速度滑冰专修大学生与普通大学生身体成分和骨密度的对比研究①

赵文艳 李丽 张莹 李双滨

(哈尔滨体育学院 黑龙江哈尔滨 150008)

速度滑冰专修大学生与普通大学生身体成分和骨密度的对比研究①

赵文艳 李丽 张莹 李双滨

(哈尔滨体育学院 黑龙江哈尔滨 150008)

为了对比研究速度滑冰专修学生与普通大学生身体成分和骨密度的差异,采用韩国ZEUS9.9身体成分分析仪和法国Osteospace MEDI LINK超声骨量测量仪,对哈尔滨体育学院速度滑冰专业学生和运动人体科学专业学生进行身体成分和骨密度的测试,并对数据进行处理和分析。结果表明:速度滑冰对女大学生身体成分和骨密度影响显著,对男大学生影响并不显著,可能与训练水平、速滑专修学生生源质量和训练年限有关。

速度滑冰 身体成分 骨密度

速度滑冰运动作为一个基础性的冬季项目,在体育事业日益强大的中国有着至关重要的地位。黑龙江省是我国的冰雪大省,冰上课则是普通高校开展的一项重要的冬季课程,速度滑冰便成为大学生喜欢的冬季运动项目。近年来,随着我国体育事业的蓬勃发展,对运动员身体成分和骨密度的研究也逐步深入。身体成分是反映人体内在结构比例特征的重要指标,也是评价人体营养状况、健康水平、肥胖程度以及体育锻炼效果的一项指标。系统的体育锻炼可以帮助调节人体的骨密度指标逐渐优化,人体骨质状况得到改善,骨质含量得到提高,骨密度逐渐增加。运动训练能有效地帮助大学生提高机体的身体素质及骨密度(BMD)。该文通过对普通大学生和速滑专修学生的身体成分和骨密度的测试,了解其身体成分和骨密度特征,并进行相关因素之间的分析,提出科学合理的运动方法,指导大学生正确的进行速度滑冰训练,进而全面提高大学生身体素质及对冬季项目的兴趣。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

选取哈尔滨体育学院速度滑冰专业男生40人,女生20人;运动人体科学专业学生男生40人,女生20人。将速度滑冰专修学生作为实验组,运动人体科学专业学生作为普通组。

1.2 研究方法

1.2.1 文献资料法

通过图书馆和互联网查阅国内外研究人员对身体成分和骨密度的研究成果,为该文提供理论支撑。

1.2.2 测试法

采用韩国ZEUS9.9身体成分分析仪测量空腹状态下身高和体成分,具体测试指标包括:身高、体重、体脂百分比、体脂含量、瘦体重、肌肉重量、无机盐、蛋白质、基础代谢率等。采用法国Osteospace MEDI LINK超声骨量测量仪测试右脚跟骨密度,测定的主要指标为BUA和t值。在受过专业训练并有多年测试经验的老师指导下完成全部测试,从而确保测试数据的可用性和科学性。

1.2.3 数理统计

利用SPSS14.0对数据进行分析,各检测指标组间比较采用t检验。数据用平均值±标准差（±S）表示,P＜0.05为差异显著。

表1 研究对象分组

表2 男生实验组与普通组体成分比较结果一览(±S)

表2 男生实验组与普通组体成分比较结果一览(±S)

注:*表示P＜0.05,两组有显著差异

体重(kg) 体脂率(%) 瘦体重(kg) 肌肉重量(kg) 无机盐(g) 蛋白质(g) 基础代谢率(K J/m2/h)实验组 67.60±9.32 14.78±1.76 58.96±5.07 52.66±4.15 3.94±0.50 11.90±0.82 1627.33±63.29 *普通组 65.52±7.62 15.47±3.98 55.60±5.07 51.40±4.63 3.82±0.43 11.64±1.02 1552.41±87.26

表3 女生实验组与普通组体成分比较结果一览(±S)

注:*表示P＜0.05,两组有显著差异

体重(kg) 体脂率(%) 瘦体重(kg) 肌肉重量(kg) 无机盐(g) 蛋白质(g) 基础代谢率(K J/m2/h)实验组 59.24±4.62 24.56±2.52 * 44.59±2.35 * 41.18±2.11 * 3.41±0.26 * 9.07±0.43 1299.64±29.16 *普通组 53.4±6.67 21.79±3.86 41.61±4.33 38.53±3.99 3.08±0.38 8.57±0.87 1248.81±51.56

2 结果与分析

2.1 身体成分结果分析

2.1.1 男生组身体成分结果分析

表2可见,男子速滑组与男子普通组基础代谢率有显著差异,其他身体成分指标无显著差异。男子速滑组体脂率较普通组低,瘦体重、肌肉重量、无机盐、蛋白质均较普通组高。

基础代谢率是指单位时间内的基础代谢,即在基础状态下,单位时间内的能量代谢,这种能量代谢是维持最基本生命活动所需要的最低限度的能量。基础代谢率与年龄、性别等因素有密切关系。另外基础代谢受人体体温的影响,体温每升高1℃,基础代谢率升高13%。基础代谢率的测定值与正常值相差±10%～15%之内,均属正常。过度训练状态下,运动员基础代谢率升高[3]。速滑专业学生基础代谢率明显高于普通学生,速滑运动员体能训练较多,总体负荷较大,基础代谢率高。另外,速滑运动员长时间在低温环境中训练,为了维持身体热量需要消耗更多的能量维持体温。

