设施杏树栽培关键技术

李剑侠，李建中，李冲，李朋兴，候环珍



设施杏树栽培关键技术

李剑侠，李建中，李冲，李朋兴，候环珍

（国有济源市大沟河林场，河南 济源 454650 ）

杏是深受广大群众喜爱的果品，适应性强，结果早，适合设施栽培，但近年来在杏的设施栽培中经常会遇到各种问题，造成栽培失败。通过从设施建设、品种选择、苗木选择、肥水管理、花果管理等方面总结了设施杏树栽培技术，并在此基础上，分析了可能造成失败的原因，以期为果农提供参考。

设施栽培；杏树；关键技术

杏果实鲜美多汁、风味独特、营养丰富，是深受广大群众喜爱的果品，同时杏树是落叶果树中抗旱性强，适应性广，栽培管理相对简单[1-2]，杏果实成熟期较早，适合作为设施栽培的树种。设施栽培杏树较露地栽培相比，优势主要表现在：一是提早结果，实现淡季市场供应，具有较高的经济效益；二是可以有效避免晚霜等自然灾害的危害；三是有利于发展绿色、无公害果品[2]。近年来杏树设施栽培发展迅速。但设施杏树栽培技术和露地栽培管理有很大的差别[3]。通过综述前人设施杏树栽培中总结出的关键技术，同时总结发展过程中存在的问题。以期为设施杏树产业健康发展提供技术支持，同时避免果农重复失败教训。

1 设施杏树栽培关键技术

1.1 设施建造

在地理位置选择上，设施宜建在背风向阳、地势平坦、土壤疏松肥沃、水源充足、排灌方便、交通便利的位置。设施建造的基本原则是：因地制宜，投资少，保温效果好。目前用于提早栽培的设施主要是日光温室和塑料大棚，日光温室的升温效果较好，可以实现果品提前成熟15~50 d，塑料大棚散热面积大，夜间保温效果较差，一般可以实现果品提前成熟15~20 d。

1.2 品种选择

设施杏树栽培品种应选择需冷量低、树体矮小、树冠紧凑、结实率高、连年丰产性好、果大质优、适应性强、抗病性好的品种[2，4]，目前主栽品种有金太阳、凯特、9803、红丰、新世纪等。同时要注意配置授粉树，如果是异花授粉品种，必须配置授粉树。即使是能够自花授粉的品种，经异花授粉后，也能大大提高座果率[1]。因此，一个棚室内可定植2~3个品种，尽量防止品种单一。授粉品种配置的基本原则为：与主栽品种同时开花，并且花粉量大；与主栽品种同时进入结果期，且年年开花，经济结果寿命长短相近；与主栽品种授粉亲和力强，能生产经济价值高的果实；能与主栽品种相互授粉，两者的果实成熟期相近或早晚互相衔接。其中金太阳品种授粉树可以选择凯特、新世纪等品种作为授粉树[2]。

1.3 苗木选择

目前，苗木栽植可以有以下几种方式：一是栽植小苗，经过2~3 a栽培管理后进入结果期。二是栽植预备苗，将苗木预先栽植在大型营养袋中，营养土用肥沃土和有机肥料拌合，使苗木在营养袋中健壮生长，提早整形，在7月中旬至8月中旬期间喷两次促进成花的植物生长调节剂（如：PP333），抑制营养生长，促进花芽形成。提前育成生长健壮、具有一定分枝和一定数量花芽的预备苗，这样秋季植苗，冬季萌芽开花，第2年春天便可结果，较常规栽培提早结果1~2 a，使棚室利用率得到提高[2]。三是先种苗后建棚，先按要求的株行距进行栽植，苗木长成后建日光温室或者塑料大棚。四是结果树移栽，将4~6 a生已结果大树移植到温室内，方便快捷，可以快速产生经济效益。其中栽植大树或者预备苗能提早产生效益，适合在生产中应用。

1.4 定植及定植后管理

设施栽培密度大，需肥多，苗木定植前进行充分的土壤改良，结合深翻每亩施入优质有机肥3~5 m3及氮磷钾复合肥100 kg。为了提高设施内土地利用率，可适当密植。行间距离适当增大、行内密植，有利于杏树的通风透光，同时方便操作。一般定植密度为行距2~2.5 m，株距1.0~2.0 m。

起垄栽培是设施果树生产中最简便实用的方法，起垄栽培可以起到防止积水，根系通气状况良好，同时能限制根系生长，从而使地上部树体矮化紧凑，有利于提早花芽分化，提高早期产量。定植方式推荐高垄定植模式，在温室内按行距起垄，垄高20~35 cm，垄宽80~100 cm，垄上挖穴或沟定植，定植穴规格：长60 cm×宽60 cm×深60 cm，按确定株行距栽植。

