小小野瓜蒌 财富挂枝头——访友达野瓜蒌种植专业合作社丁忠友

◇文/李璐（本刊记者）

小小野瓜蒌 财富挂枝头
——访友达野瓜蒌种植专业合作社丁忠友

◇文/李璐（本刊记者）

乍一听“野瓜蒌”这个名字可能大多数人还是有些难解，“野瓜蒌”究竟是什么？

几年前，丁忠友也是困惑人群中的一个，没见过、甚至连“野瓜蒌”这个名字都是第一次听说。而如今他却已经是小有名气的“瓜蒌皇帝”，并带领着“瓜蒌王国”里的老百姓走上了致富之路。瓜蒌种植也成为彭泽县的特色产业，为现代农业发展增添了活力。

“瓜子之王”：小瓜蒌里的大健康

“野瓜蒌”这个听上去不太“高大上”的名字并不妨碍其在实力上的胜出。与普通瓜子相比，瓜蒌籽在口感上更佳、且瓜粒大，是药食两用产品，而百度百科里把瓜蒌籽的类别归结于药类。除此之外，瓜蒌籽也有“瓜子之王”美誉。

瓜蒌药用保健价值高，全身都是宝，全瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌籽均可入药，而且瓜蒌籽又是营养食品和保健食品的理想原材料，具有广阔的市场前景；而全瓜蒌具有清热散结、润肺化痰，滑肠通便的功效；瓜蒌皮具有清肺化痰，宽胸利气的效果，目前已研发出瓜蒌皮针剂、瓜蒌皮中成药系列。

现代医药学研究证明，瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效；能提高肌体免疫功能，并有瘦身美容之功效。

也是基于瓜蒌对人体有着相当丰富的营养价值，2012年丁忠友在安徽、浙江、江苏等地考察瓜蒌种植和销售后，决定在当地种植野瓜蒌。

带着乡亲们致富就是农民该做的事

金秋十月，记者来到丁忠友的基地，员工们正在忙着挖籽、剪皮。和一般的企业员工不同，这里的员工都是来自周边村的村民，他们工作的时间也遵循着8小时工作制，中午还可以回家吃饭照顾孩子。据丁忠友介绍，这里员工的工资大多按照女性每天80元、男性每天120元的标准计算，整个收入相对来说比较稳定。村民从春天的育种开始到秋天收获，每个人每年大概有15000-25000元的收入。再加上自己田里的收成，这样算下来每个人的年收入丝毫不逊色城里人。

丁国民是浪溪镇新建村村民，2013年他将自家的8亩多地流转给了彭泽县友达野瓜蒌种植专业合作社，每亩租金310元，租期6年。根据合同约定，以后每年每亩租金都增加10元。而且作为该合作社的长期雇工，他每年还能获得了25000元的固定收入，这样一算，他一年的总收入就将近28000元，与之前的收入相比有了很大地提高。丁国民坦言，和当地的棉花产量相比，种植十亩棉花都收不了10000快钱，而且还需要两个人工，所以种植瓜蒌的效益是棉花的2-3倍。

虽然绝大多数合作社的种植户和其他的一些乡亲也都在丁忠友的带领下开始尝试种植野瓜蒌，但是也有让丁忠友十分头痛的邻居：“我的一家邻居，是老夫妻两个，儿子在智力方面也有些问题，一家人的生活非常贫苦，我就想着让他们也来种植野瓜蒌。考虑到他们年纪比较大承受风险的能力比较弱，我答应他们赚了算他们的，赔了我来承担，只要我能销售的出去，他们的一定能销售出去。尽管这样，不管我怎么劝说解释他们还是害怕风险不肯种植，我也没有办法。”丁忠友无奈的叹了口气。

采访间隙，一位员工告诉记者：“去年这里有一家种植户种植出来的瓜蒌质量不达标，商家不愿意收购，眼看着这位老乡着急，丁忠友也跟着着急，他多次找商家沟通，最终商家以合理的价格收购了这位老乡的瓜蒌籽，总算是没有亏损，最后还有盈利。”

现在的丁忠友，不是在自己的基地就是在种植户的瓜蒌地里或是乡亲们的瓜蒌地里，帮着育苗、嫁接、看虫害，他说这些田里的路都被他踏平了。

“老丁啊，你可把我害惨了，大家都到你那里打工挣钱去了，害得我现在打麻将都凑不够人了！”乡亲们的玩笑之言却让丁忠友倍感欣慰。

“我一生下来是农民，一辈子就是农民。”在丁忠友眼里，走到哪里都有乡亲请你到家里吃饭，给你家里的土鸡，过年的时候总有乡亲到你家里坐坐，甚至带着烟酒找你喝两盅，这就是他这些年来的最大收获。

农业要靠技术：有好的适合的种子就成功了80%

“搞农业不是想象中的种下去就能收获那么简单。农业，有了好的种子就成功了一半，有了适合的好的种子就成功了80%。”这是这几年丁忠友搞农业种植总结出来的经验。

回想两年前给他带来100多万亏损的那次教训，丁忠友认为主要是技术没有掌握好。自那以后，他都是自己嫁接育种，将购回的瓜蒌苗和本地田坝山脚边的野瓜蒌苗杂交，驯化培育出适合本地的新品种。通过丁忠友的精心种植，待到秋收时，那盛满瓜蒌子的金黄色小瓜蒌挂遍瓜棚。

随着经济收益的显而易见，越来越多的农户也希望种植也瓜蒌。2013年，丁忠友组织成立了彭泽县友达野瓜蒌种植专业合作社。现下浪溪的新建、麻山、白圩、浪溪等村有100多户参加合作社组织，种植面积达到2000多亩。合作社采取“公司+基地+农户”的模式示范种植，实行统一供种、统一技术指导、统一化肥农药、统一销售，帮助种植户解决种植技术、管理、销售等方面存在的问题。

2013年，在丁忠友带领下的彭泽县友达野瓜蒌种植专业合作社瓜蒌亩产突破200斤，而外地同期亩产只有100-150斤；2014年亩产达400斤，亩产值达8000元，且预计今年亩产也会达到300多斤的高产标准。回顾种植以来节节攀升的瓜蒌产值，丁忠友更加肯定了一点：“搞农业，技术才是硬道理。”

编后语

采访临近结束，丁忠友诚挚邀请记者明年再来：“明年你再来就可以看到这里的瓜蒌籽加工厂。”丁忠友说明年他的他瓜蒌籽深加工厂房就要建起来了，“在市场经济下，如果只是单纯的种植只停留在产业链的上就只能受制于人，农民也不敢放开胆子种植，只有自己做深加工才能解决市场收购的问题，村民才敢放心跟着我干。”

据了解，瓜蒌子原材料出售21元每斤，简易包装能卖35元每斤，做成礼品包装可卖到50元每斤，在许多大城市供不应求。目前，丁忠友和合作社已经注册自己的“友达”商标，等QS认证后，进驻上海、北京市场，做成彭泽的品牌特产。