对舍饲繁殖母牛场饲养成本与效益分析

王洪亮，孙晓玉，赵晓静

(1.黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所，2.东北农业大学，哈尔滨 150038)

对舍饲繁殖母牛场饲养成本与效益分析

王洪亮1，孙晓玉1，赵晓静2

(1.黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所，2.东北农业大学，哈尔滨 150038)

[目的]目前多数舍饲养殖母牛的牧场呈现出利润低或亏损的情况。[方法]本文以黑龙江省肇东市某繁殖母牛养殖场2015年实际发生的饲养费用和生产情况数据为例，对饲养成本和盈亏情况进行分析探讨。〔结果〕每头母牛年产1个公犊牛进行600 d饲养，每头育肥牛可盈利4 490元，由于母牛饲养成本较高，折成年母牛亏损为3 405元/年。[结论]舍饲母牛自繁自育场应利用农副产品资源降低饲养成本，提高劳动生产率，公牛育肥后通过深加工来提高附加值来，增加效益。

舍饲；繁殖母牛；成本；效益

1 目的意义

北方农区饲料资源丰富，质量好，适宜养殖母牛和育肥牛，但是，由于草原禁牧，养殖方式多改为舍饲，与放牧饲养相比，目前多数舍饲养殖母牛的牧场呈现出利润低或亏损，饲养成本居高不下的情况。本文以黑龙江省肇东市某繁殖母牛养殖场2015年实际发生的饲养费用和生产情况数据为例，对饲养成本和盈亏情况进行分析和探讨，从中分析在饲养过程中可以在哪些环节进行调整，从而进行成本压缩，提高效益。

2 材料与方法

该牧场为全舍饲自繁自养模式，2015年存栏可繁母牛86头，犊牛45头，育肥牛32头，母牛繁殖率86%，犊牛成活率98%，产后平均配妊天数83 d。雇佣养殖工人6人，技术员2人，自配精料补充料，2015年采用人工饲喂方式，每日投料2次。繁殖母牛日粮组成和精料补充料配方见表1和表2。

3 结果分析

由表1和2可见，该牧场存在饲料种类过于单一情况，该牧场粗饲料主要为羊草和玉米青贮，精饲料主要为传统的玉米、豆粕和小麦麸三种。对于人工投料牧场来说饲料单一优点在于利于饲养人员投料操作简单，便于控制每种原料投喂量。然而从现代化牧场生产角度看在整个饲养过程中，饲料种类需要多样化；一是多利用些农副产品作为饲料来源能够降低饲料成本，比如育肥牛可以多用一些糟渣类饲料，二是多样化饲料来源也便于调制出更加合理的日粮配方。

表2 繁殖母牛精料补充料配方及成本

表3 饲养成本分析表

牧场饲养成本一般包括饲料成本和管理成本(本文计算不包括固定资产折旧)，表3中数据计算依据该牧场2015年饲料原料价格、实际饲喂量、兽药使用以及人工使用情况进行计算。该牧场一头可繁母牛1年的饲养成本在7895元，由于该牧场效益从出售育肥公牛计算，每头母牛年产1个公犊牛进行600 d饲养，每头育肥牛可盈利4 490元，由于母牛饲养成本较高，折成年母牛亏损为3 405元/年。

另外，由表3可见，无论是母牛饲养、自产公犊牛育肥，其饲养管理费用均超过30%以上，甚至繁殖母牛饲养管理费用达到了32.9%，发现管理费中人工费占有极高比例，分别达到69.4%和83.3%。分析看该养殖场还存在饲养规模小，雇佣较多的饲养人员，每名饲养人员平均饲养27.2头，劳动生产率低，这也代表了大多数舍饲自繁自育场的一些现状。

4 讨论

(1)舍饲母牛自繁自育场，存在着养殖成本高，亏损的情况，使得舍饲养殖母牛举步为艰。因此，应以降低饲养成本，尽量利用农副产品资源；提高劳动生产率。

(2)舍饲的自繁自育场，公牛育肥后应以自产自销为主，特别是需要进行深加工来提高产品的附加值，并进行差异化育肥，提高牛肉品质，来提高自繁自育场的效益。

Feeding Cost-benefit Analysis for Breeding Cow

WANG Hong-liang1, SUN Xiao-yu1, ZHAO Xiao-jing2

(1.Heilongjiangacademyoflandreclamationsciences, 2.Northeastagriculturaluniversity,Harbin, 150038)

【Objective】Now most pastures breeding cows are confronted with the situation of low profits or losses. 【Method】The article took the actual feeding cost and production data in a cow farm in Zhaodong city of Heilongjiang province in 2015 as an example, in order to analyze and discuss the feeding cost and profit or loss. 【Result】After one cow gave birth to one bull calf, we would breed for 600 days, every finished cattle could gain profit of 4490 RMB, breeding adult cow have the loss of 3405 RMB/year because of the high feeding cost of cows. 【Conclusion】Breeding cow farm should make use of resources of agricultural and sideline products to reduce the feeding cost and increase labor productivity.

farm feeding; reproductive cow; cost; efficiency

2016-10-20 接收日期:2016-11-25

现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系建设专项(CARS-38)。

王洪亮(1980-)，男，哈尔滨人，副研究员，硕士，主要从事肉牛生产及反刍动物营养。

孙晓玉(1961-)，女，哈尔滨人，研究员，硕士，主要从事肉牛生产及动物遗传育种与繁殖。

S823.2

A

1001-9111(2017)01-0026-02