本土文化与园本课程建设初探

汤菲红

【摘 要】本土文化中蕴含着园本课程可以利用的重要资源，本土文化的传承，须从幼儿教育开启。应让幼儿从小接触本地区的优秀民族文化，在幼儿园教育中，也须营造具有地域文化色彩的教学环境、精神环境，从而在进一步挖掘本土资源之上，也传承了民族、地域文化，提升了幼儿教育的时代性和民族性。文章以所处的区域闽南文化传承为例，分析了幼儿园如何在园本课程建设中整合和利用本土资源，以促进本土文化的传承和幼儿的全面发展。

【关键词】本土文化；园本课程；闽南文化

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“要和幼儿一起收集有关家乡、祖国各地的风景名胜、著名的建筑、独特物产的图片，在观看和欣赏的过程中激发幼儿的自豪感和热爱之情。”和著名教育学家陈鹤琴先生指出：“大自然、大社会都是活教材，是主要的知识来源，因而教育的民族特色、地域特色应该得到充分的体现”。笔者所在幼儿园地处于海上丝绸之路泉州市中心区的西街片区。西街作为泉州最早开发的街道和区域，早在宋朝，它就已经象征了泉州的繁荣，它还是泉州市区保存最完整的古街区，保留着大量文物胜迹、古街古民居、名贤逸事、民间风俗，蕴含着丰厚的历史文化积淀，有着丰富的闽南文化教育资源。我园幼儿从小就在西街生长，对西街的风土人情、人文景观、古建筑特色耳濡目染，基于幼儿生活经验和兴趣点，我们以幼儿发展为本，以因地制宜、就地取材为原则，对课程进行了本土化开发，在实践中不断地探索出真正有效促进幼儿发展的园本课程。

一、以本土文化为资源，建设课程内容

我园幼儿从小就在西街生长，对西街的风土人情、人文景观、古建筑特色较熟悉，古街独特的文化内涵和多样的表现形式对于丰富幼儿园课程体系，促进幼儿身心发展具有重要意义。围绕“西街文化”构建幼儿园的园本课程，容易引起幼儿的兴趣和共鸣。我们从“西街景点”、“西街小吃”、“西街民俗”、“西街手工艺”、“西街戏曲”五大内容入手，以《指南》精神为指导，尊重幼儿的兴趣，尊重幼儿的生活，尊重幼儿的经验，增强课程内容与生活的联系，围绕幼儿生活，挖掘适合幼儿自主探究的课程内容，根据幼儿的年龄特点及实际需要，设计课程方案，提升幼儿生活经验，拓展幼儿的视野，促进幼儿的发展。一是利用创设的本土主题环境开展角色游戏，如：“西街茶室”、“西街小吃一條街”、“西街影剧院”、“西街老手艺店”、“西街商铺”、“西街文创店”等，将幼儿置于真实、丰富、富于挑战的场景、环境之中，引导幼儿主动开展探索、观察、访问、调查、交往、表达等活动，促进幼儿的主动学习与发展。二是利用本土资源丰富区域活动，如妆糕人、闽南泥工匠、“咱庴”超市、学说闽南话等，加深幼儿感受、体验闽南文化。三是利用本土资源生成主题探究活动，如：老街巷、老手艺、老乡音等，引发幼儿主动积极地探究闽南文化。四是利用本土资源进行美术创意活动，如：拍胸舞、惠安女、浔埔女等，传承闽南民间艺术工艺。五是利用本土资源开展体育锻炼活动，如：笋江捉鸭、板凳龙、跳火群、挑花灯、赛龙舟、跳房子、滚铁环、挑鸡笼、抛绣球等，传承闽南民间体育游戏，培养幼儿勇敢的意志和健康的体魄。

二、以本土文化为资源，创建课程环境

我园结合幼儿园实际，在幼儿园廊道的墙面上修葺了具有闽南风格的古大厝，燕尾脊、花格窗、秦筒簪花、汉瓦垂珠，成为学园一道亮丽的风景线。学园的每个楼层以不同的切入点，营造西街文化。如，一楼布置“西街美食一条街”，向幼儿呈现润饼菜、元宵圆、满煎糕、肉粽、海蛎煎、土笋冻、牛肉羹、深沪鱼丸等特色美食小吃，带动幼儿感受泉州美食文化；二楼布置“西街建筑博物馆”，开元寺、东西塔、城心塔，名人宅第、近现代洋楼、风姿独特的古大厝，古色古香的木楼群；三楼的“民俗节日”创设，中秋节博饼赏月图片、元宵节花灯，制作材料、造型、颜色，端午节划龙舟主题墙，高甲戏、拍胸舞等表演服饰道具。

