行业诚信自律公约”

来源：山西日报

2018年7月18日，在山西省食品药品监督管理局指导下，由省食品工业协会主办，山西梁汾醋业承办，开展宣传周活动——“食品安全进企业”暨“无欺诈虚假宣传，行业企业在行动”食品行业诚信自律公约发布活动，并与梁汾醋业、水塔醋业、紫林醋业、东湖醋业、宁化府益源庆醋业等17家醋企签下“山西食品行业诚信自律公约”。

据了解，此次活动是响应国务院食品安全办、市场监管总局等19部门联合下发《关于开展2018年全国食品安全宣传周活动的通知》举办的，主题是“尚德守法食品安全让生活更美好”。

持续聚焦大单品 古越龙山利润上涨10%

来源：北京商报

知名黄酒生产商古越龙山7月28日发布2018年上半年财报显示，上半年实现超过10%的增长。

根据数据，2018年1-6月，古越龙山实现营业收入9.7亿元，同比增长8.19%；实现利润总额1.39亿元，同比增长10.32%。值得注意的是，古越龙山在公告中显示，上半年淘汰旗下产品80个，升级5个，此举为“聚焦大单品”营销战略的持续。在线下布局方面古越龙山投入较大。业内人士表示，2016年，古越龙山的业绩不尽如人意，归属于上市公司股东的净利润为1.22亿元，减少8.38%。随后古越龙山公开表示对品牌运作及产品结构进行调整，2017年净利润大增34.57%。业绩的回暖让古越龙山一度被指停滞的扩张得以延续。2018年上半年的业绩公告显示，古越龙山对黄酒生产技术升级的同时，大手笔推进专卖店等终端网络建设，已累计开设专卖店51家，并表示将不再继续增设专卖店数量。对此,古越龙山称，鉴于网上销售渠道的兴起和市场情况变化，继续开设专卖店能否产生效益存在一定的市场风险。

光明乳业1.25亿新西兰元建生产线

来源：食品产业网

7月4日晚间，光明乳业股份有限公司（以下简称“光明乳业”）发布公告显示，为不断扩充产品品类，光明乳业下属子公司新西兰新莱特乳业有限公司（以下简称“新莱特”）将在现有新西兰邓桑德尔（Dunsandel）生产基地建设液态乳品生产线及相关包装生产线（以下简称“液态乳品生产线项目”）。其中，液态乳品生产线项目总投资1.25亿新西兰元，以银行贷款与自有资金组合的形式筹集。据悉，生产线的试车和测试预计将于2019年初完成，并于2019年3月正式投入生产。预计将增加1.15亿升液态奶的加工能力，约合11.5万吨加工能力，将于 2021-2022年新西兰财年实现盈利。对于建设液态乳品生产线项目的目的，光明乳业在公告中表示，液态乳品生产线项目有利于光明乳业下属子公司新莱特扩充产品品类，降低产品单一风险，有利于提升营业收入和企业利润率。新莱特将在本项目基础上，通过预留常温白奶、常温酸奶等产品加工接口，为新莱特未来发展打下基础。资料显示，新莱特是注册于新西兰的乳制品加工企业，位于新西兰南岛坎特伯雷区。2010年11月，光明乳业以8200万新西兰元认购新莱特新增股份，占总股本的 51%， 成为第一大股东。目前，新莱特在新西兰证券交易所和澳大利亚证券交易所两地挂牌交易。光明乳业占总股本的39.04%。2015-2017年，新莱特分别实现人民币净利润9580万元、1.81亿元和2.86亿元；营业收入分别为19.76亿元、28.43亿元和41.95亿元。