“绿乐”莴笋唱响“江南菜乡”——记全国一村一品专业示范村乐平市乐港镇袁家村

◇文/孙志攀（本刊记者）

“绿乐”莴笋唱响“江南菜乡”
——记全国一村一品专业示范村乐平市乐港镇袁家村

◇文/孙志攀（本刊记者）

一村一品示范村镇的创建是农业部深入实施一村一品强村富民工程、促进专业村镇提档升级的重要举措。对打造特色品牌农业，促进农民就业增收、农业转型升级和农村一二三产业融合发展具有重要意义。

“天时、地利”助力莴笋种植产业发展

近日，农业部发布《农业部关于认定第五批全国一村一品示范村镇的通知》，乐平市乐港镇袁家村（绿乐莴笋）榜上有名。至此，景德镇市共有3个村镇被农业部认定为全国一村一品示范村镇。

袁家村地处乐平市西南方向，属乐平市最大的蔬菜生产乡镇—乐港镇管辖，皖赣铁路依村而过，距乐平市区约1公里路程。地理位置优越，交通方便，全村辖有8个村民小组、985户、3750口人，耕地面积2680亩。属大陆亚热带季风性气候，温暖湿润，雨量充足，四季分明。该村土壤以沙质壤土为主，疏松肥沃，有机质含量高，很适宜莴笋种植生产。加上水利条件优越，建有渠井双保险灌溉，是乐平市莴笋优质生产最佳地区。

莴笋属菊科一年生或二年生植物,又别名莴苣、生笋、白笋、千金菜等名称，按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣，茎用莴苣是由叶用莴苣经过长期选育而成，其食用部分主要是主茎，故名叫“莴笋”。由于其适应性强,在我国南北各地都有栽培种植，主要栽培区域为长江流域，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一，种植季节长。莴笋口感鲜嫩爽脆，制作菜肴可荤可素，可凉可热，还具有独特的营养价值，所以深受大众喜爱，市场消费量多，发展深加工潜力大。

多年来，村民经过不断摸索筛选新莴笋品种，最终选定红叶莴笋作为村种植主导品种，由于其适应本地气候，再加上水土等条件适宜，红叶莴笋产量高、周期短、茬口安排紧密、效益高等优点，菜农种植积极性高，而且种植的莴笋株型粗壮、肉质色泽碧绿如玉、口感好等特点，深受市场欢迎消费者喜爱。近年来，市委、市政府紧紧围绕“农业增产、农民增收、农村稳定”的发展目标，依托资源优势和产业特点，不断培育新型经营主体，优化农业结构，创新农业经营机制、联结机制，着力发展品优高效的农产品基地建设，大力培育主导产业，努力打造“一镇一业、一村一品”的新格局，通过企业带动、村企联动，推进农业产业化经营，引领当地主导产业发展，促进农民增收致富。截至目前，全村现有莴笋种植面积约 2280亩，占耕地面积85%。2014年莴笋人均收入11480元，占村民人均收入的80%，莴笋种植早已成为袁家村发家致富的一项主导产业。

全村莴笋产业链纵深发展

为积极响应市、镇大力发展蔬菜生产，唱响“江南菜乡”的号召，通过农业一二三产业融合发展，乐平莴笋已成为江南地区最大的莴笋生产基地，而袁家村莴笋必将是乐平莴笋产业发展的“领头羊”。村两委班子积极响应市、镇大力发展蔬菜产业，争取市财政扶持补贴菜农自建蔬菜大棚政策，完善基础设施建设，结合村情实际，积极组织实施蔬菜生产、科技规划，坚持以规模出品牌效益、以规模增强市场竞争力的发展思路，逐步摸索出以发展莴笋为村主导蔬菜种植品种，并不断扩大莴笋种植规模，推动莴笋产业链纵深发展。

全村现有莴笋播种面积2280亩，通过近几年不断创新种植技术，筛选引进优良品种，全年可种植2-3茬，种植时间从当年的10月份至第二年的6月份共计9个月，已形成秋、冬、春、夏莴笋一茬接一茬的种植格局。在发展本村莴笋种植产业的同时，也辐射带动周边邻村莴笋种植6000多亩。全村从事莴笋植产业的农户占全村总农户的90%，85%的菜农都掌握了莴笋种植各个环节的实用技术、菜农的专业技能得到进一步提高，莴笋质量不断提升。2014年全村三茬莴笋总产量达1.98万吨，实现销售收入2993.5万元，亩均纯收入11000元以上。

目前，全村已成立农民专业合作社1个，现有社员784户，占全村农户的79.6%。村民按照无公害蔬菜标准进行莴笋生产，采用统一采购种子、农药和肥料，杜绝违禁农药的使用，使全村生产的莴笋达到无公害蔬菜的标准，并获得了无公害蔬菜产地证书。在生产过程中，该村依托市蔬菜局技术力量，推广莴笋生产“四新”技术，全面运用莴笋种子恒温催芽技术、使莴笋大步提前上市，提高市场竞争力，同时推广莴笋起垄双沟栽培技术，适量增加种植密度，提高了产量和效益，在不同季节、不同天气时，根据莴笋生长周期合理灌施水肥，通过掌握病虫害综合防治技术提高了莴笋品质。

品牌建设让“绿乐”莴笋销往全国

袁家村依托临近乐平市蔬菜批发大市场的优势，横抓市场、纵抓产业，紧密与市蔬菜批发大市场管理部门加强联系和沟通，在市场内开辟村莴笋专销区，通过品质、价格以及菜商的口碑进行横向对比，打响村莴笋品牌，提高全村莴笋市场竞争力和价格优势。

加强产品认证。2005年通过无公害农产品认证；2007年省绿色食品认证中心和市蔬菜局在该村启动和创建了绿色食品原料（蔬菜）标准生产基地建设活动，绿色食品原料（莴笋）标准生产基地认证面积达1200亩。

创建品牌，加强市场营销。鼓励村莴笋生产合作社与加工龙头企业强强联手，采取“公司＋合作社＋农户”合作形式，创建了“绿乐”商标莴笋品牌，大规模进行莴笋脱水深加工，增加莴笋产业高附加值。因此 2009年“绿乐”牌莴笋获得了江西省名牌农产品荣誉称号，同年“绿乐”商标获江西省著名商标，从而使全村莴笋形成了产、加、销一条龙的产业。

畅通莴笋产业信息渠道。该村通过“互联网+农业”借助蔬菜批发大市场信息中心平台发布销售信息，掌握市场信息，规避市场风险，借助平台提升品牌，并多次在全国各类农产品展销会上进行了宣传推介活动。如今“绿乐”牌莴笋已走出江西，销往全国，村民也因此发家致富，过上安定幸福的生活。