1.5 幼树管理

苗木栽植后，要及时定干。由于棚室前后高度不一，树体定干时高度也应有所不同[5-6]，温室南面或两边的苗木定干在50~60 cm左右，其余的苗木定干高度在80 cm左右。设施的前沿和两侧，采用无中干形，一般是V字形或者开心型。设施的较高处，采用有中干形，一般是自由纺锤形。V字树形的主要特点为：主干高20 cm左右，有两个主枝，分生于树体的东西两侧，主枝与地面的夹角为50~60°，主枝上直接培养结果枝组。自由纺锤形的主要特点为：主干高30~40 cm。树体中心有中央领导干，中央领导干上错落分布10~12个主枝，主枝上直接着生结果枝组。下部主枝长1.5 m左右，中部主枝长1 m左右，上部主枝长0.5 m左右，成纺锤形。

1.6 促长促花技术

促花促长技术主要是为了生长季前期促进枝条生长，迅速形成树冠，在生长季后期（7月中旬以后）控制营养生长，促进花芽分化，为第2年丰产打下基础。促长的主要技术措施：7月中旬以前以氮肥为主，促进枝叶生长，扩大树冠，迅速培养各类结果枝。地下追肥通常每株40~50 g复合肥，追肥时结合浇水，叶面喷肥为0.3%的尿素和0.2%~0.3%的磷酸二氢钾交替使用，10~15 d喷1次。促花技术主要是在生长季后期促进花芽分化，主要技术措施为：停用氮肥，控制浇水，拉枝开角。在7月中下旬至8月上旬，隔15~20 d喷1次PP333，浓度为100~300 mg·L-1，能抑制新梢旺长，促进花芽分化。

1.7 提前低温处理与适时覆盖棚膜

1.7.1提前低温处理

提前低温处理可以使杏树提前度过休眠期，有利于提早开花结果，提前低温处理的开始时间为深秋日均温低于10℃，最好7~8℃。一般在11月中旬，对日光温室白天盖晚上揭，集中处理30 d左右，便可提早使果树顺利通过自然休眠。

1.7.2适时覆盖棚膜升温

冬暖式日光温室12月下旬至1月上旬便可覆盖棚膜进行升温，保温性能差的春暖式棚室可适当推迟到1月下旬，扣棚前提前30 d左右铺地膜提高地温。

1.8 温室环境调控

温室的环境调控主要包括温度、湿度、光照3个方面：对温度的调控主要把握以下几点：（1）覆膜扣棚后不宜升温过快，分布调控。第1步：白天拉起棉被1/3，时间1周。温度控制在白天13~15℃，夜间6~8℃。第2步：白天拉起棉被2/3，时间1周。温度控制在白天16~18℃，夜间7~10℃。第3步：白天将棉被全揭开。温度控制在白天20~23℃，夜间7~10℃。（2）特别注意花期温度。杏白天18~20℃，不能超过25℃；夜间不低于5℃。（3）果实膨大期防止白天温度过高。白天25℃左右，不超过30℃，夜间不低于10℃。（4）近熟期温度可以适当提高：白天适宜温度为22~28℃，不超过30℃，夜间温度不低于15℃。

湿度的调控也是分阶段进行的，扣膜到开花前这段时间湿度稍大，一般控制在70%~80%，利于果树萌芽；花期湿度要降低，一般在50%~60%，以免湿度过大影响授粉；花后至果实成熟湿度控制在60%左右。在采收前注意防止湿度过大影响果实品质。

杏树是喜光植物，日光温室栽培冬春光照弱，应该加强光照：增强光照的措施主要有：经常清扫棚膜以保持较高的透光率；早拉或晚盖棉被或者草苫；阴雨天要采取人工照明补光；果实成熟期采取地面铺设反光膜和室内挂反光膜的措施。

1.9 肥水管理

有机肥在果实采收之后或秋季落叶之前施入，施肥量是单株产量的1.5倍。施肥方法是撒施与沟施相结合。采用高垄栽培模式的施肥位置应在垄台上的树冠下。追肥数量与次数较露地栽培少，主要时期是萌芽前、果实膨大期、果实采收后。多采用沟施或穴施，也可配成液体肥料追施。整个生长季节均可进行。生长季前期以尿素为主，生长季后期以KH2PO4为主。

每次施肥后进行浇水。果实膨大期保持土壤湿润，避免忽干忽湿。先将水升温再浇水或用深井水浇水，开沟灌或滴灌。

1.10 花果管理

花果管理主要包括人工授粉和疏花疏果，花期人工授粉能提高杏树的座果率，花期授粉的主要方式有：人工点授、鸡毛掸滚授法、室内放蜂，其中室内放蜂授粉效果较好。疏花和疏果的原则：轻疏花，重疏果。由于核果类果树的花大多是不完全花，以花定果比较困难，适宜采用座果以后以果定果的方法。

1.11 促进花芽分化采取的技术措施

花芽分化是第2年开花座果的基础，促进花芽分化的主要技术：（1）果实采收后追磷钾肥；（2）枝干绞缢：核果类果树环剥易流胶，用绞缢法代替环剥；（3）喷施生长抑制剂：多用多效唑（PP333）抑制营养生长；（4）夏季修剪：采取摘心、捋枝开角、疏密梢等措施；（5）叶面喷施肥：在花芽分化之前喷施光合微肥、磷酸二氢钾、氨基酸复合微肥、稀土多元复合肥等。

