牛羊健康养殖场的建立

张吉成

(甘肃省定西市安定区畜牧兽医局，甘肃 安定 743000)

为了促进牛羊健康养殖技术的推广应用，经过大量的试验研究和生产实践，我们探索出了“‘双轨’机制目标管理、健康养殖技术支撑、可持续循环经济经营”的健康养殖场建立模式，强化对“动物、病原体和养殖环境”三个关键点的控制，并依技术革新程度进行牛羊健康养殖场的创建。

1“双轨”机制目标管理

在发展地方产业经济的过程中，各级政府应当将健康养殖场的建立工作纳入政府的动物防疫工作议事日程，成立工作领导小组，与产业政策落实和项目支撑挂钩，层层签订责任书，靠实行政执法、业务指导和养殖业主的相关责任，各负其责，各司其职，明确分工，密切协作，优化健康养殖影响因子。

1.1严肃开展行政执法

一是在养殖场的选址建设中，政府部门从严执法管理，严格禁止不申请、不备案、不审批的养殖场开工建设。二是针对生产过程中，养殖场业主应严格按照法律法规及健康养殖要求进行生产，执法监管部门对动物防疫合格证的核发、种畜的检疫审批、免疫、消毒及疫病处置、养殖档案建立、兽药及饲料投入使用、生产销售、无害化处理进行严格监管。定期对健康养殖场进行监督检查，严把健康养殖生产流程。对检查过程中出现的各类问题进行整改，整改不到位的要责令业主停业整改。

1.2进行全程技术指导

业务部门按照各相应职责做好相关技术指导。动物卫生监督部门随时监督查看、指导养殖档案的填写、出入检验检疫证明及标识佩戴、饲料兽药投入品使用、无害化处理等；畜牧技术推广部门不定期对当前新技术的应用、品种改良、生产管理经验进行培训指导，并对健康养殖好的经验加以试验推广；饲草饲料技术推广部门加大饲草饲料的开发利用，指导养殖场饲草料的加工生产；动物疫病防控部门做好疫病防控指导，有效控制和净化动物疫病；养殖场业主、负责人全程配合，提供相应条件，做好健康养殖各项工作。同时，根据各部门的技术工作，同养殖场签订规模养殖动物防疫责任书、兽药饲料质量安全承诺书等相关责任书。

1.3做好宣传培训

将健康养殖技术推广提到政府议事日程，重点对养殖过程中的环境调控、品种改良、饲养管理、疫病防控、生产经营情况进行培训讲解，提高广大群众对健康养殖的认识，同时切实提高健康养殖场的健康养殖生产方式。

2 健康养殖技术支撑

2.1环境调控技术

针对养殖场的环境现状，对场址选择、环境卫生质量、养殖场建筑布局及设施配套、牛羊舍建设标准及其他附属设施的建设要求按照国家标准要求进行建设改造和配套。尤其要注重环保养殖问题，加强对养殖过程中产生的“三废”的无害化处理，加强对动物医疗废弃物的收集处置，加强对养殖环境的绿化、净化、美化，调控优化环境，增强机体体质，减少兽药残留，保障安全生产，用生态环保效益反哺经济社会效益。

2.2饲养管理技术

按照养殖经营的经济类型，结合养殖对象的生物学特性和不同阶段的生理需求，将补饲、分群、隔离、断奶、修蹄、剪毛、运动、清洁卫生、无害化处理等技术措施应用于生产，提高饲草料加工调制水平，尽可能满足养殖对象的生长生产需求，改善牛羊的福利待遇，充分发挥生产性能，提高养殖经济效益。

2.3品种改良

品种改良方面，还需要引进许多世界优良品种。肉羊方面还需大量开展二元、三元经济杂交，以提高草食畜的优良性能，提升经济效益。在纯种扩繁的同时，开展同期发情、人工授精和胚胎移植等杂交改良工作，完善肉羊、肉牛杂交改良体系，建立适合当地的杂交改良生产模式。

2.4疫病防控技术

一是定期做好环境卫生清洗和消毒工作；二是做好基础免疫工作，严格按程序开展基础免疫工作；三是做好进出场畜及畜产品的监督检疫，杜绝不检疫、无检疫票证出入；四是定期做好疫病监测工作，按照检测结果及时补针补免，并进行人畜共患病阳性畜的淘汰净化，通过定期检测，创建布病、结核净化示范场；五是做好发病畜及可疑病例的隔离，及时对病畜和可疑病畜进行隔离观察诊治，同时做好消毒防范，通过隔离早期诊治减少疾病防控投入并严防疫病的传染传播；六是按照牛羊寄生虫病防治技术规范，定期对体内外寄生虫利用广谱杀虫药进行驱治；七是根据养殖场的养殖情况和发病情况进行预防性投入保健治疗药品，如对羔羊添加益生素以提高抗病力、增加饲料转换率。

3 可持续循环经济经营

3.1适度规模

根据技术、管理水平、资金、饲草资源、劳动力实际情况，确定合理的适度养殖规模，追求适度规模效益。不得盲目投资投入。

3.2延伸链条

结合地区特点，通过建立“公司+合作社+农户”、“公司+基地+农户”等模式，建成产、加、销产业链条，提升产业综合经济效益。一方面建立优质牧草基地和饲草料加工企业，充分利用和开发当地饲草料资源，降低草料成本，提升土地利用率，增加农民收入。另一方面建立地区品牌肉加工分割线，并发展品牌肉制品，满足广大消费者对肉产品的风味和质量要求。

3.3生态循环经济

一是结合种草—养畜—沼气—肥田—增收的生态循环经济模式，在养殖场内配套沼气能源建设，充分利用生物发酵技术净化养殖场内的病原微生物，达到防控畜禽疫病的目的。二是利用牛羊粪便堆积生物热发酵处理技术净化病原微生物。三是对动物医疗废弃物进行收集处置，降低动物医疗废弃物对养殖环境的危害。通过健康养殖真正实现种养结合、产能节能、控制污染、生态环保、提升效益的生态循环经济综合养殖。