中国畜牧业现状与可持续发展措施的研究

刘 芳

(贵州省思南县思林乡农业服务中心，贵州 思南 565100)

前言：实现畜牧业的可持续发展一方面能够丰富城市畜禽产品种类，另一方面也为畜禽产品的质量带来保障。一直以来，畜禽产品的可持续发展都是城市经济发展中的难点，其主要与畜牧养殖户以及人民的切身利益息息相关。随着经济市场不断发展，畜产品的价格波动比较明显，还需要对政府部门对其进行宏观调控，才能够实现畜禽类产品的正常供应。

1 我国畜牧业发展现状

1.1政府部门对畜牧养殖的重视程度低

近几年，随着经济不断发展，政府部门将目光放在经济成果显著的工业生产中，而在与之对比之下，对于畜牧业的投入力度明显降低，这将严重的阻碍了畜牧业的发展。早在几年前，很多地区相继取消屠宰税，而传统的养殖业在地方财政上缺乏贡献，基层政府对其的基层扶持力度较弱，进而导致畜牧业发展动力不足。从畜牧业的养殖技术上进行分析，由于政府部门对其技术投入力度还不高，导致，在养殖户文化程度较低的背景下，不能实现科技化的养殖[1]。

1.2畜牧养殖所带来的污染严重

畜牧业养殖不仅需要较大的空间，还需要较多的自然资源，在实际的养殖中，要想实现生态养殖，就需要一定的野生环境，基于这样的背景，难免会造成畜牧业环境污染。目前，在我国大型的畜牧养殖中，环境污染主要有两个原因，一是养殖者对于坏境保护不够重视；二是环境保护者在畜牧业环境保护中的管理力度比较弱。在很多畜牧业养殖地区，领导者急于求成，只看到了眼前的利益，没有一个畜牧业发展长远的打算，对畜牧业养殖管理工作重视程度不高，并且环保意识比较薄弱[2]。

2 促进畜牧业持续发展的措施

2.1发展畜牧龙头产业，实现经济产业带动

传统模式下的畜牧业不具规模，行业规模小，养殖技术不能实现科技化，在形式比较落后，为畜牧养殖可持续发展带来阻碍。在新时期，发展畜牧养殖业，实现经济的可持续发展，需要以先进带动落后的形式，从特殊对象培养起，然后以点带面，实现畜牧经济产业联动。在不同地区都有发展趋势良好的龙头畜牧产业，因此，基于这样的背景，政府部门需要对龙头产业进行经济以及技术支持，为龙头产业开拓经济市场，以龙头畜牧产业发展为核心，向周边小型企业蔓延，分别从技术以及市场拓展方面进行支持，实现产业带动。例如，类似伊利、蒙牛这样的大型养殖企业，可以打通与小型养殖户之间的联系，向小型畜牧企业提供先进的技术支持，通过自身的良好声誉来实现销售渠道的通畅。此外，从技术上也，小型畜牧业可以从大型企业中引进优良养殖品种，提升养殖水平[3]。

2.2增加畜牧业附加值

促进畜牧业养殖的可持续发展，首先需要畜牧业进行升级与改造，在提升产业的生产力的同时，使得养殖户能够深切的认识到打通销售环节的重要性。如果畜禽产品产量提高之后，其销量不高，实际上是一种增产不增收的现象。增加畜牧业的附加值，一方面能够实现出畜禽产品市场推广，另一方面还能够实现畜牧业的经济增长。在本文中主要通过两个方式来实现畜牧业附加值的增加，第一，提升产品的社会知名度；第二，延伸畜禽加工产业链条。从提升产品的知名度上进行分析，可以通过农业产品展销会实现畜产品的推广，在进行产品宣传中，提升其在人们心中的认可度。在产品与用户接触环节无形中增加了畜产品的销路。从产业链条延伸方面进行分析，鼓励产品的初级加工，提倡才产品的深加工，尽最大可能实现加工产业的链条延伸[4]。

2.3畜牧业环境治理

实现畜牧业养殖业可持续发展不仅表现在经济可持续发展方面，同时也表现在环境的可持续发展与维护上。由于畜牧养殖对环境造成一定的污染，因此对畜牧业养殖中的环境治理至关重要。在对畜牧养殖中的动物粪便的科学化处理，是是实际环境可持续发展的重要举措。首先，粪便的发酵一方面实现了资源的合理利用，另一面实现对环境的保护。一般情况下，比较常见的粪便处理技术有三种，第一，自然发酵；第二，堆积发酵；第三，塑料袋发酵。其中，自然发酵形式中，需要的材料是鸡粪和麸皮，将二者以3：2的比例进行混合，加以50%的水分进行搅拌，然后放置在青贮窖中进行封闭式发酵。在此换基恩中，需要对温度进行合理控制，正常情况下下，温度需要保持在5℃以上，一个月左右开窖喂用。而在牛粪饲料的制作中则与以上发酵方式存在较大差异，采取不含垫草的牛粪和干草相互混合均匀，放入饲料池汇中留作喂用。

3 结论

畜牧业是我国经济发展中另外一个重要的经济产业支柱，发展畜牧业是不仅能够提供劳动力的就业，还能够实现经济发展，是社会发展中不能缺少的经济产业。但是，就目前的畜牧业发展情况来看，其发展中存在着诸多障碍，而要想实现畜牧业稳定发展，实现经济发展可持续性，需要提升政府部门对其的重视，不断的改善畜牧养殖的环境，以畜牧龙头产业，实现经济产业带动效应。

[1]岳宏.中国肉牛产业可持续发展研究[D].吉林农业大学,2011.

[2]张晖.中国畜牧业面源污染研究[D].南京农业大学,2010.

[3]陈海燕.中国畜牧业政策支持水平研究[D].中国农业大学,2014.

[4]颜景辰.中国生态畜牧业发展战略研究[D].华中农业大学,2007.