酶工程精品资源共享课程的建设及后期拓展性应用的探索

高启禹，张文博，李小英，杨保胜

(新乡医学院生命科学技术学院，河南新乡453003)

酶工程精品资源共享课程的建设及后期拓展性应用的探索

高启禹，张文博，李小英，杨保胜*

(新乡医学院生命科学技术学院，河南新乡453003)

酶工程精品资源共享课程建设是提高酶学与酶技术研究效率的重要手段，通过各种网络技术将信息及时、准确地进行传递，并能将复杂的文字表达演化为动画、图像等更易于接受的媒介，使学生的学习效率和学习热情达到最优组合，并为学生多媒体教学后的复习与巩固，答疑解难及知识拓展创造了更为便利的平台。因此，作为资源共享课程，在网络模式的建设和后期拓展性应用等方面，从学生学习的目的和实际效果出发，还必须在教学中做更深入的探讨，通过优化教学模块、丰富考核方式、增强移动平台运用及借鉴慕课管理等措施，以促进课程的高效实施和建设质量，最终达到资源共享课程的精品建设。

酶工程;精品资源共享课程;建设实践;教学平台

资源共享课程是精品课程、网络课程的衍生与发展，是高校教育教学发展过程中的重要补充，在教育改革和课程建设等方面具有与时俱进的时代特征。资源共享课程的建设集中体现了专家学者和教学名师对课程的理解、体会、内容处理和集体智慧，可以为广大教师学习和借鉴他人先进的教学理念和方法、更新课程教学内容、进行卓有成效的教学研究与改革提供丰富的教学资源支持和帮助［1］。教育部对建设资源共享课程建设的及时提出，为高校学科建设的发展与规划提供了必要的政策引导。酶工程作为生物技术及生物工程专业的核心专业课程，所涉及理论及实验技能在医药、食品保健、材料制备及工农业加工等方面都体现出非常重要的作用。因此在酶工程教育领域如何更好地体现“一流的教学方法”，让学生掌握知识并能有效地在实践中应用，已成为本课程教学模式和教学创新的热点，特别是在国家提出创建5 000门国家级精品资源共享课程的方针政策下，从事酶学、酶技术和酶工程的教育工作者以此为契机，在前期精品课程、网络课程和示范课程的基础上，投入了大量精力从事酶工程资源共享课程的建设，以最大限度地体现优质资源的共享性和信息的及时传递，并让其在教学中发挥重要的作用。但作为一种新的教学模式和教学方法，在建设过程和后期的拓展性等方面尚需做更为严谨的规划和建设，并且还必须提高管理者在计算机基础知识及基本操作、网络与通讯技术、系统软件与工具软件等方面的使用水平［2］，否则可能会严重影响资源的共享效果和实际应用价值。本文就新乡医学院生物技术专业酶工程资源共享课程的建设模式改进和后期的拓展性应用做进一步的探讨，以期能将学科发展与IT技术、精品建设模式与高效的授业解惑紧密结合，并最大限度地激发学生的学习热情和学习效率，最终达到资源共享课程的建设目的。

1 挖掘精品课程，完善资源共享课程的转型

21世纪初国家教育部提出“精品课程是具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程”［3］。但随着网络技术的不断涌现，创造出了各种新颖的教学手段和教学方法，此时不管是教学内容还是教学管理，都面临着与时俱进的改革压力，因此提出建设资源共享课程不仅是对精品课程的有效继承，更是对精品课程的优化和完善。在精品课程中，教学内容可能由于技术水平的限制，更多是以文字或简单的flash等形式展现，但在资源共享课程建设时，更多的文字已被各种精彩的图表、优美的图画和各种音像视频所取代，而且通过搜索nature、science等高影响因子文献，将与生命科学中与酶有关的文章通过课题组老师的整理后，以图与动画的形式随时更新至教学内容模块，让学生在掌握酶学基础理论的同时，感受酶学研究的最新成果，不仅激发了学生的学习热情，而且极大地刺激了学生的开拓性和创造性。

