黄秋葵新品种赣葵1号的选育与应用

李湘球，王小风，陆建林，简志刚，朱德彬，吴素琪

（1.萍乡市蔬菜科学研究所，江西 萍乡 337000；2.萍乡市农产品质量安全检测中心，江西 萍乡 337001）

黄秋葵（Hibicus esculentus L.）为锦葵科秋葵属一年生草本植物，以食用嫩果为主，在非洲、欧美及东南亚热带地区广泛种植，在我国福建、山东、江西、湖南、海南等地也种植较多，其嫩果营养丰富，富含人体需要的蛋白质、多糖、果胶、黄酮及钙、铁等各种矿物质成分，是一种营养丰富的纯天然保健蔬菜，不仅对心脏、肠胃、皮肤具有保健作用，还有抗疲劳的作用；其花、果实、根均可入药；黄秋葵耐高温、高湿，也耐干旱，适应性强，推广应用前景看好。故此，笔者从当地种植的黄秋葵品种中广泛筛选优良变异株，采用多代单株选择提纯的方法，选育出黄秋葵优良新品种赣葵1号。现将赣葵1号的选育过程、特征特性和主要栽培技术等总结如下。

1 选育过程

赣葵1号为从本地农家种植黄秋葵品种的变异株中经系统选育而成的黄秋葵品种。2008年，从萍乡安源区、上栗县等地的黄秋葵种植基地中发现所栽品种较为混杂，在叶形、果色、株高、节间距、花色等方面都有不同表型，并且与生产上主要种植的几个品种差异较大，于是从中选出6个在叶形、果形、果色、坐果密度（节间距）等性状上有较为典型不同表现的株系，2009—2010年再进行性状选育与比较，最后选定1个综合性状稳定、表现相对较好的品系，2011—2013年进行品种比较试验和示范种植，并自2013年开始广泛推广种植。2014年12月通过江西省农作物品种审定委员会认定，定名赣葵1号。现已经在江西、湖南、海南等地试种推广1 500 hm2。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验

在上栗县福田镇连陂村，安源区五陂镇长潭村实验基地连续3年进行品种比较试验。试验采用塑料大棚加小拱棚播种育苗、地膜覆盖定植。随机区组排列，小区面积66.7 m2，每小区栽苗170株，3次重复，对照品种采用目前各地种植较为普遍的五福。 品种比较试验结果为（表1）：3年试验中，赣葵1号不论是前期产量还是总产量都比对照品种五福增产达极显著水平，667 m2赣葵1号前期产量3年平均为521.7 kg，对照五福为407.3 kg，增产率达28.1%；667 m2赣葵1号总产量3年平均为2 812.6 kg，对照五福为1 993.2 kg，增产率达41.1%。赣葵1号植株更为粗壮，生长量大，始收期则比对照迟3 d左右。

表1 赣葵1号品比试验结果

2.1.2 生产试验

在江西上栗县福田镇、芦溪县银河镇、湘东区腊市镇、安源区五陂镇、湖南双牌县塘底乡、海南三亚市风凰镇和黄流镇等地连续2年开展赣葵1号生产试验，小区面积60 m2，以五福为对照品种，试验结果表明（表2）：各生产试验点赣葵1号都表现出较好的丰产性，667 m2前期产量2年平均为465.23 kg，较对照增产17.33%，667 m2总产量为1 835.03 kg，较对照增产29.33%。

2.2 病虫抗性

在多年的赣葵1号试验、示范和推广中未发生损失严重的病虫害，2013—2014年在江西省萍乡市安源区五陂镇的萍乡市蔬菜科学研究科研基地和湘东区的腊市镇竺园村的生产试验和示范种植中，田间调查病虫害发生情况为：幼苗期可见极少的疫病发生，偶见病毒病发生，整个生长期有蚜虫、烟青虫发生，以较高温度时的成株期发生更常见。

2.3 品质

赣葵1号果形较大，相对不易老化，商品性与食味品质较好。经江西省分析测试中心检测，100 g赣葵1号的VC含量为6.62 mg、蛋白质含量为1.49 g、总糖（以葡萄糖计）含量为3.0 g、粗纤维含量为0.8%、总黄酮（以芦丁计）为59.4 mg、干物质（105 ℃）含量为8.69 g。

3 品种特征特性

赣葵1号植株生长势强，根系发达，茎秆粗壮，直立，基本不分枝，株高约2.0 m，叶互生，单叶、掌状浅裂，叶柄长，叶大；花直径6.7 cm左右，花粉黄色，每叶腋着生1朵花；果实羊角形，嫩果长约14.8 cm，果横径约为3.4 cm，有棱7条，果心室7个，节间距短，坐果密；嫩果商品性及食味品质较好，富含丰富的维生素、蛋白质、果胶、黄酮等有益于人类健康的营养物质，适时采收嫩果的平均单果质量为46.3 g左右；嫩果白绿色，老熟果褐色；种子成熟后荚果自然开裂，种子暗绿色，近球形，千粒质量63 g左右。在长江中下游地区，赣葵1号可在3月下旬—4月下旬开始播种，在主茎第3节处左右着生第1朵花，到霜降时节采果结束，采果约150 d。开花后5～7 d采收嫩果，果实老熟约需35 d左右。采用设施大棚栽培可提早15～20 d上市。

表2 赣葵1号生产试验结果

4 栽培技术要点

选择通风向阳、光照充足的地块，土层深厚、土壤疏松肥沃、富含有机质的壤土或砂壤土；且地块地下水位低，排水良好，非重茬，土壤pH以6.0～6.8为宜。每667 m2施用经过充分腐熟的畜禽粪2 000 kg以上、钙镁肥25～50 kg、氮磷钾15～20 kg，在春季整地前铺撒地面，然后翻入土中，耙细拌匀，使土、肥充分混合，既提高肥力，又改良土壤，满足植株生长发育的需要；开沟做畦，双行种植，畦面宽120 cm，畦沟宽50 cm，畦沟深20 cm，单行种植畦宽60 cm，沟宽45 cm，畦沟深20 cm。黄秋葵栽培中育苗和前期管理是关键和较难掌握的，先将种子清洗后用25～30 ℃温水浸泡12 h，然后用布包好，置于25～30 ℃下催芽，约75%露白后播种，播于棚室苗床，播种前准备好苗床，每667 m2要撒施20 kg三元复合肥，整细、整平，做成南北向的小低畦，畦面宽1.2 m左右，每667 m2用种约1 kg。在棚室内用营养钵、育苗盘或营养袋育苗，则每667 m2用种约0.5 kg，播后覆细土1.0～1.5 cm。出苗后注意通风透光和保持苗床土适度湿润，以防瘦苗、弱苗。适时移栽，在苗龄25 d、幼苗2～3叶时移栽为佳，株距45 cm左右，每667 m2定植1 500～1 800株。带土移栽，应尽可能保护其根系不受损伤，苗床育苗起苗时应多带护根土；营养钵育苗要保持钵土不散开，移栽后要浇透定根水。苗期看苗施肥，保持采果期养分充足，防旱、除渍，保持土壤湿润，以提高嫩果产量和品质。结合中耕除草进行壅根培土，以利根系伸长，使植株生长健壮，防止倒伏。进入采果时期要及时整枝摘叶，抹去侧芽和摘除无效老叶、残叶等，以减少养分消耗，改善田间通风透光性等，同时也利于采果和保持品质。赣葵1号抗性较强，病虫害不多，主要注意防治苗期和成株期的疫病、病毒病、蚜虫、烟青虫（夜蛾类）、蚂蚁等病虫害。及时采收，保持嫩果品质。