如何减少农药残留

如何减少农药残留

虞城县农业局 林一鸣

河南省农药检定站 主办

现在的农药种类多，使用范围广，效果明显，在农业生产中起到了积极的作用。针对农药的残留问题，合理、安全地使用农药，把农作物体内的农药残留控制在允许的范围内才是有效措施。防止农药残留的措施概括起来有以下几个方面。

一、农药要合理使用

根据现有农药的性质、病虫草害的发生规律，合理使用农药，用最少的用量取得理想的防治效果，既能经济用药，又可减少环境污染，是预防农药污染的积极措施。

（一）农药使用时不但要用得准，还要掌握用药的关键时间和最有效的施药方法。

（二）注意用药的质量浓度，掌握正确的施药量。

（三）提高药效，降低用量。例如表面活性剂的使用可以改善药液的展着性能，提高施药性质与改进施药工具的效能，可提高对病虫草害的防治效果，降低用量或减少用药次数，间接地减少了农药的污染。

（四）合理混用农药。

（五）合理调配农药。根据病虫草害的发生情况，科学地作出农药的合理调配，可避免乱用，减少污染。

二、农药要安全使用

（一）根据农药的毒性制定出农药的允许使用范围。目前我国的农药分为高毒、中等毒、低毒三类，制定不同毒性的农药允许使用范围，严禁在使用农药时超范围使用。例如高毒农药不准用于蔬菜、茶叶、果树、中药材等作物。杀虫脒禁止在油料作物、蔬菜、果树、甘蔗等作物上使用。

（二）严禁用农药毒鱼、毒虾等水生动物和有益鸟类。

（三）根据我国已经颁布的农药安全使用标准，在农作物收获前的安全间隔期内严禁使用可能超标的农药，减少农药残留要严格执行制定的农药使用规章制度。例如我国农药安全使用标准规定，40%的乐果乳剂在小麦上使用时，要在小麦收获前不少于10 d时使用，最高用药量为125g/667 m2。

三、发展推广低毒高效农药

由于农药的稳定性在环境中可长时间蓄积形成农药的高残留，从而对人和动物产生危害，在农业生产中应该加大推广生物农药和植物性农药。生物农药苏云金秆菌、白僵菌等在农业生产中已经有了很好的应用。植物性农药例如生物碱类杀虫剂烟碱，是从烟草中提取的一种油状液体，对昆虫有胃毒、触杀作用，且易于挥发，残效期短。有机酮类杀虫剂鱼藤对蚜虫及鳞翅目幼虫效果较好，在农业生产中主要用来防治蔬菜和果树害虫。还有人们根据除虫菊的杀虫特性人工合成了拟除虫菊酯，在农业生产中有很好的利用。推广生物农药和植物性农药减少农药残留，在农业生产中还有很大的推广空间。

四、对即将食用的农作物认真清洗

一是对即将食用的农产品采用流水冲洗加浸泡法，先用水反复冲洗掉表面物，然后用清水浸泡15 min，再用水冲洗两三遍。二是用流水冲洗加碱水浸泡法，将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中5～15 min，然后用清水冲洗3～5遍。如果农药只是污染作物和果蔬的表面，则用水清洗或溶剂漂洗可有一定效果，有的去农药残留可达90%。但是目前使用的农药多是有机化合物，有的渗透到作物的体内被作物吸收，只用清洗的方法效果不显著。

五、加强农业防治措施

坚持贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针和检疫制度，加强生物防治及农业防治措施，进行精工细作，合理施肥浇水，合理密植，培育抗病虫害的作物品种，加强田间管理，消灭病虫害的发生源头，加强监测预报等措施，可以达到减少农药污染、降低农药残留的目的。