精品课程的建设可能更偏向于学生去认真地学，对各种资源的共享程度不高。对比两者在教学内容体系、教学目标、教学资源等方面发现，精品课程可能更偏向于在校学生的学习，对于远程教育和社会学习者的开放度不仅有很大的局限性，而且由于文字表达的过于专业性，也极大地限制了课程建设的利用效率。因此将精品课程转型过渡为资源共享课程是课程建设的必要，更是现实性的发展。

2 精炼教学模块，加强资源共享课程的建设管理

资源共享课程的建设旨在推动教学观念的转变及提高人才培养力量，因此在本课程建设模式的管理中，力求干练精简，在删除过多文字模块的同时，积极提高移动资源的使用效率和各种教学素材的收集，突出网络平台与资源共享的有机结合(图1)。

2.1 资源优化与整合

课程模块的合理设计是资源共享课程建设的关键，也是未来发展的指导纲要。本课程总体设计将课程分为四大模块，课程信息资源包括课程教师团队的论文发表及参会通告，同时也发布课程建设过程中的最新更新模块，以便于师生能及时掌握酶工程资源共享课程的变化。在教学教辅建设结构中，包含基本的教学大纲、教学日历、授课教案、授课录像及实验教程等，也创新性地在学科资源中设计了教学动画与教学方法的个性化设计，学生及老师可根据酶学原理自我设计各种工艺流程和催化反应变化，并以师生接龙的模式按照课程内容安排来完成，以学生个人参与的积极性作为课程考核的组成部分。

图1 精品资源共享课程的建设模块Fig.1The navigation mode of preeminent resources sharing courses

2.2 实验升级与创新

实验教学在课程建设中发挥着非常重要的作用，通过各种实验操作和实验设计，不仅能使学生更牢固地掌握相关理论知识，而且能非常有效地调动学生的学习兴趣和探索精神。酶工程资源共享课程的实验分为两大部分，即基础性实验和综合性实验，基础性实验由授课丰富的一线教师通过教学录像在线上传，而综合性实验保证年年有发展，月月有新题，一般学生每组以6～8人作为一个兴趣小组，通过自学、导学，从动植物细胞产酶、微生物产酶、酶的分离纯化、酶学性质研究、固定化酶载体及固定化效率评价、酶传感器设计、各种酶抑制剂和酶促进剂的合成、酶的反应体系设计到酶的工农业应用等方面展开自我设计，在保证质量的前提条件下，力求将实验汇报与实验技能展示紧密结合，用实时教学录像和教学素材来分享学生的学习成果。

2.3 交互发掘与拓展

在共享课程的建设中，由于各种方便快捷的移动平台在不断涌现，备受大学生热爱和推崇的QQ、微信及飞信，因其操作方便、简单易懂，在学生中得到了极为广泛的使用。特别是近几年推出的微信平台，为智能手机和新式教育的开启创造了有利条件，师生可通过构建酶工程讨论群，对各种新方法或新技术以文字、图片、短视频、群聊及语音探讨的形式，及时展现并互相促进，非常方便于消化学习成果，反馈学习效果，学生持续学习的信心和动力得到显著增强，更益于学生掌握学科知识，拓展知识框架，巩固课程要点和培养学生能力。本课程已在教学第一周内构建完成了酶工程微信群，并已按照教学设计要求进行了完善，目前运行良好。

3 优化考核方式，推动资源共享课程的使用效率

在中国传统的教育模式下，考试是督促学生学习的主要手段，但学习效果的评价往往不能用一次考试的结果予以定位，而应该通过全面准确的考核方式来评价学生的学习效果。此时开展多层次、多方式的考核模式尤为必要。资源共享课程作为新颖的教学手段，其大容量、全方位和实时性的特点，为学生的考核提供了非常便捷的资源。酶工程资源共享课程通过不断优化考核方式方法，目前已构建了比较成熟的评价体系(图2)，能较全面地评价学生的学习效果，而且变革后的评价模式也得到了学生的较高评价。

