苹果树栽培及病害防治技术

偃师市植物保护植物检疫站 牛耀锋

苹果树栽培及病害防治技术

偃师市植物保护植物检疫站 牛耀锋

偃师位于河南省中西部地区，南屏嵩岳，北临黄河，地理坐标介于东经112°26′15″～113°00′00″和北纬34°27′30″～34°50′00″。近年来，由于农业产业化的不断深入开展和农业结构调整带给农民朋友的经济创收，使偃师市苹果种植面积连年增加。同时，苹果的病害也日益得到农业部门的重视。由于偃师市大部分果农果树种植经验不足，果农综合管理水平低下，苹果病害呈逐年加重趋势。苹果树病害的发生是影响苹果质量、果农收入的重要原因之一。以下阐述了苹果树的生长特性和栽培方法以及苹果病害如何进行有效防治，向大家提出预防措施，以供参考。

一、苹果树的生长特性

（一）苹果树的生长习性及对环境条件的要求

苹果树是一种对土壤适应性较强的高产果树，一般山岗薄地、河滩沙荒和轻度盐碱地，经过适当改良后，都可进行成片栽培。苹果树通常生长旺盛，树冠高大，树高可达15 m，一般栽培条件下高3～5 m。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。果实为仁果，颜色及大小因品种而异。苹果树喜光，喜微酸性到中性的土壤，因此最适于土层深厚，富含有机质，心土通气，排水良好的沙质土壤。

（二）不同阶段苹果树对矿质元素的吸收利用及分配

多年生的苹果树，在矿质元素的吸收、利用、储藏和分配上有所不同。苹果树的生命周期可分为幼树期、结果初期、盛果期和衰老期4个阶段；年生长周期可分为养分储备期、大量需氮期和养分稳定供应期3个营养阶段，每个阶段都有不同的需肥特点。在苹果树生命周期中，幼树期施足氮肥、磷肥，适当配施钾肥，目的是扩大树冠，打好骨架，扩展根系，为开花结苹果打好基础；结果初期重视磷肥的施用，配施氮肥、钾肥，目的是促进花芽分化；盛果期氮、磷、钾配合施用，提高钾肥比例，目的是使苹果树优质、丰产和稳产；衰老期以氮肥为主，适当配施磷钾肥，目的是促进更新复壮，延长经济寿命。在苹果树年生长周期中，养分贮备期叶片中的营养回流储藏至根系和枝干中，对翌年早春生长发育特别重要；大量需氮期，即器官建造期，需要大量以氮为主的养分；养分稳定供应期，需要使氮持续稳定供应，同时增加磷和钾的供应。

二、苹果树的栽培方法

栽植时先用表土埋根部，随埋随踩，根苗舒根，埋至根茎处踩实，切忌埋土过深，接茬要略高于原地面1 cm左右，浇水下沉后接茬和地面持平，栽后修筑树盘并灌足水，定干后及时给苗木套袋，能有效地防止金龟子的危害并可提高成活率。待苗木展叶后逐渐撕裂套袋，7 d左右把套袋全部去掉。繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有：楸子、西府海棠、山荆子，矮化砧主要引进英国品种。采用宽行密植，南北行向。偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植，偏北部地区春季解冻时栽植。苹果自花结实力差，栽植时必须配置授粉树。苹果树栽后2～3年开始结果，经济寿命在一般管理条件下为15～50年，土壤瘠薄、管理粗放的只有20～30年。由于顶端优势和芽的异质性综合作用的结果，苹果树通常具有较强的干性和明显的层性。因品种间的萌芽力和成枝力有差异，其层性的明显程度也不同。

三、苹果树常见病害防治

（一）苹果树干腐病

它又叫胴腐病，是苹果树枝干的重要病害之一。

防治方法：加强栽培管理，提高保水能力，减少各种伤口的产生，增强树体抗病力；初发病时，及时进行刮治，铲除树体所带的病菌，以达防病目的；发病果园，每年4月中旬至5月中旬用600倍液福美砷喷于枝上，共喷2次，有明显的防治效果。

（二）苹果黑腐病

苹果黑腐病为仁果囊壳孢菌，属于子囊菌亚门核菌纲球壳菌目，可以为害枝梢、果实及叶片。防治方法：苹果黑腐病一般危害不重，不需单独防治。若有发生，可结合其他病害一并防治。例如，清理果园时注意剪除病枝病叶，收集带病僵果并集中烧毁。另外，还要加强栽培管理，增强树势，提高抗病能力。

（三）苹果花叶病

苹果花叶病在国内大部分地区都有发生，是一种发生较普遍的病毒病。染病树一年生枝条较健株短，节数减少，果实不耐储藏，病树提早落叶。 防治方法：培育无病苗木。用种子繁殖砧木，选用无毒接穗。淘汰病株，未结果的感病幼树应及时刨除。利用弱毒株系对致病强毒系干扰作用，减轻病情。

（四）苹果轮纹斑病

苹果轮纹斑病又名大星病，国内分布较广，其病原菌（Alternaria maliRoberts）属半知菌亚门丝孢纲丝孢目苹果链格孢菌。防治方法：一般以化学防治为主，从发病前15 d开始喷施1：2：200～400倍波尔多液或其他保护剂，如50%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000倍液，40%退菌特可湿性粉剂500～700倍液，25%多菌灵可湿性粉剂300～400倍液等。每隔20 d左右喷药1次，分别在6月中旬、7月中旬、8月中旬各喷药1次。未结果幼树可于5月上旬、6月上旬、7月上中旬各喷1次，多雨年份8月结合防治炭疽病再喷1次药。配合清除落叶，可以有效控制发病，关键要掌握好喷药时间。