在各个班级里，利用各种废旧材料制作的钟楼、西街“秋水轩”、“丹水堂”、“鹏山堂”、“阿佛润饼”等古大厝、骑楼、洋房，俨然一座“建筑博物馆”；纸盒古厝等创设西街地图，台魁巷、裴巷、井亭巷、旧馆驿……让幼儿徜徉下西街老巷风情里；远航的大船，报纸揉贴出的清源山、折叠的东西塔，让幼儿充分感受海丝文化；石磨、筛子、捣药筒、石臼、槌子等农具，模拟农家筛豆子、剥花生、捣花生沫、磨豆浆，让幼儿在情景中感受人们的劳作；班级搭建的“闽南戏台”古色古香，木偶戏、梨园戏，让幼儿感受到非物质文化遗产的韵味；亲子制作的古筝、拍板、锣、钹等各种闽南乐器使主题环境更为丰富。

三、以本土文化为资源，建设课程资源

如何对闽南本土文化进行筛选、整理和加工，使其成为幼儿能理解、接受并喜欢的教育内容，是我们建设园本课程的核心任务。因此，我们首先对博大精深的闽南本土文化进行了系统的挖掘、收集、归纳和整理，根据幼儿的年龄特点、兴趣，选择主题探索内容。主题确立后，引导幼儿就主题网络架构、主题单元活动设计、主题环境创设进行讨论，设计最优、最适宜的方案。在课程实施过程中，积极贯彻《指南》，科学、合理地安排教育活动，采用多种形式，促进儿童情感、态度、能力、知识、技能等方面发展。如：在《老街巷》的主题活动中，通过听开元寺、东西塔、城心塔、名人宅第等故事，了解其历史、典故；通过品尝西街原汁原味的特色小吃，感受家乡饮食风味；欣赏西街的老手艺如妆糕人、糖画等……，在尝尝、看看、玩玩、做做、画画、搭搭、建建、贴贴等的主题活动中深刻地感受西街文化独特魅力，萌发热爱家乡的情感。在《老乡音》的主题活动中，将闽南方言以各种不同形式融入到主题的各个课程中：富有童趣的闽南童谣、优雅动听的南音、热闹精彩的木偶戏。在《西街小吃》主题活动中，发动家长与幼儿上网查找西街小吃资料、实地参观、品尝、记录、绘画等形式让幼儿了解西街小吃。此外，还邀请有制作经验的家长来园协助，向幼儿讲解元宵丸、鸡肉卷、润饼、龟粿等小吃的制作方法，指导幼儿自己动手制作。在欣赏、体验、创作中充分感受闽南小吃文化……在园本课程开发与实施研究过程中，我园加强园内学习和外出取经相结合、园本课程科研与实践相结合，如，带领教师走进西街、泉州博物馆、闽南建筑博物馆、邀请民间艺人表演民间曲艺、传授剪纸、小吃制作手艺等，让教师更充分了解西街文化，感受西街悠久的历史和深厚的文化底蕴，丰富课程内涵，为教师亲近历史、构建园本课程搭建良好平台。

四、以本土文化为资源，展示课程效果

课程实施是一个过程。在这个过程结束以后，我们通常需要关注这个过程的效果。促进幼儿发展是学前教育的根本目的，也是幼儿园课程的根本目的。我园以节日为契机，结合“西街文化”园本特色课程，开展“西街好‘T淘——庆六一”园本课程阶段展示活动。如：跨班开展“咱厝东西塔”泥水活动，红砖、水泥抹子、抹泥板、托板、粘土、塑料桶、锤子、土筛、独轮车、手套、安全帽、工作服等泥水劳作的工具成为孩子的活动材料，孩子们参与各区的划分、规则的制定，工种自主分配，真正成了活动的主人。运砖区的孩子们，推着独轮小车，一趟一趟的把砖头搬运到建筑区；敲土区的运用锤子、棍子等工具把凝结成块的红土块敲碎；筛土区的孩子则把敲过的土细细的筛过；和泥区的孩子把筛过的土加上水，用棍子搅拌、用脚踩和出了建塔的泥浆；印砖区的孩子用和好的泥浆印出了方方正正的砖坯……在“西街影剧院”模拟情境中，孩子搭戏台、画节目海报、设计门票、贴座位号等，自主讨论影剧院角色、分工。在“西街商铺”和“西街老工艺”中，家长和孩子们参观西街，了解西街历史文化，紧接着孩子们自由分工，商铺调查、收集各种物品、商量讨论商品分类、上架、制作标志和价格牌，商品分区。老师把主动权都交给了孩子，真正体现了《指南》“一切以幼儿为主体”的精神。当孩子们置身于真实、丰富、富于挑战的场景、环境之中，他们主动探索、学习、合作、交往、表达，促进了自身的主动学习与发展。

《指南》指出：“教育活动必须与幼儿的日常生活密切联系，从幼儿的生活中发现有价值的教育契机——进而开展蕴含多种教育价值的教育活动——幼儿从活动中逐步进行学习，获得发展”。我园身处西街，被悠远而厚实的文化气息层层包围著，依托于本土文化，我们对课程进行了园本化的研究和探索，开展了“走进西街”课程建设，“以幼儿发展为本”，活动内容生活化、活动形式游戏化，旨在引导孩子们感受我们的家乡泉州的文化魅力，激发幼儿爱家乡的情感，力求使幼儿园课程成为幼儿积极主动学习的过程，成为幼儿不断获得新体验的过程，成为幼儿不断萌生新的学习愿望的过程。

参考文献：

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