漳州市杜浔镇景观风貌特征探析*

洪惠山， 兰思仁， 李奕成

(福建农林大学 园林学院，福州 350002)



漳州市杜浔镇景观风貌特征探析*

洪惠山， 兰思仁**， 李奕成

(福建农林大学 园林学院，福州 350002)

摘要：讨论了杜浔镇自然景观风貌、人文景观风貌和村镇景观风貌特点，根据杜浔镇的未来发展趋势，指出其城镇景观风貌特征为“闽南古镇商肆荣，山水田园显清新；山原郭海谐相融，古雷新域活力城”。并分析了现状风貌存在的问题，提出杜浔镇镇域景观风貌提升策略。

关键词：景观风貌；闽南；杜浔镇

以往快速城镇化所导致千城一面、风貌杂乱的情况令人扼腕痛惜，对于小城镇景观风貌特征的探析与了解是新型城镇化建设“看得见山，望得见水，记得住乡愁”的重要前提。风貌中的“风”是对城市文化系统的概括，是社会习俗、风土人情、戏曲、传说等文化方面的表现，是城市风貌的内在构成;“貌”则是城市物质环境中相关要素的总和，是城市的有形形体和无形空间，是“风”的载体和城市风貌的外在构成。因此城镇风貌是城市内在文化系统与外在物质构成的统一体，两者相辅相成[1]。城镇的景观风貌包含了城镇“貌”的景观以及“风”与“貌”给人的印象和感受。

1杜浔镇城镇概况

唐垂拱二年(686年)，建置漳州，辖怀恩、漳浦二县[2]。杜浔镇域在宋时属常乐乡绥康里。唐宋以来杜浔镇不断发展变革，现镇建成区由文卿、范阳、正阳、近城4个行政村和杜浔居委会组成，人口约2.4万人。杜浔镇东临霞美乡和下蔡林场，西接沙西乡，南连古雷开发区和杜浔盐场，北与盘陀乡和大南坂农场相毗邻，东南临海，镇域面积139.3 km2。

杜浔镇位于县域南部沿海，是“福建省古雷港经济开发区”的重要组成部分，《漳浦县杜浔(古雷新港城)综合改革建设试点镇总体规划(2011—2030)》将杜浔镇定位为：古雷石化产业基地的生活服务配套区。古雷港是全国八大深水港之一，港口条件得天独厚。古雷经济开发区规划建设以来，大量古雷镇搬迁人口进入杜浔镇。杜浔镇陆路距漳浦县城31 km，距漳州60 km，距厦门80 km，距汕头112 km。沈海高速公路从镇域中部穿过并设有杜浔互通口，此外省道201线、在建沿海大通道、规划厦深铁路古雷支线和规划古武高速公路均穿境而过。交通便捷，区位发展优势明显。

2杜浔镇景观风貌特征分析

2.1自然景观风貌

杜浔镇属南亚热带海洋性季风气候。日照充足，热量资源丰富，多年平均日照时数为2 000 h左右，全年无霜期达328 d，年平均气温21 ℃。降雨充沛，年降雨量在1 100～1 200 mm之间，主要集中在5—9月份。常年主导风向为东北风，季风较明显，冬季多为东北风，夏季则为西南风，多年平均风速为5.4 m/s，主导风向的风速较大，东北风的年平均风速均在7.0 m/s以上。每年六至九月常有台风袭来，最大风力达12级，台风常带来暴雨或大暴雨，造成洪涝灾害。台风现象也是闽南区域独特的气象景观。