1.12 整形修剪

整形修剪主要分为生长季修剪和冬季修剪，设施杏树的修剪方式和露地栽培有差别，主要修剪时期在采果后和秋季落叶后进行，对于采果后的修剪原则是：轻截骨干延长梢，重截其他新梢，促发副梢；疏除直立旺枝和密枝，结果枝缩剪或疏除；改善光照和促发短枝与壮梢[7]。

秋冬季落叶后，进行冬季树木修剪：首先一定要控制好树高，上部距离设施棚面层50 cm，枝条上稀下密；植株上靠近设施两侧面的枝条，距离侧面棚面层30 cm。树体的骨架主次分明；树冠要成层分布，透光通风良好；枝组合理分布，修剪后的树体保留枝条量比露地栽培的略少。

另外要注意生长季修剪，主要应用捋枝开角、摘心、拉枝、疏密梢等方法。可参照露地杏栽培方法来进行。应该严格控制整个树冠的枝条生长量，尽量把树冠控制在设施的架体以内，避免因为生长过旺使树冠内膛形不成健壮的结果枝，或花芽形成不良，使内膛形成无效的空间[8]。

1.13 设施杏树的病虫害防治

设施杏树的主要病虫害有：灰霉病、红蜘蛛、桃蚜、流胶病等[9]。灰霉病：可在花前喷布杀菌剂，疏果时同时去除残花。蚜虫：冬剪时剪除有卵虫枝，集中烧毁；展叶后用乐果涂抹树干；开花前后各喷1 次50 %的抗蚜威可湿性粉剂2 500 倍液，也可用白粉虱烟剂防治，每亩用量300 g。流胶病：合理修剪，减少枝干伤口，已经发生病害的，可于升温后发芽前清除病部，伤口涂抹5°Be 石硫合剂或40 %福美砷50 倍液，然后涂抹伤口保护剂。

2 常见设施栽培杏树失败原因

2.1 授粉问题

品种单一，未配置授粉树。

2.2 整形方式不合理

透光通风不良，严重郁闭，花芽的质量差，座果率较低。

2.3 树势的促控不当

水肥过量，尤其是氮肥偏多，使营养生长过旺，且后期的促花控长措施跟不上，造成短枝少，长枝多，花量少，树冠大，枝条梢部的花芽量少、质差，座果率也极低。

2.4 地上与地下生长不协调

在土壤升温前没有覆盖地膜预提升地温，设施棚内的高温直接催芽，导致枝条萌芽，根系仍旧处于休眠状态，因养分的供应不足而造成严重影响树体的座果。

2.5 升温时间

升温时间过早，未完成休眠，设施栽培杏还表现有需冷量达不到，萌芽、开花时不整齐，花期太长，座果率较低。

2.6 温湿度调控

温湿度调控失误，升温过快，温度过高，特别是花期温度过高，落花落果严重。

2.7 授粉

忽视人工授粉，造成授粉受精不良，座果率低。

[1]樊巍. 优质高档杏生产技术[M]. 郑州：中原农民出版社，2003.

[2]高东升. 果树大棚温室栽培技术[M]. 北京：金盾出版社，1999.

[3]崔潇. 凯特杏日光温室丰产栽培技术[J]. 中国果树，2006（4）：49-50.

[4]郭书霞，牛渐强. 设施杏树栽培的关键技术[J]. 山西农业，2006（10）：15-16.

[5]杜俊杰，曹琴，温鹏飞，等. 设施杏树生长发育规律的研究[J]. 农业工程学报，2008（z2）：21-23.

[6]庞发虎. 设施杏树休眠特性及其生长发育规律的研究 [D]. 太原：山西农业大学，2003.

[7]王健，吕国娟. 河南三门峡设施杏树采后管理[J]. 果树实用技术与信息，2012（6）：23-23.

[8]孙振国，石建业，马彦霞，等. 半干旱地区杏树日光温室栽培关键技术[J]. 林业实用技术，2014（5）：007.

[9]韩慧. 设施杏树要慎防流胶病[J]. 山西果树，2014（1）： 52-52.

（责任编辑：王文彬）

Key Technology of Facility Apricot Cultivation

LI Jian-xia，LI Jian-zhong，LI Chong，LI Peng-xing，HOU Huan-zhen

（Dagou-he National Forest Farm, Jiyuan Henan 454650, China）

Apricot is deeply favored by the broad masses. It is adaptable，early-bearing and suitable for facility planting，but currently various problems appeared in facility apricot cultivation，which led to fruitless planting. This article summarized facility apricot cultivation technology in regard to facility establishment，selection of variety and seedlings，nutrient and water management，and flower and fruit management. And on the base of this，possible causes of fruitless planting were analyzed，which will provide a reference for orchard worker.

facility cultivation; apricot; key technology

S 662.2

C

1003-2630（2016）04-0051-04

2016-09-15