胃癌病人术后的饮食护理

黄萍

【中图分类号】R656.611 【文献标识码】B 【文章编号】2095-6851（2017）02--01

一、胃癌是我国发病率较高的恶性肿瘤

好发育胃窦部、胃小弯以及前后壁，其次在贲门部，胃体区相对比较少。早期胃癌，不论范围大小，早期病变仅限于粘膜以及粘膜下层，可分隆起型、浅表型和凹陷型三型。中晚期胃癌也称进展型胃癌，癌性病变侵及肌层或者全层，经常有转移。胃癌的治疗方法主要是以手术治疗为主的综合治疗。病人在胃切除后，胃容量明显减少，胃的存储和消化功能明显降低，病人可能出现食量小，营养不良和缺铁性贫血等一系列小胃综合症。因此外科术后的护理对于疾病的恢复、减少并发症、减轻痛苦起着重要的作用，其中饮食护理在胃切除后是一项极重要的护理内容，大多数胃癌病人病人早期为消化不良，进食后上腹部胀痛，食欲减退或有上腹部不适感等。营养不良是癌症病人恶液质的重要原因之一，因此胃癌病人加强营养以及饮食护理治疗非常必要。饮食与心理有着密切的关系，良好的饮食可调节患者的心情，增进饮食，通过合理的饮食调理，可以使患者在治疗的前，中，后期，有一个良好的身体状态，完成治疗周期。

二、术后的饮食护理

少食多餐，胃大部切除的病人宜少食多餐，每天进餐6—7次，定时定量进餐可以使胃内不空不用，也可以逐步适应残胃的消化功能。少食多餐应是胃癌切除后病人的重要饮食制度。

干稀分食，为使食物在胃内停留时间延长，进餐时只吃较干食物，不喝水，可以在进餐30分钟以后喝水，从而避免食物被快速冲入小肠，并能缓慢通过小肠，并促进食物的进一步吸收。限制碳水化合物摄入，预防倾倒综合症。逐步增加食量和食物种类，病人应从术后的流食、半流食逐步转为软食或普通膳食，并根据病人的饮食习惯增多花样，提高病人的食欲，有助于病人的康复。营养均衡化：食品宜多样化，避免偏食，平日里荤素搭配为好，饮食以细、软、易于消化为主，以保护消化道粘膜。对于低血糖患者：患者必须限制碳水化合物的摄入，宜用石斛茶、米仁粥、茯苓饼，饭后宜平卧休息。对于腹泻患者：应该选用海蛾、鲨鱼、多次海盘车、扁豆、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼等食物为好。对于出血黑患者：应该选用淡菜、橡皮鱼、海鱼、金针菜、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅。对于胃窦癌，尤其是溃疡型的一定要给予软食或半流食，食物不易过冷过热，温度是变化容易引起胃粘膜血管的变化而造成出血。必须禁忌烟洒和辛辣刺激性食物，这些可能刺激胃部蠕动和痉挛，增加病人的疼痛和不适感等。 对于贲门癌或幽门癌引起梗阻的病人，尽可能的给予流食或半流食，如牛奶、果汁加糖维生素，可以参考食管癌病人的饮食配膳。由于胃癌恶性生长消耗体内大量营养素，同进影响正常的消化系统功能，很容易造成病人营养不良。所以胃癌病人膳食中要尽量补充大量的优质蛋白质、维生素和热能，使病人能有较好的体质接受手术治疗和术后的其它辅助治疗。对于手术病人的饮食已另有所述，这里仅对胃癌切除后的病人饮食给予具体指导：病人在胃肿瘤切除后，胃的容积大大减少，胃的贮存和消化功能大大降低，病人可能引起良量小、营养不忍受和缺铁性贫血等一系列小胃综合症。一些病人甚至引起生。紊乱，严重影响消化功能。

胃癌患者有饮食禁忌1、禁食霉变或腐烂变质的食物。2、禁高盐饮食。3、禁食过度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。4、禁忌烟酒。5、手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合征。6、少吃或不吃熏烤的食品及过度腌制的蔬菜。7、忌食辛香走窜的食品，如香菜、孜然、胡椒、辣椒、葱、芥末、蒜等。 8、肥腻生痰食品：如肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食（含糖量较高的）、奶油、奶酪等。 9、中医传统认为的“发”物：如羊肉、無鳞鱼、猪头肉、动物内脏、虾蟹等海产品、公鸡、狗肉、蚕蛹等。10、忌吸烟和喝酒，烟酒只能使疾病进展得更快，有百害而无一利。胃癌病人术后体内可能还是会存在一定的残余癌细胞，所以术后也不可以马虎大意，术后更应该积极护理和治疗，不让其复发。术后进行中医中药辅助治疗

能有效促进康复，并预防疾病的复发及转移。

小结：

合理饮食与胃癌术后病人的康复有密切的关系，机体组织从创伤哦组织愈合，需要足够的营养。胃癌病人确诊后除了确定治疗方案外，术后的饮食调节也是不可或缺的，通过饮食调节改变病人的食欲，从而增强病人身体的抵抗能力，使胃癌术后的饮食调整从根本帮助到治疗效果。合理的饮食护理可以明显改善癌症病人的营养状况，提高机体对化疗药物的耐受性，增强免疫力每减少继发感染，提高病人的生活质量。通过术后的合理饮食指导，让病人顺利康复，并不发生其他并发症是术后的饮食护理最重要也是最基本的。

参考文献

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