镇域主要河流有杜浔溪和霞美溪(东溪)。杜浔溪流域面积126 km2，多年平均径流量0.844亿m3；霞美溪流域面积16.8 km2，多年平均径流量0.101亿m3。除此外，其它河流流域面积小，河道短，来水陡涨陡落，平时河道干枯，只有在降水时才会产生径流。杜浔镇沿海海湾东山湾属于非正规半日潮海湾，多年平均潮差2.3 m。浮头湾介于六鳌半岛和古雷半岛之间，水域开阔，水底地形平缓，底质多沙。东山湾与浮头湾拥有丰富的滨海景观资源，滨海防风林、滨海海产养殖基地、绵延洁净的沙滩以及形态奇特的裸露花岗岩礁石等。杜浔镇海湾景观风貌独特，景质资源良好。镇域范围中部有龙狮岩、龙山、西山、高山、大石山等山体，山体林地面积约510.0 ha。龙狮岩为道教先祖葛洪仙尊庙龛所在地，坐拥连绵几公里的低山丘陵，自然植被覆盖率高，景观资源良好，具有开发山体公园的潜质。高山上有高山寺，始建于明万历年间，为佛教庙宇圣地，山上亭台庙宇与地势地貌巧妙结合，人文底蕴浓厚，自然风光瑰丽，游客信徒纷至沓来，香火鼎盛。

杜浔镇背山面海临湾，山-原-海的镇域景观空间格局明晰，风貌特征明显。有山地、平地、海湾、沙滩、滩涂等多种地貌形态，山、海、林、滩等自然风貌景观资源丰富，可开发价值高，旅游资源丰富，镇域自然景观风貌富有特色。

2.2人文景观风貌

2.2.1民居古厝与民系特性

福建古称“闽”，是百越人的居住地。秦汉以来，中原多事，北方士民不断南迁，特别是两晋北朝、唐末五代，北方士民大规模入闽。北方士民的迁入，影响着闽越土著文化的发展，带来了中原地区高度发达的政治经济文化制度[3]。迁徙培养了探险的特质，又因面临闽南沿海，自唐宋开始，闽南人便冒风涛之险，向海洋发展进行国际贸易。对外的贸易促成了文化的交流与学习，红砖建筑材料的运用便为海外贸易的舶来品。红砖古厝独分布于闽南这一“海丝”起点的周边，也是闽南人敢于冒险进行海外贸易、文化交流的历史见证[4]，更体现了闽南民系拼搏，探险，好斗，炫耀的民系性格。

漳州传统古厝传承中原建筑法式，因地制宜的融入闽南乡土，大胆创新，不仅保存了浓郁的中国传统风格，又与 “舶来”的红砖建筑元素紧密融合，形成了鲜明的闽南地域特色。漳州的传统民居在布局中体现了中国传统文化中“内外有别、长幼有序”的观念，遵循中轴对称式的布局原则[5]。传统古厝的建筑结构以中厅为轴线，左右对称地建有左、右厢房，加上门屋组成四合院。常见的布局形式有“三间起”和“五间起”，通常形成以天井为中心的方形院落，天井前是门厅，后为正屋，左右是榉头间或连接门厅与正屋的回廊。每个相对封闭的院落形成“一进”或“一落”。纵向延伸即形成“日”字形或“目”字形多进或多落的大厝。横向扩展则采用递增护龙的方法，渐次扩大住宅[5]。

走访调查，杜浔镇域范围内现存的古厝大多为“三间起”和“五间起”，鲜有其他更大规制的大厝。古厝墙体多为土胚墙和毛石堆砌。土胚墙体的古厝大都不堪岁月风雨的侵蚀，许多古厝年久失修，墙体脱落残缺，时至今日濒临倾覆。闽南盛产石材，在一些经济不是很宽裕的地方，红砖略显奢侈，廉价实用的白色花岗岩成为“起厝”的首选。红瓦的坡屋顶搭配泛黄的石墙，在岁月的洗礼下显得质朴笃实，展现闽南古村落的风韵(图1)。

