初中化学学生实验品质培养案例

朱军

摘 要： 在初中义务教育阶段，化学新课程要求教师既重视对学生实验知识技能的培养，又重视对学生化学实验品质的培养，化学实验品质是学生在化学实验中表现出来的科学品质，包括对化学实验的兴趣、情感、态度、意志和科学精神等，将促进学生对化学实验认知系统的建构和发展，加强化学实验品质的培养，对于全面提高学生科学素质具有重大意义。在课程改革深入推进的今天，在化学实验教学中，教师如何形成教学新理念，如何运用实验教学培养学生的化学实验品质，如何发挥教师的主导性和学生的主体性等问题，对于教师转变教学观念、改进教学方法及增强教学效果意义重大。

关键词： 初中化学 实验教学 实验品质

发挥教师的主导作用对培养学生的化学实验品质卓有成效，教师教学理念的转变是培养学生化学实验品质的关键，认识到育人比教书重要，培养非智力因素比智力因素更重要，教师的新型教学理念一旦形成，在实验教学设计中就会主动而有意识地采取各种教学手段和方法培养学生的化学实验品质。

一、对学生实验兴趣的培养

实验兴趣包括：观察型兴趣→操作型兴趣→探究型兴趣→概括型兴趣四个循序渐进的部分，其中前两种兴趣是暂时性兴趣，它们属于兴趣的低级阶段。第三种兴趣是从低级到高级的过渡阶段，属于稳定兴趣的低级阶段。因此在实验教学活动中，教师要引导学生把实验的注意力和兴趣，转移到明确实验目的、规范实验操作、全面观察和准确记录实验现象方面。例如在教学《常见的酸及其性质》这节课时，为了体现学生的主体性原则，培养学生的实验兴趣，可以进行如下教学设计。

案例1：认识浓盐酸和浓硫酸：浓盐酸和浓硫酸都属于危险性药品，在进行性质实验探究时，教师做演示实验，实验前要提示学生使用腐蚀性药品时，注意安全并采取必要的防护措施。

师：在做实验时，我怎样才能防止浓盐酸或浓硫酸沾到衣物上呢？

生：“穿上防护服”，教师把课前准备好的白色防护服穿上。（因为教师在课堂上很少穿白大褂，所以学生会非常兴奋和激动。）

师：将一瓶浓盐酸小心打开瓶盖，学生请仔细观察瓶口，你发现了什么？

生：发现瓶口有白雾产生。

师：瓶口产生白雾的原因是浓盐酸挥发的氯化氢气体与空气中的水蒸气结合成盐酸小液滴的缘故。（同学们有没有办法让白雾更明显，更猛烈一些呢？）

生：我们呼出的气体中含有大量的水蒸气，可以尝试对着试剂瓶的瓶口用力吹气。

师：这个主意挺好，哪位同学能帮大家完成这个心愿呢？

生：对着瓶口吹气，产生大量的白雾。（大家兴奋不已）

师：这位同学表现得积极、勇敢，希望其余的同学也能踊跃参与，谢谢这位同学的精彩表现。

在讲到浓硫酸的脱水性时，同样可以邀请学生参与教师演示，激发学生学习的兴趣和热情。

师：浓硫酸具有脱水性，能够把木条、纸张等有机物碳化，将木条沾上浓硫酸，木条立即变成黑色，然后用玻璃棒蘸取浓硫酸滴到白纸上，发现纸张变暗，怎样提高反应速率呢？

生：用酒精灯提高纸张的温度。

师：哪位同学能够胜任这项任务呢？

生：将滴有浓硫酸白纸小心水平放到距酒精灯外焰上方10cm～15cm处，在白纸上面滴有浓硫酸的地方立即变黑，甚至烂掉（学生观察到上述现象时，感到非常惊讶和不可思议，顿时产生浓厚的实验兴趣。）

二、对学生情感、态度的培养

在中学化学实验教学中，借助喜闻乐见、趣味横生的化学实验活动，逐步培养学生的科学情感和科学态度。例如在《海水制碱》这节课，教师结合实验讲述侯德榜发明联合制碱法的故事。

案例2：爱国主义情感教育：在学习海水“制碱”这节课时，学生通过学习“氨碱法”的工艺流程，了解到“氨碱法”的许多优点。但是，“氨碱法”存在明显缺点：回收氨气时产生的氯化钙会污染环境。有没有办法解决氨碱法的缺点呢？怎样解决呢？它是由哪个国家的化学家解决的这个难题？投影展示我国化学家侯德榜先生的图片和生平事迹，然后学生阅读：1926年，我国化学家侯德榜先生在“氨碱法”的基础上发明“侯式制碱法”，他曾在美国留学八年，严谨治学获得博士学位，为了振兴中国极为落后的化学工业，几经辗转回到祖国。在他的带领下深入研究和革新制碱工艺，实验做了一遍又一遍，他要求所有的实验都做到30多遍，这种做法一开始得不到他人理解，认为反复实验几十次浪费宝贵时间和精力。事实证明，大部分实验要经过20多次实验，其实验数据才能稳定下来，这样获得的数据才是准确和可靠的，侯德榜这种严谨的科学态度促进侯式制碱法的成功研制。侯德榜创立世界领先的联合制碱法（又称侯氏制碱法），制取碱的纯度高达98%以上，为祖国争得荣誉。学生分组讨论，畅谈感想，并以《侯德榜感动了我》为题，进行即兴发言。通过我国化学家侯德榜先生热爱祖国、献身化学科学的故事，培养学生严谨的科学态度。

