舒城县设施芦笋集约化育苗及栽培技术

阮琦琦 袁周 葛自兵

摘要 育苗是保证芦笋第1年产量的关键，也是保证后期高产的关键环节。培育优质壮苗，保持根系生长良好，对芦笋栽植后的品质和产量影响很大。本文从品种选择、基质选择和装盘、播种、浸种催芽、出苗前管理、苗期管理、移栽及后期管理等方面对设施芦笋集约化育苗及栽培技术进行了简单介绍，以供芦笋种植者参考。

关键词 芦笋；集约化育苗；栽培技术；安徽舒城

中图分类号 S644.6；S626 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）22-0071-01

舒城县距离安徽省会合肥市38 km，一直是供肥蔬菜基地。近几年，舒城县蔬菜产业蓬勃发展，特别是舒城县农业科学研究所针对全县农民开展的新型职业农民技能培训，使农民和种植大户的种植技术有了很大的提升。在此基础上，2018年开始发展特色蔬菜芦笋，并把芦笋产业作为产业扶贫的重要抓手，带动贫困户依托发展订单芦笋生产增加收入，目前在全县范围内已发展66.67 hm2芦笋产业扶贫基地。

舒城县位于大别山东麓，年日照时数1 969 h，有效积温4 972.4 ℃，平均降雨量约1 100 mm，平均昼夜温差10.3 ℃。全县杭埠河、丰乐河沿岸冲积带砂壤土[1]，土壤疏松肥沃，非常适宜种植芦笋。芦笋作为高档保健蔬菜产品，近年来随着市场消费需求量的增加，种植规模逐年扩大[2]。舒城县农业科学研究所承担全县芦笋产业发展种苗培育、技术指导和产品销售等工作，通过薄膜连栋温室内无土穴盘基质育苗，集中培育种苗100多万株，种苗健壮，根系完整，移栽成活率达到98%以上。笔者根据实践经验，总结了设施芦笋集约化育苗及栽培技术。

1 品种选择

根据上海、杭州等市场对芦笋产品的消费习惯，选择耐运输品种格兰德。该品种为绿芦笋，品质佳，抗病能力较强，不易染病，高抗叶枯病、锈病，对根腐病、莖枯病有较高的耐病性，适宜大棚和露天种植。

2 基质选择和装盘

基质采用疏松、肥沃、保水保肥能力较强的商品基质，主要成分为草炭、蛭石和珍珠岩等，基质装盘前加入适量拌有多菌灵的水，充分搅拌后装盘，对基质和穴盘均有消毒效果。采用32孔穴盘，浇透水，用模具将穴盘内的基质压出播种孔，人工播种。播种时，露白的胚根要轻拿轻放，尽量不要碰断。播种后覆盖厚1 cm以上的基质，既能保持良好的透气性和保水性，又可以保证出芽后芦笋幼苗不倒伏。

3 适时播种

芦笋春季育苗播种时间为3月下旬和4月上旬，大棚温度以稳定为15～25 ℃为宜。播种前需要检查育苗温室的保温放风措施是否到位，以防止在需要使用时出现问题，导致温室内温度过高或者过低而影响芦笋种苗的生长[3]。

4 浸种催芽

芦笋种皮坚硬，有一层较厚的蜡质，不易吸水，必须浸种催芽才能播种。催芽分3步进行：①将芦笋种子放在温水中反复搓洗，不断换水清洗，直至水的颜色不再浑浊为止；②将芦笋种子放入55～60 ℃温水中浸泡，具有消毒灭菌的作用，每隔4 h换1次水，浸泡2 d；③将泡好的芦笋种子置于网袋内，将网袋放到恒温箱（温度25～28 ℃，湿度80%～90%），每天早晚将网袋取出，给种子清洗透气。4 d左右，待35%的芦笋种子露白时即可播种。

5 出苗前管理

格兰德品种千粒重为25 g，出芽率达80%，500 g种子的育苗量为1.6万株左右（实际出芽率会根据育苗温室温度和湿度的不同呈现不同的结果）。播种后10 d左右芦笋种子出苗，要在芦笋出苗前控制好育苗温室内的温湿度。湿度要始终保持基质湿润；温度在20～25 ℃出芽最好，出芽率75%；温度在25～30 ℃，8 d左右出芽，出芽率60%；温度30 ℃，出芽快，但出芽率低。因此，在出苗前期要控制好温湿度，通过保温放风措施使温度保持在20～25 ℃之间。

6 苗期管理

芦笋出苗后10 d左右，待幼苗株高3～4 cm时喷施1次70%噁霉灵1000倍液防治猝倒病；15 d左右出第2根茎时，补充喷施0.2%微量元素肥料。在干旱高温时要注意防治蚜虫，可选用50%吡蚜酮75 g/hm2喷防。整个苗期，要用5%甲维苯甲酸盐120 g/hm2防治3龄以前的斜纹夜蛾；同时，要对温湿度进行控制，温度不能超过35 ℃，高温、光线较强时育苗温室需要打开外遮阳装置，水分要保持育苗基质见干见湿[4]。

7 移栽及后期管理

采用穴盘集约化护根育苗，没有缓苗期，夏季可以直接移栽。株高30 cm以上、3～4条茎、5～6条根时可以移栽。32孔穴盘的苗期是80 d；50孔穴盘，60 d必须移栽。

移栽前要先整地，深翻土地，施有机肥45～75 t/hm2，挖40 cm×50 cm规格的定植沟。先将有机肥放到定植沟内，再用翻上来的熟土覆盖有机肥，拌和均匀，最后在熟土上覆盖生土，留沟深13～15 cm用以栽植芦笋苗，芦笋栽于生土上面。

移栽前撒施3%辛硫磷颗粒剂22.5～37.5 kg/hm2，随施随栽。移栽时，将大小苗分开，种植规格株距25～30 cm，行距1.2 m，定植株数为3万株/hm2左右，用种量1 050 g/hm2；定向栽植，使每株芦笋最后长向一致。随栽随浇水，第1次浇水要浇透，缓苗以后施1次尿素150 kg/hm2作促苗肥；缓苗后1个月施复合肥375 kg/hm2。保持棚内没有积水，土壤水分含量保持在 60%～70%之间。芦笋根系强大，移栽后稍微缺水不影响其生长，还会促进根系向更深的土壤下扎。但是土壤水分过多会影响芦笋根系的生长，引发部分病害，还可能出现沤根烂根的现象。

芦笋可采用露天栽植和设施栽植2种方式，露天栽植缓苗时要喷施1次芦笋专用除草剂，设施栽植只需在大棚两边雨水淋到的地方进行喷施即可。

8 参考文献

[1] 周圣发.芦笋育苗移栽技术[J].安徽农业，2000（3）：11.

[2] 代鹏，曹岩坡，戴素英.日光温室芦笋育苗栽培管理技术[J].农业工程技术（温室园艺），2017，37（4）：23-25.

[3] 郎德山.芦笋覆盖育苗及栽培技术[J].北方园艺，2017（9）：54-56.

[4] 苏淑文.日光温室芦笋无公害栽培技术[J].农业与技术，2017，37（12）：130.