图1　杜浔镇民居古厝平面图及现状图Fig.1　Plane picture and present situation of Duxun Village

2.2.2祠坛庙宇与民俗信仰

随着中原汉人的逐渐南迁,闽越人的主人地位慢慢被替代,但其悠久的文化传统却不同程度地被保留下来。闽南民间信仰杂乱无序，与古代闽越土著的信仰有一定的继承联系。闽南社会十村九庙，尊宗睦族，重祀鬼神。杜浔镇民俗信仰里具有闽南庞杂鬼神信仰的共性，既有闽越族及其他土著遗留下来的鬼神崇拜，有随着闽南社会发展“土生土长”的神灵，也有从源自中原的道教、佛教以及民间信仰所崇拜的各种神灵[6]。闽南社会重视祭拜祖先，乡族观念浓厚，宗族组织严密。在杜浔镇，每个本地姓氏基本上都能找到其祭祀祖先的祠堂，反映了闽南地区独特的氏族文化。作为一个地域或一个族群的门面代表，闽南各地在兴建庙宇、祠堂时往往不吝钱财，极尽奢华。而逢年过节庙会的祭祀场面更是招摇壮观，牲礼果品宴饮杂陈琳琅满目，请戏班搭台唱戏更是必不可少。一年中有大大小小的庙会节庆，有游神、过大墩火、踩高跷等民俗活动。在千城一面的城镇化进程中，乡民可以从中领略到亘古流传的闽南特色和民风民俗，感受闽南传统风貌，回味日渐难寻的乡愁。庙会节庆期间各路神明“巡游安境”，香客游客熙熙攘攘，蔚为壮观(表1、图2)。

表1　杜浔镇主要祠坛庙宇

续表(表1)

图2　杜浔镇正阳宫及元宵节庙会祭祀游神活动Fig.2　Fete activity of Duxun Village

2.2.3传统工艺与民间艺术

(1) 传统工艺。杜浔镇(闽南)传统的建筑工艺，根据建筑元素主要分为木作、砖作、石作、瓦作、窑作和泥作[3, 6]等。具体见表2：

表2　闽南建筑工艺简介表

续表(表2)

剪瓷雕工艺：福建省非物质文化遗产，闽南传统建筑装饰工艺。源于宋代，主要流传于东山岛、漳州、台湾等地。剪瓷雕融合和泥塑、绘画、雕刻之所长，以颜色鲜艳的彩釉瓷碗、瓷盘，利用残损彩瓷为材料，依所需要用到的钳子、木槌、砂轮等工具“剪”出大小合适的瓷片，在坯型上逐层粘砌成各种瓷雕。剪瓷雕有平雕、立体雕、叠雕、半浮雕之分。瓷片可经受长年日曝雨淋、海咸侵袭而不褪色[6]。华冠般浓墨重彩的庙宇屋顶装饰(如杜浔镇关帝庙屋顶)皆得益于剪瓷雕工艺。常见的瓷雕有“双龙戏珠”、“丹凤朝阳”以及花鸟飞禽走兽、古装戏剧人物等。

灰塑工艺：又称“灰批”。以“灰泥”为主要材料塑出各种形象附着于建筑上的装饰手法。灰泥由蛎壳灰(或石灰)、麻丝、纸筋、煮熟的海带，有时添加糯米浆、红糖水，搅拌、捶打而成。灰塑彩绘多用于住宅、祠堂、寺庙的身堵、水车堵及山尖规尾等处。屋檐下的水车堵，常用高浮雕的形式表现山水、人物、花鸟等各种题材[6]。

影雕工艺：又称“尖黑白”、“针黑白”。用金刚针在青豆石表面錾出图案的技法。做法是：将青豆石经过水磨后在表面用金刚针錾点，利用錾点的疏密、大小、深浅，雕出花卉、人物等形象。磨光后的青豆石或黑石的表面呈现深黑色，用尖细工具凿出点后呈浅白色，因此可以区分不同层次。因有不易腿色、可以永久保存的有点，经常用来雕刻风景画、故事场景等[6]。

杜浔镇其他传统手工工艺有：闽南彩画、酥糖制作工艺、酥贡制作工艺、传统酱油制作工艺等。

(2) 民间艺术。舞蹈与戏曲。在杜浔镇，每逢年过节等重要庙会节庆，民俗活动往往包含 “游神”、听戏等项目。“游神”寓意神明“巡游安境”，游神的队伍通常包含领队的庙会首事会成员、西乐队、锣鼓队以及边走边手舞足蹈的游艺队。加上游客香客随队簇拥，整个游神队伍可谓车水马龙，声势浩大。游神活动的终点，便是祀神的庙宇(图3)。夜幕降临，紧锣密鼓的声音催促着远近的村民，村子的戏台广场开始热闹起来，村民纷纷赶来看戏。杜浔镇域的村子里经常有歌仔戏团来演出，偶尔也有潮剧团来表演。

