旅游管理专业酒店实习生满意度实证研究

况剑锋

摘 要：伴随着社会的进步和人们生活水平的提高，近几年旅游业发展地越来越火热，与此同时的旅游管理专业也受到了越来越多高职院校学生的追捧。但是旅游管理专业对实践能力的要求非常高，因此，就出现了很多旅游管理专业毕业的学生去酒店实习的现象，那么，这些旅游管理专业的毕业的学生在酒店实习的满意度如何呢，今天笔者就做了一个详细的调查。

关键词：旅游管理 酒店 实习生 满意度 调查

伴随着经济的市场化和国际化，企业间的竞争越来越激烈。但是企业间的竞争归根到底还是人才的竞争。尤其是旅游业，伴随着旅游业的发展，现在的旅游业的竞争已经到了白热化的地步。在当前旅游业高速发展，而具有高文化、高素质人才短缺的情况下，实习生成为旅游企业重要的储备人才，在很大程度上影响着企业的运营和健康发展。

一、研究背景

虽然旅游业对从业人员的要求越来越高，但是，近年来，我国大量的旅游专业毕业的实习生的实习状况却不是很好。在这些实习者中，他们在实习前，对酒店实习抱有很强的希望和幻想，但是在实习工作结束后，愿意选择继续留在旅游行业的人却非常少。而且，经过实习的旅游毕业生，在实习结束后，将实习过程中存在的很多不良信息直接再次反馈到学校中来，直接或间接的灌输到低年级的学生思维中，这些低年级的学生在接受到这些不良信息以后，会更加恐惧去酒店实习，使得很多学生考试后悔自己当初对旅游管理专业的选择，甚至直接产生了厌学的念头，对自己的未来感到迷茫和不安。以上这些问题对旅游院校人才的培养和旅游企业的员工招聘及其管理都产生了很大的負面效应，郑家了旅游院校和旅游企业管理的难度。

二、旅游管理专业酒店实习的必要性

1.酒店方面的必要性。对于酒店管理来说，使用旅游专业毕业的实习生能够在很大程度上江都酒店的人工成本，目前，实习生的工资水平普遍较低。而且旅游专业毕业的实习生在校期间接受了系统的学习和培训，无论是知识水平还是专业素质都比较高，这样的实习生可以大大缩短企业的岗前培训时间，进而也就节约了酒店方面的培训费用和支出成本。除此之外，旅游管理专业的实习生在酒店实习的过程中还可以间接的将自己的专业知识传授给其他员工，其他员工也可以将自己的工作经验传授给刚刚来实习的毕业生，新员工和老员工之间可以相互帮助、相互学习、相互促进。

2.学校方面的必要性。旅游管理专业在我国是近几年新兴起的一门专业，由于专业设置的时间晚，缺乏经验，因此，我国的旅游管理专业很大与国际上的旅游管理专业相接轨。也很难满足现代旅游企业对旅游人才的需求。由于现在的旅游管理专业毕业生的社会适应能力和动手能力都比较差，因此，在旅游管理专业的学生在学习完系统的教学知识以后。非常有必要去酒店进行实际实践。学校在组织学生酒店实习的过程中要积极与实习单位进行沟通，及时发现学校学生在实习过程中存在的问题和薄弱环节，这样就可以根据实习过程中存在的实际问题，及时调整自己的专业设置，以便能够达到毕业后就能及时上岗的目的。除此之外，通过学校和实习单位之间的合作，不仅培养了自己学生的动手能力和社会实践能力，而且还间接扩大了自己学校的知名度，为学校的进一步发展壮大和以后扩招生源都打下了一定的基础。

3.学生自身的必要性。旅游管理专业的学生在校期间都学习了系统的专业知识，可以说他们对专业知识的掌握还是比较牢靠的，但是他们缺乏的是实际动手能力和社会实践经验。因此，作为旅游管理专业毕业的学生来说，为了使自己能够尽快适应社会，能够更好的服务社会，一定要积极投身社会实践中来，这对以后的工作是非常有利的。

三、旅游管理专业毕业酒店实习生如何提高满意度

1.学校方面。实习生的满意度直接影响着学校的发展，对于学校来说，学生的毕业不等于这次教学任务的终结。作为校方，一定要非常重视酒店实习生的满意度，因为他们的心声直接代表了所有工作在一线的实习生的声音，也代表了学校改革和发展的方向。校方在为学生选择实习酒店的时候，一定要充分考虑学生的感受，要站在学生的角度去考虑和看待这个酒店，以这个酒店能不能促进学生的学习和进步为考虑目标，不要贪图一时的经济利益于学生的学习和未来的发展于不顾。

2.酒店方面。旅游管理专业毕业的实习生在校期间是经过系统知识学习的毕业生，不同于一般的毕业生。因此作为用人的酒店方要学会区分对待员工，对于不同的员工要有不同的对待方法。对于这些经过专业学习的旅游管理专业毕业生，酒店在用人方面就要充分考虑其发展方向，要将酒店未来的发展与这些人充分结合在一起，只有这样，才能让这些毕业生在实习酒店找到主人翁的感觉，才能积极将自己的所学运用到实际工作中来，才能长期的留在酒店，为酒店以后的发展贡献自己的绵薄之力。

3.学生方面。做为一直处于校园生活的学生来说，一定要充分认识到自身的长处和短处，不要认为自己是有知识、有文化的大学生，就高高在上。对于旅游管理专业毕业的学生来说，其长处就是得到了系统知识的学习，其短处就是缺乏一定的社会实践能力。对此，作为旅游专业毕业的实习生一定要扬长避短，认识到自己的长处和短处。

四、结语

总的来说，要想让提高旅游管理专业酒店实习生的满意度，需要校方、酒店和学生自己三方的共同努力。只有这样才能使得旅游管理专业的学生得到有效的社会实践，才能提高校方的知名度，才能为酒店引进合适的人才，促进酒店的发展。才能使得我国的旅游业健康且有序发展。

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