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恋爱的味道

2016-08-11林岩清

食品与健康 2016年8期
关键词:麻酱凉面苏打水

林岩清

转眼八月,又到了多雨的时节。雨意沉沉,花却不管不顾地开着。一只流浪猫慢慢穿过停车场,消失在花丛里。

很快,大雨哗哗落足一片,让人惆怅旧欢如梦。这样清妙的天气,像小时候常吃的绿豆沙。煮好的绿豆、糯米和薏米,上面放几块山楂糕,再浇上薄荷糖水,真是清泠泠的沁爽。登时就想起新做的天水碧旗袍来,襟口几颗剔透的玉珠子,如盏外冷凝的露。

老辈儿人讲话,过夏不若眠与食。浸在井水里的西瓜,撒了黄瓜丝的麻酱凉面,放在白地青花大瓷缸里的酸梅汤,一碗下肚,暑气全消。在暑热的南方,度夏更是少不了凉茶。四轮小车一辆,玻璃小灯一盏,大茶煲两个,茶杯一摞,送口凉果几碟,伴着舀茶声绵延出很远的吆喝声:“百草凉茶嘞,真料菊花银花凉茶……”

新派点的年轻人喜欢吃冰沙,从个头饱满的芒果到汁水丰沛的梨子,从甜沁清香的蜜瓜到浓郁果香的橙子,果汁和冰碴绵绵密密,冰凉振齿地滑落胃肠。也可用薄荷和青柠,交织出酸爽清新,再加入朗姆酒、糖粉、苏打水和冰块,就是一杯直冲心脾的“莫吉托”,有人将它的味道形容为初恋。

夏天真是一年中最适合谈谈情、喝喝酒的季节。叫人中意的爱情,大可不必如莎翁《仲夏夜之梦》般的唯美,只要能放松地在夏夜里轧个马路便好,手心里即便是黏腻的汗水又有何妨?可以一起蹲在便道牙子上撸串,也可以两个人宅在家,什么都不做,静静喝一瓶冻得透透的沁饮。几口下去,全世界燥热的因子仿佛都可以沉下来。

这或许便是恋爱的味道吧。

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