通过推行新的考核评价体系，能更客观地体现学生对本课程的掌握情况，比较2010至2015年生物技术专业学生综合成绩发现，学生考核未达标率呈明显下降，并将考核改革前后的2010、2011和2013、2014两届学生在修课结束半年后进行客观题统一试题考核，试卷分析结果表明，新考核体系下的试卷平均分值由以前的64.5分提高到72分，不及格率为13(表1)。调查结果如实地反馈了实行资源共享课程下的学习和考核标准，结果表明课程的教学效果和教学模式合理，更能促进学生对知识的掌握和记忆。

图2 学生考核评价体系Fig.2The evaluation system of students examination

表1 课程教学改革前后的效果比较Table 1Effect comparison of around of course teaching reforming

4 强化课程维护，提升共享资源的继承与发展

一门课程的建设要达到国家级精品资源共享课程的要求绝非易事，作为课程建设者除投入大量人力物力外，还必须具有长期建设的信心和恒心。在课程建设初期，由于教学任务或教学改革的需要，师生参与的积极性和创造性皆处于一个高潮，但随着时间的推移、资源信息量的逐步增大，特别各种新的计算机技术的不断发展，对课程的维护提出了更高的要求。酶工程资源共享课程在课程后期维护和共享资源的继承与发展方面，坚持以“共享”为目的，以“资源”为核心，要求课程网站管理者和相关建设者，定期对相关教学模块进行必要的补充和维护，采取奖励制度，年终设置课程建设的突出贡献奖和创新奖，以激发大家的工作热情。同时与学校现代教育中心积极合作，在教学录像制作、视频音频的采集与处理、大数据资源的在线整合等方面得到了充足的技术支持，保证了更新材料的清晰度和通俗易懂性，更便于课程资源的共享和在线学习。其次，在课程建设中，为学习相关院校的建设经验，进一步理解资源共享课程的建设精髓，特委派相关老师定期进行针对性的学习与培训，并邀请国家级精品课程建设的相关专家亲临讲授建设经验，指导建设思路，从而为课程的发展创造有利条件。

5 借鉴慕课形式，加强课程后期探索性建设

慕课(Massive open online course，MOOC)最初是由美国斯坦福大学、麻省理工学院、哈佛大学等设立的网络学习平台，通过免费教程为学生提供学习的机会，被认为是信息技术所催生的教育革命。MOOC课程在中国同样受到了很大关注，在中国的高等院校，有北京大学、清华大学、复旦大学、上海交通大学、中南大学等已开始试点慕课课程，2014年由北京大学、复旦大学医学院发起，人民卫生出版社携手182家医学高等院校在京成立了中国医学教育慕课联盟［4］。地方高校选择课堂教学与慕课、微课教学相结合的模式是一个明智之举，既有利于改革传统教学模式、兼顾课堂教学和个性化教学，又能节约资源，建设符合自身特色的应用型教学模式［5］。但慕课课程的建设可能更偏向于人文科学或基础科学，由于酶工程课程的学习对专业要求较高，要达到广泛的如社会学科相同的教育效果比较困难，但对于课程讲授的部分主题，如固定化酶与洗衣粉、油包水与水包油胶束体系、核酶与癌症治疗等大众性课题可邀请国内外酶学专家和在校学生做在线论坛讨论或进行同步在线学习。此时应将酶工程资源共享课程的模块建设除做语言调整外，还应兼顾酶学在医学、工学及食品保健等不同领域的特色，同时可联合华南理工大学、华东理工大学、江南大学等开展酶学与酶技术较早的高校进行课程展示平台，通过博采众长以促进酶学教育和研究的不断创新。