图3　富含闽南古建工艺的杜浔镇文卿村武庙(关帝庙)Fig.3　Military temple in Duxun Village

闽南的民间舞蹈以民间信仰的祭祀为核心，以庙会节庆游神赛会的游艺表演为载体，具有群体狂欢性，通常被称为“艺阵”，体现了闽南谚语“输人不输面，输人番薯面”的竞争心理，“艺阵”文化也保存着闽越文化中的土著文化因素[6](图4)。

图4　杜浔闹元宵游艺表演Fig.4　Art activity on Lantern Festival

“歌仔戏”发源于福建的“锦歌”，发展形成于台湾宜兰，《宜兰县志》称歌仔戏的创始人为“歌仔助”。早年台湾歌仔戏萌芽时期所演唱的曲调，都是由福建流传过来的“锦歌”发展而成。在歌仔戏尚未形成之前，“歌仔”(亦称“七字仔”)是台湾民众表达个体内在情感的重要艺术形式，其中有许多表达的是移民的艰辛以及游子对家乡与亲人的思念。1920 年前后，歌仔戏传入厦门，后便在厦门漳州等闽南地区流传开来[7]。

2.3村镇景观风貌

2.3.1村镇产业景观风貌

杜浔镇中部平原辽阔，日照充足，雨量充沛，农业发展条件良好；沈海高速公路从镇域中部穿过并设有杜浔互通口，此外省道201线、在建沿海大通道、规划厦深铁路古雷支线和规划古武高速公路均穿境而过，交通便捷，为工业、服务业的发展提供了良好契机。

第一产业：杜浔镇土地总面积139.3 km2，有耕地2 906 ha，山地2 000 ha，浅海滩涂933 ha。地处南亚热带，山、海、田俱备，物产丰富，是漳浦县农业大镇，以农业生产为主。主要农产品有：水稻，花生，萝卜、白菜等多种无公害蔬菜，龙眼、荔枝、枇杷、杨梅等水果，鱼、虾、蟹等多种水产养殖产品。经开发，已形成4个生产基地：以湖里村、城里村、后姚村为主的无公害节水灌溉蔬菜基地；以林苍村、路打村为主区域的333 ha科技种植高优冬季蔬菜生产基地；以过洋村、路边村等山区为主区域，以种植杨梅、荔枝、龙眼为主的水果生产基地；六五农场、北坂村333 ha青蟹养殖基地。

第二产业：乡镇企业主要有农朋、立兴、惠农工贸三家规模农产品加工企业，以杜浔酥糖、蔬菜等农产品加工为特色。镇办有文卿、近城、路打3个工业园区，已有冷冻食品厂、罐头厂等民营、“三资”工业企业12家入户工业园区，并建成投产。2001年在高速公路互通口处开辟工业园区。

第三产业：杜浔镇是漳浦南部商贸中心，街市商店林立，市场繁荣。有个体工商户五百多家。目前的现状虽已无法满足现有的包括生产、生活、教育、休闲的社会型普通消费需求，但随着古雷新港城建设紧锣密鼓的开始，越来越多的商家业态入驻，杜浔镇第三产业将不断发展完善，以满足城镇发展需求。

2.2.2城镇基础设施情况

现有小学17所，中学3所。中学分别为漳浦第四中学、浔阳中学和龙山中学。杜浔中心卫生院一所，各行政村均设有卫生所。商业设施主要分布于201省道、正大街、正昌街、通达街周边，除几家稍大的超市外，其余多为生产(经营)、储存、食宿 “三合一”的商铺形式；集贸市场有2处，即范阳村旧市场与文卿市场。镇建成区公园绿地仅有文卿农民休闲公园，位于文卿河中段东侧。镇区建筑风格不一，设施有所老化，街市略显杂乱，整体景观风貌不佳。

