用水产养殖实践促高中生物素质教育

漆敢林　胡新伟　况苏华

摘 要： 高中学校的竞争就是高考成绩的竞争，因此高效课堂的教学突显重要。正值全国各地进行如火如荼的高效教学改革之时，如何利用本地优势、利用课外活动激发学生的学习热情，变“要我学”为“我要学”，不失为高效教学的新型模式。

关键词：水产养殖 素质教育 文化修养 有效教学

俗话说兴趣是最好的老师，如果学生对某个教师、某件事情或某门学科不感兴趣，那么即便是再优秀的教师，课堂教学设计得再好，而作为课堂教学的主体学生又能收获多少呢？随着课改的不断推进，素质教育已然势在必行，但是高考制度并未随之改变，在如此矛盾重重的形势之下，高中生的课外活动究竟如何推进？是符合素质教育的要求而减轻课业，还是迫于高考压力而课业重重，如何去改变如今的教育现实？一纸问卷解决不了问题，唯有通过发现问题，才能真正改变现实。

当今社会上对人才的要求越来越高，导致本科生就业难，很重要的原因之一就是学生素质不够全面，往往只能学习，在与人相处和处理实际问题中陷入窘境，而这一切其实都应该是在中学阶段就应该得以解决的。如果在中学阶段没有推进好素质教育，那就必然会使整个社会陷入困顿。对此，我们必须从中学生中去找寻原因，以求解决之道。

经过多年的探索，本课题小组成员把水产养殖引入学生的课外活动，利用学生的学习兴趣培养学生相互探究、独立钻研、积极主动的学习精神。通过不断的实验、实习活动来提高学生的科学素质，同时把课本知识引入课外活动，又把课外知识反馈于课堂教学，使学生在兴趣中主动学习。这样不仅科学素质大大提高，文化知识水平也得到了大幅提升。根据已取得的预期研究成果，现将研究情况及结果报告如下：一、水产养殖

1.本县水产养殖调查。据查本县共有水产养殖水面一万多亩，除国有中小型水库外，私人自建微型水库、池塘水面6000多亩，主要分布在澄塘、石市等地。而且澄塘已经形成了一定规模的种苗养殖基地。全县几乎每家每户都在面积大小不等的水面上进行着水产养殖。水产养殖在本县有着广泛的群众基础，学生在成长过程中已或多或少参与其中。本县的水产养殖带头人已有多人在中央电视台《致富经》栏目介绍过养殖经验。

2.建立水产养殖基地。课题负责人自2005年在澄塘自家承包的山地中自建微型水库20多亩，多年来结合课本知识科学养殖。通过不断的探索、总结已有较为成功的经验，此地为课题实践活动的主要场所。另外学校内有水池半亩可进行鱼苗养殖和观察。

3.确立水产养殖种类和方式。对较大的鱼如草鱼、鳙鱼、鲢鱼直接放入水体中饲养。对较小鱼类如鲫鱼、黄颡鱼可用自制网箱饲养。网箱饲养便于观察、检测和记录。

4.养殖管理。学生按兴趣选择养殖种类，然后把兴趣相同的人分为一组。各自选出小组长，要求各组必须事先制订本年的养殖计划。如选择饲料的种类、饲料的投放期、各期的投放量大小等。

