蔬菜基地质量安全现状调研

2016-02-07滁州市农产品质量安全检测检验中心安徽滁州239000

中国农业信息 2016年7期

关键词：质量检测质量安全

吴　斌（滁州市农产品质量安全检测检验中心，安徽滁州 239000）

蔬菜基地质量安全现状调研

吴斌
（滁州市农产品质量安全检测检验中心，安徽滁州 239000）

摘要：文章针对滁州市部分蔬菜生产基地的蔬菜质量安全状况进行调研，分析县（区）农产品质量安全监管情况及检测机构运转情况，并阐述调研后的看法。

关键词：蔬菜生产基地质量安全农产品质量安全监管质量检测。

2015年6月，在凤阳县、定远县、琅琊区开展蔬菜基地质量安全情况及基层现状的调研活动，走访了凤阳县凤港枣巷农业科技发展有限公司和春晖蔬菜合作社，定远县新农夫蔬菜合作社和在维蔬菜合作社，琅琊区城西刘郢蔬菜专业合作社，并与县、区农委相关部门的人员、合作社的负责人、农户座谈了解基地农药使用情况，蔬菜质量安全状况、生产基地的经营现状，县、区监管、执法、检测人员的工作情况。

1　蔬菜基地生产基本情况

1.1凤阳县春晖蔬菜合作社

基地生产以大棚蔬菜为主，占地面积32.67 hm2。主要种植品种有番茄、辣椒、西瓜、茄子、甜瓜等。发生的主要病虫害有灰霉病、疫病、蚜虫等，主要病虫害轻度发生。基地在蔬菜生长过程中，有投入品使用和生产记录，但不完整，县执法大队定期抽样检测，以送往外地检测为主。常用杀虫剂类农药主要有吡虫啉、辛硫磷。常用的杀菌剂农药有百菌清、阿维菌素。

1.2凤港枣巷农业科技发展有限公司

基地生产以露天蔬菜为主，占地面积66.67 hm2。主要种植品种有广州菜心、芥蓝、芹菜、白菜等。发生的主要病虫害有跳蚤、蔓枯病、菜青虫、蚜虫等，主要病虫害轻度发生。基地贯彻“以防为主，防重于治”的方针，以农业防治措施为主，化学防治为辅，勤检查，早防治，把病虫消灭在初发阶段。生产记录较完整。常用杀虫剂类农药主要有吡虫啉、辛硫磷。常用的杀菌剂农药有百菌清、甲基托布津、三唑酮。

1.3定远县新农夫蔬菜合作社

生产以大棚蔬菜为主、露天蔬菜为辅。占地面积16.67 hm2，大棚种植10 hm2，露天种植6.67 hm2，主要种植品种有番茄、草莓、芹菜。发生的主要病虫害有灰霉病、白粉病、根腐病、蚜虫等，主要病虫害轻度发生。以农业防治措施为主，化学防治为辅，勤检查，早防治，把病虫消灭在初发阶段，生产记录不完整。常用杀虫剂类农药主要有吡虫啉、辛硫磷等。常用的杀菌剂农药有百菌清、代森锰锌、露娜森。

1.4定远县在维蔬菜合作社

生产主要以大棚蔬菜为主、占地面积17.33 hm2，大棚种植13.33 hm2，露天种植4 hm2，主要种植品种有番茄、黄瓜、辣椒、瓠子。发生的主要病虫害有灰霉病、双霉病、蚜虫、白粉虱等，主要病虫害轻度发生。以农业防治措施为主，化学防治为辅，勤检查，早防治，把病虫消灭在初发阶段。农业防治采取烟熏、石灰消毒的办法，生产记录不完整。化学防治常用杀虫剂类农药主要有吡虫啉、辛硫磷。常用的杀菌剂农药有百菌清、代森锰锌、露娜森。

由于农业生产前期投入较大，生产周期长，见效慢，受自然灾害影响较大。目前，这几个合作社的经营效益都不理想，有的还处于亏损状态。去年凤港枣巷农业科技发展有限公司基地因为台风、冰雹就损失了几十万元。

2　县级检测机构及农产品质量安全监管的情况

3个县（区）的执法大队、检测站定期对生产基地进行抽样检测，规范性抽检，1年3～6次。尽管滁州市大部分县均成立了检测机构，国家投资购买的仪器也很到位，但目前还不能正常独立地开展工作，大都以送往滁州市农产品质量安全检测检验中心等外地检测为主。全年检测结果，基本上合格。值的欣慰的是，近几年未检出国家明令禁止在蔬菜上使用的高毒、剧毒农药，合格率有所提高，但规范性抽检的范围和批次还是太少，只有各县、市（区）的检测机构都能正常运转，才能够逐步做到全天候、全覆盖。

3　存在的问题

3.1监管不到位

基层农产品质量安全体系机构建设有的已经建立，有的还没有完全建立，日常工作尚未完全进入正轨。有的县尽管已建立了监管、执法、检测的机构框架，但人员编制长期不到位，技术培训跟不上，经费保障不足，协调配合机制不健全，监管、检测等工作的力度不够。国家投资购买的进口仪器有的长期闲置，造成很大的浪费，增加了农产品生产的质量安全隐患。

3.2标准化生产不到位

生产经营方式较为落后，标准化生产不到位，病、虫害防治大都农药为主，质量安全难保障。蔬菜生产经营主体点多面广，素质参差不齐，蔬菜生产技术水平相对落后，农药等投入品和生产记录不全，质量全程追溯难度大。

3.3法律意识不强

生产者守法自律意识不强。一些生产者只注重产量和短期经济效益，往往忽视质量安全等社会责任，缺乏诚信意识，对违法违规生产存在侥幸心理。