2.2.3城镇未来展望

着眼当下，杜浔镇地处古雷、沙西、霞美镇三镇中心，是漳浦县南部历史悠久的商贸重镇，镇区街市店铺鳞次栉比，商贾往来络绎不绝，商贸文化底蕴浓厚；放眼未来，2011年初杜浔镇被福建省确定为第二批改革发展试点镇，作为古雷新港城的重要组成部分，杜浔镇拥有极好的发展契机与前景。近年来杜浔城镇建设如火如荼，各项基础设施建设有条不紊，除了古雷镇搬迁人口，外来务工经商人员越来越多，杜浔镇海港新城的魅力不断显现，一个海港活力新城初现端倪。

3结论与讨论

3.1结论

漳州素有“海滨邹鲁”美誉，山清水秀，自古以来耕读文化浓厚。唐郡漳浦，更是历史悠久，山水旖旎，人文荟萃[8]。杜浔镇作为漳浦南部海滨古镇，商贸繁荣，闽南文化底蕴浓厚，山水田园风光绮丽，新港城建设、发展应与“山-原-海”的镇域景观空间格局协调融合，形成“闽南古镇商肆荣，山水田园显清新。山原郭海谐相融，古雷新域活力城。”的城镇景观风貌特征。

3.2讨论

存在的主要问题：历史遗存遗迹保存不力，传统建筑风貌退化严重，新建建筑风格迥异，风貌杂乱；镇域非物质文化缺乏挖掘与整理，古老手工艺流失严重；城镇绿化建设不足，公园绿地缺乏；城镇山水环境有待提高；镇区公共服务设施老化、不足。

改进措施和方法：文化建设层面，充分展现闽南特色文化的共性，如海洋文化，侨乡文化，商贸文化，建筑文化，氏族文化等；充分挖掘杜浔镇的特有文化，弘扬“海滨绉鲁”尚学重教文化，体现传统耕读文化。应重视历史遗迹的挖掘与保护，延续历史文脉；应重视非物质文化的整理与传承，建立展览馆、博物馆等设施以保存、传播地域文化。借鉴参考《漳州城市景观风貌专项规划》，编制风貌控制导则等相关文件以改造、引导、控制镇域建筑风貌；作为承接古雷经济开发区迁入人口的生活配套服务区，应深入挖掘古雷镇的特有文化，并将地域传统文化元素融入到新港城的城市建设当中，让新城展现传统风韵，保留历史印记，让古雷移民“记得住乡愁”。 杜浔镇有着良好的城镇空间格局，坐拥梁山余脉，中部平原辽阔，南面大海与古雷，应保护好山体绿脉，梳理好河流水系，在保育的基础上提升自然景观风貌，构建完善的防护林带，杜绝来自古雷开发区的工业污染。

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TANG J Z County Down Editorial Board. Zhangpu County Down[M].Fuzhou:Strait Art Publishing House,2009

责任编辑：田静

Exploration and Analysis of Landscape Style and Features of Duxun Town of Zhangzhou City

HONG Hui-shan, LAN Si-ren**, LI Yi-cheng

(School of Landscape Architecture, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002,China)

Abstract：This paper discusses the natural landscape style, humanistic landscape style and modern township landscape style characteristics of Duxun Town, then it characterizes the landscape style of Dunxun town as “Minnan ancient town has thriving commerce with pure and fresh landscape pastoral, Mountains, plains, towns and ocean harmonious integration with each other, and the new site of the new port city with vibrant development.” according to the development trend of the Duxun Town. Then the paper analyses the existing problems of landscape style of current situation and raise protection and promotion strategies for landscape style of Duxun Town.

Key words：landscape style and features; Minnan; Duxun Town

中图分类号：O175.1

文献标志码：A

文章编号：1672-058X(2016)02-0084-07

作者简介：洪惠山(1989-)，男，福建漳浦人，硕士生，从事风景园林规划设计与理论研究.**通讯作者：兰思仁(1963-)，男，福建上杭人，教授，博士，博士生导师，从事风景园林规划设计与理论研究.E-mail:lsr9636@163.com.

*基金项目：福建省教育厅科技项目(JA15192).

收稿日期：2015-09-18；修回日期：2015-11-12.

doi:10.16055/j.issn.1672-058X.2016.0002.017