三、对学生意志品质的培养

良好的意志品质具有高度的坚韧性和自觉性。学生拥有良好的意志品质要比天资聪慧更重要，原因是所有的创造发明和成就的取得，都不是一帆风顺的，需要历经千难万险才能实现。在化学实验教学中，教师可利用化学实验的特点，培养学生的意志品质，以下是借助《酸碱中和反应》实验对学生意志品质培养的尝试。

案例3酸碱中和反应：中和反应是重要的化学实验，教师要经常安排学生进行实验，以提高学生的实验操作技能和巩固中和反应的概念。在酸碱中和反应的实验教学中，为了缩短实验时间，教师往往把氢氧化钠溶液的溶质的质量分数配制得很低，而盐酸溶液的溶质的质量分数配制得很高，当把盐酸溶液滴入含有酚酞的氢氧化钠溶液时，仅需要大约三五滴盐酸溶液，溶液就会由红色变成无色。这样，尽管达到实验的目的，但是由于缩短了实验时间，因而不利于学生化学实验品质的培养。

教师应按照实验要求的浓度，配制盐酸和氢氧化钠溶液的溶质的质量分数，然后学生将稀盐酸溶液逐滴滴入氢氧化钠溶液中，一定要严格按照滴一滴盐酸，然后搅拌溶液的要求进行规范操作，并注意玻璃棒不要碰到烧杯内壁，学生慢慢操作大约需要加入25至30滴盐酸时，溶液才会由红色变成无色，当溶液变成无色，立即停止滴加盐酸，此时恰好完全反应。在做酸碱中和反应实验时，学生非常期待实验现象的发生，长时间反复地滴加和搅拌，能够磨炼学生的耐性和韧性，将促进学生意志品质的培养。

四、对学生科学创新精神的培养

教师和学生积极地改进和创新实验，有利于学生科学创新精神的培养。例如净化天然水的探究实验，教材中的实验安排是分步进行的，可以鼓励学生设计组装一体装置，学生兴趣会大大提高。在实验教学中改进实验装置或药品，能够培养学生的发散思维，从而促进学生创新精神的培养。

案例4测定空气中氧气含量实验的改进：测定空气中氧气含量的实验，在现行教材中利用的药品是铜粉，以测定空气中氧气的含量。这个实验仍然存在许多问题，如加热温度过高，加热时间过长、推拉活塞的次数较多、活塞的摩擦力较大等影响因素。为解决这个问题，在原有实验的基础上设计一套实验装置，整套装置组装简单，操作简便，收集到的实验数据准确。

（1）取两支大小相同的具支试管，将其中一支装满硫酸铜溶液，塞上橡皮塞，取下橡皮塞把液体倒入量筒内，测得具支试管的体积约为50mL；（2）将足量的白磷放入具支试管中部，塞紧带气球的橡皮塞，赶尽气球内的空气，连上胶皮管，夹上弹簧夹，胶皮管的另一端放入量筒内，在试管中部用酒精灯加热，白磷开始燃烧，产生大量白烟；（3）待反应结束稍等片刻。然后用湿毛巾冷却具支试管，装置完全冷却后，量筒内的硫酸铜溶液被吸入具支试管，取出胶皮管，然后读数，量筒内液体体积约为40mL，显然液体减少10mL，由此证明空气体积的1/5是氧气。

借助量筒量取具支试管内气体减少的体积，使实验数据更准确，更具有说服力；白磷的着火点比较低，利用白磷消耗空气中的氧气，仅需要在较低的温度下就能进行，便于实验操作；用湿毛巾冷却具支试管，大大缩短操作时间；将硫酸铜溶液注入量筒，不仅有利于观察实验，而且能够吸收白磷蒸气，有效防止空气污染。

由此可见，教师借助化学实验的特点和优势，培养学生的创新精神，不仅符合我国素质教育的要求，而且是社会赋予教师的神圣职责。在化学实验教学中，教师要引导学生改进和优化教材中的化学实验设计或装置，增强实验创新意识，增加探究性实验，更换或替代实验药品和器材，注意实验的环保型和节约型，在没有经验的地方积累经验，在没有现成答案的地方摸索答案。

参考文献：

[1]刘知新.中学化学[M].济南：山东教育出版社，1999.

[2]陈中永.现代心理学[M].呼和浩特：内蒙古大学出版社，1994.

[3]张翠荣.化学实验与优秀品质的培养[J].黑河教育，2005（3）：17.

[4]阎立泽，韩庆奎，于清江，等.化学教学论[M].北京：科学出版社，2004.

[5]方扬平.关注化学实验心理培养良好心理品质[J].中学教学参考，2011（5）：70.

[6]郑长龙.化学实验及其教学改革[J].中学化学教学参考，2002，221-222：28-29.