小型仿生孵化种鹅的技术要点

冯国明

(吉林省大安市龙沼镇农科站，吉林大安 131300)



小型仿生孵化种鹅的技术要点

冯国明

(吉林省大安市龙沼镇农科站，吉林大安 131300)

鹅种蛋个体较大，人工孵化率较低，是孵化生产中的一大难题。采用仿生孵禽温箱孵化，则可有效提高种鹅蛋的孵化率和健雏率。现将有关技术要点简介如下，供参考。

1仿生孵化箱组成

1.1立式孵化箱可选用不锈钢板，制成箱内直径40～55 cm，高50～55 cm的圆柱内筒，再加一外筒。内外筒之间相距6～8 cm，形成一夹层圆柱体。底部安装直径2～5 cm通往中间层的进排水管，温箱上部安装直径0.5 cm的排气管，底部和中部安装直径2 cm、长5 cm的通气管，外壁上部安装直径0.5 cm、长5 cm的溢水管。箱内有贮热层，外壁采用保温材料作保护层。蛋盘成圆筛型，直径可根据箱体大小选用，盘高8～10 cm，由木卡或木垫支撑，蛋盘6层。立式孵化箱盖底部可用棉絮保温，盖边高10 cm，箱盖中心设三角形小圆孔3个，既可检查蛋温，还可调温。

1.2平型出雏箱可用不锈钢板或轻质金属板等材料，制成外层长150 cm、宽80 cm、高28 cm，上底与下底相距6 cm，外壁与内壁之间设相距3 cm的双层床式水箱；箱内每层放2个长宽适宜，高6 cm的四层蛋盘8个，准备锯末保温材料和覆盖调节蛋温的纱布、棉絮等。种鹅蛋由立式箱内孵化至17 d后，胚蛋自温能力逐渐升高，可将种鹅蛋由立式箱转至平型出雏箱孵化。通过向平型出雏箱减加冷热水调节蛋温；通过加厚、减薄或开启孵化箱覆盖物以调节中后期至出壳胚蛋的供氧、凉蛋、加湿等需要，使其处于仿自然孵化状态，不仅可显著提高种鹅蛋的出雏率，还可增强雏鹅对自然环境的适应性。

2温湿度控制

2.1温度由于种鹅蛋的壳上膜、蛋壳、气孔和内外壳膜等特殊结构，孵化初期种蛋受热慢，且含脂率相对较高，加上中后期产生大量生理热，使散热困难，所以在孵化过程中，施温原则为入孵前种蛋预温在36～38℃，预热5～8 h。孵化前期孵温较高，中期平稳，后期略低，出雏期稍高。孵化1～7 d，温度控制在39～39.2℃；8～19 d，38.5～39℃；20～27 d，38～38.6℃；28～32 d，38.6～39.2℃。

2.2湿度控制湿度的原则是两头高、中间平。前期湿度较高，可使种蛋受热良好、均匀；中期平，有利于胚胎的新陈代谢；到后期和出雏阶段，提高湿度的目的是为了消散过多的生理热，使蛋壳结构疏松，以便啄壳出雏。但是，当湿度超过75%，且通风不良时则胚胎可能因代谢不良而引起酸中毒，导致胚胎窒息死亡。因此，应特别注意。

3凉蛋和喷水

3.1凉蛋凉蛋是调节孵化温度的有效措施之一，对孵化率影响较大。采用配套的立式和平型出雏器流水作业操作可比常规孵化方式提高出雏率10%～15%。尤其孵化中后期的蛋温一般可达38.8℃。鹅蛋壳表面积相对较小、气孔小、散热慢，如果不及时散发过多的生理热，就有可能造成胚胎闷死于蛋中。凉蛋可以加强胚胎的气体交换，排除蛋内积热。一般每天应凉蛋2～4次，凉蛋时间长短不等，可根据具体情况灵活掌握，蛋温降至35℃时应停止凉蛋，继续孵化。

3.2喷水孵化过程中喷水被认为是提高鹅蛋孵化率的关键措施之一。喷水的目的，一是破坏壳上膜，加大通透性；二是促使蛋壳和壳膜不断收缩和扩张，破坏其完整性，加大通透性，加快水分蒸发和种蛋的正常失重，使气室容积扩大和供氧充足；三是促使蛋壳松脆。鹅蛋壳膜较厚，蛋壳坚硬，影响气体和水分蒸发，妨碍破壳。壳上膜的存在对前期孵化是有利的，随着胚龄增大，尤其是当尿囊合拢后，需要吸收更多的氧气和排出大量代谢产物时，就开始对胚胎发育产生不良影晌。因此孵化至21～32 d的胚蛋应进行喷水(提早喷水对尿囊合拢不利)。气温较高时可喷冷开水；气温较低时可用35～40℃温水喷洒。每天喷一次，将种蛋喷至湿透，待凉干后继续孵化。胚蛋在反复凉蛋、喷水及二氧化碳的作用下，蛋壳的碳酸钙变为碳酸氢钙，由坚硬变为松脆，雏鹅容易破壳，能减少出雏期的死胎。

4翻蛋次数和角度

翻蛋可以促进胚胎活动，防止内容物粘连蛋壳，且可使其受热均匀，因此种鹅蛋在孵化过程中应每隔8 h翻蛋一次。

翻蛋角度应为180度，这样可保证尿囊按时在小头合拢。用手工或滚动式翻蛋，上下边心蛋均能得到合理调整，以满足胚蛋的发育要求，获得良好的孵化效果。

5种蛋失重对孵化率的影响

鹅种蛋的孵化失重表现为前快、中慢、后快。如果水分蒸发不足，种蛋失重较小，气室小，就会使后期部分胚胎因缺氧而死亡，导致孵化率下降。

种蛋失重对孵化率的影响，一般可采用增加照蛋次数来监测失重情况及时调整温度和湿度，以保证胚胎正常发育。

财政部领导要求抓住五个着力点推进农业现代化

全国农业综合开发工作会议于5月23日在浙江湖州举行。财政部领导强调，要以高度自豪感和责任感推动农业综合开发工作再上新台阶，要抓住五个着力点，推进农业现代化。农业综合开发要认真贯彻落实中央关于“三农”工作的决策部署和具体要求，牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，以推进农业现代化为目标，以促进农业可持续发展为主线，进一步创新机制，完善政策，加强管理，不断提升农业综合开发水平和效益。围绕推进农业现代化，农业综合开发要抓住以下几个重要着力点。

一是着力提升农业综合生产能力，实现藏粮于地。二是着力补齐农业产业链短板，促进农业供给侧结构性改革。三是着力转变农业发展方式，促进农业可持续发展。四是着力扶持新型农业经营主体，推进农业适度规模经营。五是着力支持贫困地区发展，助力打赢脱贫攻坚战。

《浙牧》摘

收稿日期：2013-12-05

中图分类号：S835.3

文献标识码：B

文章编号：1005-7307(2016)04-0029-002