规模化猪场粪污污染的特点及防治对策

张 杰(甘肃省武威市凉州区双城镇畜牧兽医站，甘肃 武威，733000)



规模化猪场粪污污染的特点及防治对策

张 杰(甘肃省武威市凉州区双城镇畜牧兽医站，甘肃 武威，733000)

摘要：本文通过对武威市凉州区规模化养猪场的污染现状及其原因进行分析，并据此提出了粪污污染防治对策。关键词：规模化养猪场；粪污污染；特点；防治对策

医师，主要从事畜牧技术推广、动物疫病防控工作。

随着传统生猪饲养方式的转变，规模化猪场在提高生猪的饲养技术、防疫能力和管理水平、生长速度和饲料转换率等方面的优势日益凸显，同时从降低猪场的饲养成本、增加企业经济效益方面将固然有着传统养猪业不可替代的优势，但集约化养殖场却存在着诸多环境方面的隐患。据邹品杨等[1]报道，平均1头体重60 kg左右的商品猪日排粪量约1.9 kg，尿量2.4 kg，污水18 kg～24 kg；若采用水冲式清粪，1头猪日污水排放量约为30 kg。成年猪每日粪尿的生化需气量约为人粪尿的13倍，同时向环境排放大量的氮、磷、铜、锌等污染物。由此可见生猪排泄物构成了巨大的污染源，严重破坏了猪场附近的土壤、空气和水资源等生态系统。本文就养猪场的粪污污染特点及原因进行分析，并提出了相应的防治对策。

1　养猪场污染特点

1.1 空气污染

主要是畜体的粪尿、污水、呼吸及动物自身代谢等产生的恶臭对空气造成污染。王利民和覃树华等[3,4]研究报道，畜禽场散发出的恶臭，其化合物多达160多种，包括挥发性脂肪酸、酚类、吲哚类和硫化物等。厌氧贮存过程中产生的大量硫化物和在发酵过程中产生易挥发的氨类物质，对眼黏膜、呼吸道黏膜会产生严重刺激，长期接触会造成机体抵抗力下降，含量过高会影响周围人群的健康。

1.2 污染水体，引起介水传染病

养殖场未经处理的污水中含有大量的N、P、Cu、Zn等污染物质。高浓度污水排入水源中，由于N、P含量高，造成水质不断恶化，导致水体严重富营养化；大量的废弃物污水排入鱼塘及河流中，会使对有机物污染敏感的水生生物逐渐死亡，生物多样性和水体自净能力退化。若水体受到病原微生物(如大肠杆菌、沙门氏菌、粪链球菌等)污染后，会引起介水性传染病(如猪丹毒、猪瘟、副伤寒、马鼻疽、布氏杆菌、炭疽病、钩端螺旋体病等)的发生和流行。

1.3 污染土壤，破坏农田生态

畜舍及畜牧场附近，因粪肥长年大量堆积或粪水渗透，高浓的N、P、K、Cl等物质造成对土壤的污染。当前畜牧业生产中使用可促进动物生长、提高饲料利用率和抑菌的添加剂，这些添加剂所含的Se、Cu、Pb、Sn等金属元素在畜禽体内的消化吸收率极低，排入环境的量相当高，造成土壤污染。此外，高浓度的畜禽养殖污水可导致土壤孔隙堵塞，造成土壤透水性下降及板结，严重影响土壤质量，长期用于灌溉，会使作物陡长、倒伏、晚熟或不熟，造成减产，甚至毒害作物出现大面积腐烂。

2　养猪场污染防治对策

2.1 加强养猪场建设项目的环境管理

对新建、改建、扩建的养猪场，应按照《建设项目环境管理条例》进行环境影响评估[5]，按照建设项目管理程序报批；养猪场应尽可能地实行种养结合的发展模式，即要考虑周围有足够的土地对其粪便进行消化；设置畜禽废渣的储存设施和场所，地面水泥硬化，防止畜禽废渣渗漏、散落、溢流、雨水淋失及其恶臭气味对周围环境造成污染和危害。

2.2 制定生猪养殖准入机制

进一步细化生猪养殖场污染防治问题的法规，为保护自然生态环境提供具体的法律依据。结合实际制定生猪养殖准入制[6]，场区及其设施首先要符合环境保护的具体要求，然后才允许建场，这样从根本上解决了养猪业的环境污染。应改变“先发展，再治理”的传统思维，建议参照农业部办公厅《标准化规模养殖生产技术规范(试行)》办法，规范生猪养殖行为，全面提升生猪养殖水平。

2.3 研发、示范生猪粪便处理利用技术

进一步研究和开发生猪粪便的处理和利用技术，实施污水处理[2]及综合利用示范试点工程。据覃树华等[5]不完全统计，猪粪含有机物72 %～82 %、氮2.2 %～6.5 %、磷1.6 %～5.7 %、钾1.2 %～2.3 %。将猪场粪便进行无害化处理后生产有机肥料，是减轻粪便污染的重要途径，但这类产品与化肥相比没有价格优势，影响了该类产品的市场竞争力和企业的发展。因此建议政府对这类减轻污染的环保型企业实行一定的优惠政策和财政扶持，来促进该类产品的可持续发展。

2.4 加强现有养猪场污染源的监测管理

对现有的养猪场进行技术改造，严重污染环境的实行限期治理，对处在环境敏感区的要坚决采取关闭或搬迁措施；严格按照《GB 18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准》，可对部分养猪场的粪污随机抽样检测，监督生猪养殖企业是否达标排放；禁止向水体排放废渣；养猪场粪污应采取无害化处理[7]后还田、生产沼气、制造有机肥料等方法进行综合利用；同时做到粪污运输卫生。

2.5 借鉴国外养殖技术，进一步提升养殖业的自动化程度

参照乌克兰、澳大利亚[8]等国的养殖技术，提升养殖业从业人员的环保意识，改进养殖设施的自动化程度。想方设法用机械代替人力，尽可能将刮粪排污、饲料传送、环境因素(如温度、湿度、气流、有害气体等)测定和产品回收等科技产品灵活地应用在生产实践当中。□□

参考文献：（8篇，略）

作者简介：张杰(1986.02- )，男，汉族，大学本科，助理畜牧兽

中图分类号：S819

文献标识码：C

文章编号：1001-0769(2016)01-0037-02