福泰莱含氨基酸水溶性肥在生菜上的应用效果研究

庄潇方，汪 瑞，杨亦琳，张紫涵，高石千，孙光闻*

（1.华南农业大学园艺学院，广东 广州 510642；2.吉林省珍硒农业发展有限公司，吉林 长春 130118）

生菜是叶用莴苣的俗称，是全世界最常见的蔬菜之一，深受人们喜爱，高效率种植对于生菜生产具有重大意义。含氨基酸水溶性肥料是以游离氨基酸为主体，添加锰、锌、硼等元素，按照植物吸收合适比例配制。含氨基酸水溶性肥料无污染，有利于改变土壤结构[1]。目前氨基酸水溶性肥已用于水稻、番茄、葡萄和草莓等农作物种植，可以改善植株性状、提高产量、提高种植效益[2-4]。试验以生菜为材料，采用无土栽培基质培养方式，研究叶面喷施不同浓度福泰莱含氨基酸水溶性肥对生菜生长和品质的影响，以期为叶面肥在蔬菜生产上的应用提供科学依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

试验于2016年10月17日—11月25日在华南农业大学园艺学院试验大棚进行。供试品种为意大利生菜。试验用叶面肥是由吉林省珍硒农业发展有限公司提供的福泰莱含氨基酸水溶性肥料，主要技术指标为Mn+Zn+B≥20 g/L，氨基酸≥100 g/L。

1.2 试验设计

2016年10月17日播种，以泥炭为基质进行穴盘育苗。当幼苗长到3叶1心时，选取生长一致的健壮幼苗移至栽培盆（直径20 cm，高24 cm）中，每盆栽种3株，盆中基质按V（泥炭）︰V（椰糠）︰V（蛭石）= 1︰1︰1混合，统一灌溉Hogland叶菜通用配方1/2剂量。试验共设6个浓度，分别为稀释0、100、500、1 000、1 500、2 000倍液，分别记作CK、T1、T2、T3、T4和T5，各处理均6次重复，对照喷施等量清水，喷施时以叶片正反两面均匀布满小液滴为准。移植7 d以后进行喷施处理，以后每隔7 d喷1次，共喷3次，3次先后喷施量分别为每株3、7、11 mL。于最后1次喷施7 d后采收取样，测定相关指标。

1.3 测定项目及方法

每个处理随机选取6株，用1/100天平称量植株地上部鲜质量，然后烘干后用天平称量地上部干质量；最大叶长、最大叶宽用直尺测量；可溶性糖含量采用折光仪测定，采用SPAD-502 PLUS叶绿素计测定叶绿素含量。

1.4 数据处理

试验所得数据结果采用SPSS 19.0软件进行统计分析，单因素分析采用Duncan法，作图采用Microsoft Excel 2013。

2 结果与分析

2.1 不同浓度的氨基酸水溶性肥对生菜生长的影响

由表1可以看出，与对照组相比，生菜地上部鲜质量随肥料稀释倍数增加呈先升高后降低的趋势。其中T4处理地上部鲜质量最高，比对照组显著增加19.72%；T4处理地上部干质量比对照增加92.44%，二者差异显著；各叶片数、叶片长和叶片宽没有显著差异，但以T3叶片长和叶片宽最大，分别比对照增加4.47%、2.57%。

表1 不同浓度氨基酸水溶性肥对生菜生长的影响

2.2 不同浓度的氨基酸水溶性肥对生菜品质的影响

由表2可以看出，不同处理组的生菜可溶性固形物含量随着肥料稀释倍数的增加呈先增加后减小的趋势。T3处理效果最好，比对照显著增加17.91%，与T2、T4、T5没有显著差异；不同浓度含氨基酸水溶性肥处理对于生菜的叶绿素含量没有显著差异，但T4组含量最高。

表2 不同浓度氨基酸水溶性肥对生菜品质的影响

3 讨论与结论

叶面施肥是将肥料按比例配成水溶液，直接喷洒在植物叶片上，植株通过叶面气孔、表面亲水小孔进行吸收，或是通过胞间连丝进行主动吸收。叶面施肥具有养分吸收快、针对性强、提高肥料利用率、补充根部养分吸收的不足等优点[5-6]。生产实践中，常常有作物表现出对养分需求的迫切性，但通过土壤施肥却往往达不到预期效果或不能及时满足作物所需，叶面肥的使用，合理地弥补了作物根部追肥的不足与缺陷[7-8]。氨基酸类生物型叶面肥既能促进植物生长，又能防治病虫害，还可与微量元素进行螯合，使养分得到充分利用[9]。王学君[10]的试验表明，常规施肥+含氨基酸水溶肥料处理比常规施肥+清水处理每667 m2黄瓜增产448 kg，增产率13.3%，净增值758.4元，投入产出比为1︰15.8，经济效益显著。

本试验中，福泰莱含氨基酸水溶性叶面肥对生菜生长有促进作用，增加地上部干质量和鲜质量，增加可溶性固形物含量，提高产量，其中T4组（稀释1 500倍）效果最为明显，T3组（稀释1 000倍）次之。

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