两组身体成分其他指标不显著原因可能是普通组的同学平时经常参加体育锻炼,速滑专修学生训练年限不同,以及速滑专修学生生源质量较低,且速滑专修学生训练未见显著成绩,或训练效果未体现在体成分上。

2.1.2 女生组身体成分结果分析

表3可见,女子速滑组与女子普通组身体成分有显著差异,女子速滑运动员的体脂率、瘦体重、肌肉重量、无机盐、蛋白质、基础代谢率均高与女子普通学生(P＜0.05)。其他指标如体重、蛋白质差异不显著,速滑组有高于普通组的趋势。

速滑和普通组的体脂率均低于正常值,呈现随运动水平的提高而增加的趋势,分析原因可能与长期冰上寒冷环境的训练,有利于保持体温有关,但体脂过高会增加肌肉收缩时的摩擦力降低运动速度,能量消耗增加,因而影响运动员肌力、爆发力、灵敏性及技术水平的正常发挥[4]。因此,合理的脂肪含量对于运动能力的提高有积极作用。

瘦体重和肌肉的含量随运动水平的提高而下降,这一结果与曾凡辉等提出的瘦体重与运动成绩呈正相关[5]不一致,分析原因可能与肌肉含量过多在大强度运动中也会产生大量的乳酸等代谢产物有关,会加速运动性疲劳的产生进程,对运动成绩产生负面影响。

蛋白质的正常范围为14～19%,无机物的正常范围为5～6%,结果显示速滑运动员无机物的绝对值随运动水平的提高而增加,但蛋白质和无机物与体重的比值随运动水平的提高而下降,但都处于正常范围,说明运动训练可以提高其含量,但高水平的运动员由于训练强度的增大,消耗增多,而运动后没有得到及时的补充导致含量有所下降,应引起重视,注意训练期间营养的监督和管理。

速滑专业学生基础代谢率明显高于普通学生,速滑运动员体能训练较多,总体负荷较大,基础代谢率高。另外,速滑运动员长时间在低温环境中训练,为了维持身体热量需要消耗更多的能量维持体温。

2.2 骨密度结果分析

2.2.1 男生组骨密度结果分析

表4可见,速滑组和普通组男子骨密度指标无显著差异,且各指标相差不大,这可能与普通组经常参加体育锻炼,速滑专修学生训练年限不同,以及速滑专修学生的生源质量有关。另外,速滑男子运动员运动水平可能还未引起生理指标变化。

2.2.2 女生组骨密度结果分析

表4 男生实验组与普通骨密度组比较结果一览(±S)

表4 男生实验组与普通骨密度组比较结果一览(±S)

BU A （dB/M H Z） t Z实验组 68.19±3.19 -0.49±0.54 -0.37±0.52普通组 68.79±5.04 -0.37±0.84 -0.15±0.84

表5 女生速滑骨密度组与女生普通骨密度组比较结果一览(±S)

表5 女生速滑骨密度组与女生普通骨密度组比较结果一览(±S)

BU A（dB/M H Z） t Z实验组 65.28±3.37 0.04±0.61 0.04±0.61普通组 67.09±3.66 0.02±0.65 0.02±0.65

表5可见,速滑组与普通组女子跟骨超声参数BUA和t值差异不显著,但BUA平均数速滑组低于普通组,t值平均数速滑组高于普通组。原因可能与学生生源质量、训练水平以及个别运动员饮食结构不合理,矿物质摄入量较少有关。

3 结语

3.1 速度滑冰对身体成分的影响

男子速滑专业学生与普通学生身体成分指标相比较差异不显著,而女子速滑专业学生与普通学生身体成分指标有显著差异,反映出速滑专业学生女生较男生训练效果明显,这可能与速度滑冰学生生源质量、训练年限以及训练水平有关。建议加强生源质量,注重科学的训练方法。

3.2 速度滑冰对骨密度的影响

长期高强度的运动训练会降低速滑运动员跟骨超声骨量。而在本实验中,这一结果在统计学上差异不显著,这可能与速滑专业学生生源质量、训练水平以及个别运动员饮食结构不合理,矿物质摄入量较少有关。

[1]Root AW. Bone health and the adolescent[J]. Adolescent Medicine:State of the Art Review, 2002,13:53-72.

[2]Rourke KM,Brehm BJ,Cassell C,et al.Effect of weight change on bone mass in female adolescents[J].J Am Diet Assoc,2003,103:369-372.

[3]王瑞元.运动生理学[M],北京,人民体育出版社,2002.

[4]孙红梅.不同运动水平和体重中国式摔跤运动员身体成分特征及与无氧代谢能力关系研究[J].山东体育学院学报,2009,25 (8):58-61.

[5]曾凡辉,王路德,邢文华,等.运动员科学选材[M].北京:人民体育出版社,1992：53-60.

G80-32

:A

:2095-2813(2015)10(a)-0017-02

10.16655/j.cnki.2095-2813.2015.28.017

黑龙江省教育厅科学技术研究项目(编号:12541256)。

赵文艳(1979—),女,黑龙江哈尔滨人,硕士,讲师,研究方向为运动生理生化。