5.定期检查和记录。每星期一次饲养、管理和检查。如实填写饲养投量、鱼体重、水温、水体PH、水体溶氧、天气及其他事项。

二、科普宣传

1.实验总结。每年12月捕鱼，个人、小组总结。要求每名同学都要写成功与得失的原因，对今后如何改进作出具体的规划。总结的经验以论文的形式向相关报刊投稿。

2.经验交流。①个人交流。小组内相互讨论，查找资料，最终统一各种分歧的观点，并作出准确的分析和判断。②小组交流。找出不同鱼类养殖的共同点和不同点。

3.社会交流。先家庭交流，家庭交流养殖体验，利用自家池塘进行验证。每星期天走向社会，到有经验、有规模的地方去观摩、交流实践经验，总结提高。

4.科普讲座。把自己的实践经验、成果编写成教案。先在校内的社团活动中举办专题讲座；然后再编写成技术养殖资料，利用星期天时间到各乡镇分发资料、解答疑难、交流经验。

三、课堂教学与课外活动相结合

用生物课堂教学指导课外实践活动，再用课外活动来检验和反馈课堂教学。将课堂教学、研究性课程、课外兴趣小组活动中实践性内容有机结合。重视课堂实践性教学环节，是培养学生实践能力的基础和起点。在初高中《生物》教材中有很多实践性的素材可以挖掘，在课堂中实施实践性内容的教学，可采用“提出问题——观察研究——讨论总结——解决问题”的形式，尽量创造条件让学生多参与生物实践活动。在实践活动中加深学生对课本知识的理解与掌握。研究性课程是一门以培养创新精神、实践能力和个性养成教育为基本目标的活动课程。同学们在进行研究性课题学习的过程中，深入实际、调查研究，取得了第一手资料，获得了丰富的感性认识，使学生的综合素质和生物实践能力得到发展，从而提高了学生的整体素质。生物课外教学活动是课堂教学的延伸和拓展，可采用“确定主题——实践调查——撰写论文——交流讨论”的形式，在活动中使学生的生物逻辑思维能力、综合分析问题的能力和创造能力得到发展。

1.垂直结构。在鱼类养殖中，上层养鳙鱼、鲢鱼；中层养草鱼、青鱼；下层养鲤鱼、鲫鱼。这就是利用垂直结构和基本特征，既能充分利用水体空间，又能最大限度地利用食物资源。

2.种群密度和“S”形增长曲线。课本上说要使水体中养殖量年生产量最大，必须使种群的量保持在K/2水平，这样种群的平均增长率才会最大。所以，在养殖过程中，每个种群都必须按大、中、小分批饲养，大的达到标准后捕捞卖掉，然后补充小鱼。

3.生态养殖。在鱼塘旁建鸭棚或猪舍；用鸭粪、猪粪养鱼，使物质循环再生，实现能量的多级利用。

四、生物教学与市场经济接轨

以教材为本，讲授科技种养殖技术。中学生物是一门自然科学，与人们的生产、生活密切相关。为此，备课时要挖掘教材中潜在的科普知识因素，找准教材与科普知识教学的渗透点，这样学生不仅能掌握生物学的基础知识，也能学到很多种养殖技术的理论，成为生产实践中的小技术员、宣传员和项目推广员，构建家庭、生产小组或公司种养殖结构。如讲到食物链中营养的关系时，向学生传授立体养殖的基本模式：

有些养鱼户在水库中养了大量的鳙鱼，却又投放了很多鲢鱼，这在食物关系中是不允许的，结果是鳙鱼生长缓慢，而鲢鱼的价格又较低，不能创造较好的收益。一条小小的食物链，学生学得容易，对农民而言却犹如拨雾见日，使之茅塞顿开。又如在讲述光合效率时，首先让学生对如何提高农作物的光合效率进行讨论；然后提出为什么轮作和套种能提高光合产量，有机肥为什么比天然机肥更能提高光合效率等。

五、科学素质与文化素养并举

通过不断地进行课外科学实验活动，不仅培养了学生热爱生活、不怕吃苦、热爱劳动、勇于探索的精神，而且极大地提升了学生的学习热情，使学生在学习上刻苦钻研、勤于思考、相互协作，学习成绩得到了较大的提高。下表是实践小组成员在实践成长过程中的学习成绩增长曲线：

注：其中高二（下）为近期月考成绩，其他均为期末考试成绩

参考文献：

[1]陈京华.水产养殖学专业创新培养模式探索[J].中国科教创新导刊，2009，10.

[2]石国锋.浅谈如何进行高中生物素质教育[J].东方青年，2012，07.（作者单位：江西省宜丰中学）

责任编辑：邓 钰