6 结语

精品资源共享课程在提高人才培养质量、服务学习型社会上发挥着重要的作用［6］。课程建设充分利用校园网络设施，实现课程教学资源网络化、智能化，既有利于加快教学信息化建设，促进现代信息技术在教学中的应用，也是规范教学管理、推进优质教学资源共享、方便学生自主学习、全面提高教学质量的现实需要［7］。同时随着各种4G网络和智能手机的普及，使得教学可以随时发起讨论、咨询、浏览等，达到了教学方法的改进，丰富了教学内容，促进了教学质量的提高［8］。酶工程作为省级精品资源共享课程的参评课程，始终坚持以教学为本，以提高教学效率和促进学生学习为目的，在各种资源整合和新颖教学方法的设计上，不追求片面的框架和形式，始终围绕学以致用的原则，努力达到国家级精品资源共享课程的水平，为更多酶学研究者提供必要的参考和知识采集平台，从而为社会发展和社会建设服务。

［1］郑丽，秦立栓.基于现代教育技术的优质课程资源共享途径比较分析［J］.实验技术与管理，2015，32(3):25-29.

［2］高启禹，张文博，李小英，等.生物工程专业酶工程网络课程运行模式的实践与探索［J］.微生物学杂志，2014，34 (4):105-108.

［3］胡来林.精品资源共享课建设策略研究［J］.远程教育杂志，2012，30(6):80-85.

［4］梁乃新，杨华夏，李琦，等.MOOCs在医学教育领域中的现状分析和展望［J］.基础医学与临床，2015，35(7):993-996.

［5］林标声，沈绍新.慕课、微课在地方应用型高校“发酵工程”课程教学中的改革与探索［J］.微生物学通报，2015，42 (12):2475-2481.

［6］姜翠玉，吕志凤，徐永强，等.有机化学网络精品资源共享课建设的探索与实践［J］.化工高等教育，2015，32(3):1-5.

［7］杨慈清，李小英，张光谋，等.细胞生物学网络课程建设实践与经验［J］.新乡医学院学报，2012，29(2):156-158.

［8］刘锴，陈丽艳，霍晓伟，等.微信在兽医微生物学辅助教学中的应用［J］.微生物学通报，2013，40(12):2330-2334.

Construction of Enzyme Engineering Preeminent Resources Sharing Courses and Exploration of the Late Expanding Application

GAO Qi-yu，ZHANG Wen-bo，LI Xiao-ying，YANG Bao-sheng
(Coll.of Life Sci.＆Technol.，Xinxiang Med.Uni.，Xinxiang 453003)

The construction of enzyme engineering preeminent resources sharing courses is an important mean to improve the efficiency of the enzymological and enzymatic technique research.By means of network technology the information are timely，accurately transmitted，and could develop the complicated writing expression into animation，images，and media etc that can be easily accepted，and make the students’learning efficiency and enthusiasm reaching an optimal combination，and create a more convenient platform for the students to revise and to consolidate after the multimedia teaching，answer their questions and solve their puzzles，and expand their knowledge.Therefore，as a resources sharing course it should be further discussed in the network mode construction via optimized teaching mode and enriched test methods and enhanced the late expanding application，and other aspects;starting from the learning objective of the students and practical effects，more intensive investigation must be done in the pedagogy，by means of the optimal teaching module，the enrichment of appraisal patterns，the strengthening of the utilization of mobile platform and draw on MOOC management and other practices，to enhance the quality of the high efficient implement and the construction of the course，and ultimately to reach the construction of the preeminent resources sharing courses.

enzyme engineering;preeminent resources sharing courses;construction and practice;teaching platform

Q814

B

1005－7021(2016)04－0108－05

10.3969/j.issn.1005－7021.2016.04.019

河南省高等教育教学改革研究省级立项(2012SJGLX198);新乡医学院教育改革立项课题(2014-XYJY-21)

高启禹男，博士研究生，讲师。研究方向为酶与酶工程。Tel:0373-3831928，E-mail:gaog345@163.com

*通讯作者。男，硕士，教授。研究方向为基础医学教育教学研究和神经系统遗传病的分子机制。Tel:0373-3029114，

E-mail:yangbaosheng@xxmu.edu.cn

2016-01-11;

2016-03-05